Tuesday, Sep. 16, 2014

فوائد و اضرار بذور الكتان

كتب بواسطة:

|

28/01/2013

|

كتب في:

فوائد و اضرار بذور الكتان

تعريف بذرة الكتان :-

هي من اغنى المصادر النباتية بالأوميجا 3 والاوميجا 6 , وهي من المصادر الغنية جداً بالمعادن , فيتامين ب , والألياف. يعتبرها الكثيرون احد اهم المصادر النباتية على الإطلاق
, وتستخدم من العديد من الاشخاص , وهي من المصادر التي تقلل من نسبة الدهون بالجسم. لها العديد من الأنواع , فمنها النوع الاصفر , منها النوع البني , بعضها يأتي على شكل بذور كاملة , بعضها يأتي شبه مطحون.

انواع بذور الكتان :
بذور الكتان البنية وهذه صورتها
بذور الكتان البنية
بذور الكتان الصفراء
بذور الكتان الصفراء

فوائد بذرة الكتان :-

تستخدم بذور الكتان لعدة اسباب طبية, حيث أن بذور الكتان غنية بالزيت 32-43%، لونه مختلف حسب طريقة استخراجه. المستخرج على البارد لونه أصفر، ويستعمل للتغذية. والمستخرج على الساخن داكن اللون، يستعمل في الصناعة. طعم زيته لاذع، يعرف بالزيت الحار، يستخدم عند طحنه كلصقة على الصدر، لعلاج التهاب القصبات الهوائية،وللتدفئة.

يحتوي الزيت في بذوره على حموض أوميغا -3،وزيت الكتان يوفر أعلى تركيز لهذه الحموض في الأطعمة غير الأسماك.كما يحتوي على حمض اللينوليك والبروتين.ويحتوي الكتان أيضا على الليغنان المسمى الأستروجين النباتي التي تشبه الإستروجين البشري وهي تستطيع منع تكون سرطان الثدي، فضلا ْ عن أنها مضادة للأكسدة.

يقلل خطر الإصابة بنوبات القلب الميتة، ويعمل على تليين الشرايين، يخفف التهاب الشرايين, يقلل تجلطات الدم، ويزيد الشعور بالشبع ويقلل الشعور بالحاجة إلى الطعام , ويساعد على حرق المزيد من السعرات الحراريةز

تستعمل بذوره في الحالات التالية:

1- التهاب الجهاز التنفسي والسعال وأعراض الحصبة
2- تشنجات الجهاز الهضمي والإمساك، وخاصة في القولون العصبي .حيث تلطف التهيج وتمتص السوائل وتنتفخ مما يشكل كتلة هلامية تعمل كملين فعال.
3- نوبات المغص الناجمة عن حصاة الكلوة و المرارة
4- يستعمل ***خات لعلاج ألم التهاب المعدة والتهاب الغدة النكفية أبو كعب.
5- في حالات الدمامل والقروح يستعمل زيت الكتان.
6- يستعمل زيته في علاج الحروق مع الضمادات.

قيمة بذرة الكتان الغذائية :-
قيمة بذرة الكتان الغذائية

اضرار بذور الكتان

يجب عدم استخدام البذور غير الناضجة لاحتوائها على جلوكوزيدات سيانوجينية سامة. اما البذور الناضجة فليس هناك محاذيرأوأضرار اذا استخدمت حسب الجرعات المنصوص عليه

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

مقالات ذات صلة

بنزوناتات Benzonatate لعلاج السعال علاج هشاشة العظام بالطب البديل بيكالوتاميد Bicalutamide ، كاسوديكس لعلاج سرطان البروستات اطعمة صحية قد تزيد من السعرات الحرارية ! فوائد ورق الزعتر نسبة هرمون الحليب الطبيعي

معلومات الكاتب

Abu Marwan

تدوينات مفيدة في السيارات و النصائح الصحية و الجوالات و التقارير

(2) Readers Comments

  1. ايمان سلطان
    17/05/2014 at 1:44 ص

    جزاكم الله خير علي هذه المعلومات الهامه والله يبارك فيكم مايو 2014

  2. Nageep albadree
    25/05/2014 at 7:51 م

    أن أجركم عظيم عند الله وفقكم الله سددً خطاكمً ومزيداً من التقدم والازدهار بارك الله فيكم.

أكتب تعليق

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *