تعريف معامل التحويل وانواعها

كتابة: ابتسام مهران آخر تحديث: 28 فبراير 2021 , 09:47

تعريف معامل التحويل  (FCR)

 FCR هو النسبة بين الكيلوغرامات من العلف المستهلك ، والوزن المكتسب من الحيوان ، أو الطيور ، أو وزن الحيوان ، أو الطائر عند بيعها ، على سبيل المثال إذا كان المزارع يستخدم 3.5 كجم من العلف لإنتاج 1.75 كجم من الدجاج ، thn 2 (3.5 مقسومة على 1.75) ، أو FCR بسيط مثل أخذ إجمالي كمية العلف التي يستهلكها السرب ، وتقسيمها على مقدار الوزن المكتسب أو عدد البيض أو اللترات المنتجة .

بعبارة أخرى FCR تساوي المدخلات مقسومة على المخرجات ، بالنسبة لمنتجي مرجل الشواء ، فإن نسبة FCR البالغة 1.6 تعني أن دجاجهم يكتسب 1 كيلوغرام من الوزن لكل 1.6 كيلوغرام من العلف المستهلك ، وكلما كان FCR أقل، كلما كانت الحيوانات أكثر كفاءة في تحويل العلف إلى غذاء .

 ودائما  ما يشكل هذا تحديا لكل من المزارعين على نطاق واسع وصغار المزارعين لزيادة أسعار العلف ، والسعر الذي سيجلبه الحيوان أو الطائر في نهاية التربية ، على سبيل المثال إذا كان الموقد يستهلك 9 كجم أو 10 كجم بعد الأسبوع التاسع إلى السوق ، وسعر كل كجم من العلف هو 1100 شلن في المتوسط ، ولذلك سيكون السعر 9900s أو 11000s ، وسعر الشواء يكلف 25,000sh .

 لذلك، هناك حاجة إلى أهمية تحويل العلف في هذه المرحلة للحد من العلف غير المستعمل ، ولكن لزيادة الوزن أو الإنتاج في فترة زمنية قصيرة .

أنواع معامل التحويل

  • نسب تحويل التغذية السائدة

هذه هي بعض تقديرات FCR السائدة ، أو متوسطة المدى :

الخنازير: 4x – 9x

الدجاج: 2x – 5x

الأبقار: 6x – 25x

  • FCRs ذات الوزن الحي

لها نسب أقل لأنها تمثل عدد الأرطال في العلف/ المحصول الذي تستهلكه الحيوانات من أجل الحصول على رطل واحد ، بينما تكون الحيوانات على قيد الحياة، وبهذه الطريقة يتم حساب معامل التحويل في الدواجن.

  • FCRs ذات الوزن الصالح للأكل

ستكون أعلى في النسب ، لأنها تمثل كمية اللحم البقري (الجاهز للأكل) ، الذي تنتجه البقرة بعد عمليات الذبح والراحة .

تستخدم الحيوانات معظم طاقتها من السعرات الحرارية التي تغذي عمليات الأيض ، وتشكيل عظامها ، وأجزاء أخرى غير صالحة للأكل من أجسامها يتم إزالتها أثناء الذبح ،  وبعد إزالة سوائل الجسم مثل الدم والماء وما إلى ذلك ، ينخفض ​​الوزن الزائد .

في الغالب ، تذكر صناعة المواد الغذائية المنخفضة التي تقلل من النفايات ، في حين أن نقاد الصناعة ، أو الأشخاص ذوي الاهتمام المنخفض بالزراعة والزراعة، ينشرون أرقاما دقيقة (ما بعد المعالجة) . [1]

 العوامل المؤثرة في معامل التحويل

على الرغم من أن صيغة FCR بسيطة ، إلا أن تطبيقها العملي أكثر تعقيدا ، ما هي مصادر المعلومات الأخرى المتوفرة على مستوى المزرعة من أجل تقديم فكرة أكثر شمولاً عن كفاءة العلف :

  • السكان أو العينة : هل ينبغي للمزارع أن يزن مجموع حيواناته أم مجرد عينة منها ، إذا كان كل السكان ، فقد تم حل المشكلة وإلا ، فإنه يحتاج إلى معرفة العدد الدقيق للأفراد الذين يشكلون تلك المجموعة السكانية ، بحيث يمكن تحديد كمية العلف اللازمة لحساب معدل التحويل الغذائي ، يجب عليه أيضا التأكد من أن العينة المختارة ، إلى مستوى كاف ، ممثلة لتلك المجموعة السكانية .
  • النظر في معدل الوفيات : يتم خصم جميع الوفيات التي تحدث بين تاريخ الوزن الأولي ، وتاريخ الوزن النهائي من الكتلة الحيوية النهائية ، لذلك ، فإن تأثيرها على FCR سلبي ، يكون تأثيرهم أكثر أهمية إذا حدثت الوفاة في وقت متأخر ، ومع ذلك ، فإن هذا المتغير المحدد لا يمثل مشكلة كبيرة في حالة إدارة الثروة الحيوانية ، حيث يمكن تسويق حيوانات المزرعة الحية فقط .
  • كمية العلف الموزع : شريطة أن يتم الاحتفاظ بسجل يومي للأنشطة في المزرعة ، عادة ما يكون من السهل الحصول على هذه المعلومات .
  • الاستهلاك الفعلي للعلف : من الكمية الأولية للأعلاف الموزعة ، يجب أن نعرف الكمية التي تم استهلاكها ، قد يكون من الصعب الحصول على هذه المعلومات .
  • صحة الحيوان : التكلفة المحتملة للعملاء دائمًا ما تكون موضعية، لسوء الحظ ، في حين أن تكلفة كتابة الشيك في اليوم العشرين من كل شهر هي في طليعة العقول ، فإن ما يضيع غالبا هو الخسائر غير المرئية ، وغير المحسوبة التي يتم تكبدها عندما تنتشر أمراض “سرقة الأرباح” داخل القطيع على سبيل المثال ، قد يؤدي التهاب الضرع من حيث تكلفة العلاج إلى دفع فاتورة طبيب بيطري من 30 دولارًا إلى 50 دولارًا ، لكن الحليب الذي يتم صرفه خلال 6 إلى 10 أيام من فترة العلاج قد يعادل 10 إلى 20 كجم MS (اعتمادًا على مرحلة الرضاعة) ، باستخدام أرقام FCE ، يمكن أن يكون هذا مسؤولاً عن ما يصل إلى 400 كجم / م (20 كجم / م ، تتطلب 20 كجم / م / م) “تختفي” من العملية ، والأسوأ من ذل ، أن هذه الخسارة لا يمكن قياسها أو الإبلاغ عنها من قبل أي محاسب أو مصرفي ، بغض النظر عن مدى “جودة” هذه الخسارة ، هذا لا يأخذ في الحسبان زيادة احتمال انخفاض الإنتاج خلال الموسم أو زيادة فرصة الإعدام . [2]

مؤشرات الأداء المتعلقة بكفاءة الأعلاف

عندما يتعلق الأمر بتقييم مستوى الأداء الذي تم الحصول عليه من العلف ، فهناك مؤشرات أخرى يمكن أن تكمل FCR ، والمؤشر المفيد لإدارة المزرعة هو الذي يسلط الضوء على نتيجة فنية سيئة ، يمنح تطبيقه المنتظم أيضًا القدرة على تتبع التحسينات التي نتجت عن الإجراءات التصحيحية التي تم اتخاذها .

  • مؤشر اللزوجة الجسدية (VSI) : يجب أيضا مراقبة صافي كمية الفيليه المنتجة عن كثب، يمكن أن تنتج زيادة كبيرة في الوزن الإجمالي عن زيادة كتلة الأحشاء ، ومع ذلك ، فإن هذه الأجزاء من الأسماك لا تقدر قيمتها مثل شرائح السمك ، يمكن أن يكون المؤشر الجسدي الحشوي (وزن أحشاء الحيوان / وزن الحيوان) ، معلمة مفيدة للغاية عند تطبيقها على الأسماك .
  • تجانس إنتاج الأسماك والجمبري مهم أيضا ، يمكن أن تخفي حسابات FCR ، بغض النظر عن مدى موضوعية ، تباينات كبيرة في الأداء داخل نفس البركة .
  • ينبغي في النهاية إجراء المقارنة بين المؤشرات المختلفة بطريقة منهجية ، النتائج التي تم الحصول عليها في ظروف تربية مماثلة هي فقط ذات الصلة : نفس النوع ، نفس النسب الجينية، حتى نفس طريقة التقنيين ، وكذلك المشغلين وأنظمة الإنتاج من المستويات التقنية المماثلة .[3]

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق