أين يوجد المغنيسيوم بكثرة

كتابة: duaa mohe آخر تحديث: 15 أبريل 2021 , 00:02

ما هو المغنيسيوم

المغنيسيوم هو نوع من أنواع المعادن فهو ضروري لبناء عظام جسم الإنسان، ونستطيع أن نحصل عليه عن طريق نظام غذائي منظم، فالمغنيسيوم متواجد في جميع أجزاء الجسم، وإن ستين بالمائة منه متواجد في العظام، و من أدواره الرئيسية الهامة أنه يقوم بالعمل كجزيء وهو الذي يساعد في التفاعلات الكيميائية الحيوية والتي تتم بواسطة الإنزيمات الموجودة في الجسم، ومن هذه التحويلات كتحويل الطعام إلى طاقة أو تكوين بروتينات جديدة من الأحماض الأمينية، وفي الوقت نفسه ممكن أن يتم استهلاكه على شكل مكملات المغنيسيوم في حالة وجود نقص كبير فيه في الجسم ويرتبط مستوى انخفاض المغنيسيوم في الجسم بداية بـ أعراض نقص المغنيسيوم والتي تؤدي إلى أمراض عديدة إذا تم إهمال هذه الأعراض منها:

  • هشاشة العظام.
  • ويسبب ارتفاع ضغط الدم.
  • انسداد الشرايين.
  • أمراض القلب الراثية.
  • ويسبب مرض السكر.
  • وأيضاً ممكن أن يؤدي إلى سكتة دماغية.

والمغنيسيوم هو ثاني أهم الكاتيونات داخل الخلايا حيث أنه يشارك في مجموعة متنوعة من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، منها استقلاب الجلوكوز وإزاحة قناة الأيونات، بالإضافة إلى اقتران التحفيز والتقلص، وهو ثامن أكثر العناصر وفرة في القشرة الأرضية وسادس أكثر المعادن وفرة.[1]

فوائد المغنيسيوم

إن المغنيسيوم معدن هام جداً للجسم فهو يدخل في أكثر من 600 تفاعل حيوي يتواجد في الجسم، لهذا نجد أن له فوائد كثيرة للجسم وله أيضاً فوائد المغنيسيوم للبشرة وسنتطرق إلى بعض هذه الفوائد والأهمية للمغنيسيوم والتي تتجلى في :

  • فهو يلعب دوراً أساسياً في انقباض العضلات في الجسم بالإضافة إلى تكوين الحمض النووي.
  • يحافظ على صحة الدماغ ويضمن على أداء وظائفه.
  • ينظم انقباض وانبساط عضلات القلب وهذا بدوره يقلل من الإصابة بتكلس الشرايين التاجية وتكلس الشريان البطيني.
  • يعمل على تعزيز صحة العظام ويقويها.
  • يساعد في إدارة مرض السكري ويسيطر على مستويات السكر المتواجدة في الدم.
  • يساهم في التقليل من الإصابة بالصداع، فهو يحارب صداع الشقيقة.
  • يقلل من الآلام والأعراض التي تكون متواجدة ما قبل الحيض.
  • يسيطر على أعراض القلق والاكتئاب.
  • إن جرعة المغنيسيوم المتواجدة في الجسم تساهم في التمثيل الغذائي للكاليسيوم، حيث أن هناك اسباب نقص المغنيسيوم والتي تؤدي إلى الإصابة بحصى الكلى وخاصة في حال زيادة نسبة الكاليسيوم في الجسم ونقص نسبة المغنيسيوم.

ووجب التنويه أن انخفاض المغنيسيوم في الجسم يكون مرتبطاً بانخفاض الكالسيوم والبوتاسيوم، ويؤثر هذا الإنخفاض على العظام فتغدو ضعيفة ويتكرر الشعور بالصداع، ويوجد أيضاً تأثير نقص المغنيسيوم على الدورة الشهرية، ومن جهة أخرى إن حالات فرط مستويات المغنيسيوم تكون أكثر من حالات انخفاضه حيث أن حالات الارتفاع تكثر عند مرضى الكلى، وأيضاً عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة.

أين يوجد المغنيسيوم في الغذاء

إن هناك مصادر كثيرة من الغذاء غنية بالمغنيسيوم حيث أنه يجب التعرف على هذه المصادر الغذائية حتى يتم أخذ جرعة المغنيسيوم اليومية لتجنب نقصه في الجسم حيث أن هناك خصائص المغنيسيوم التي تلعب دوراً هاماً في الكثير من الوظائف في الجسم، وإن نسبة المغنيسيوم الطبيعية في الماء تترواح من 1 ملليجرام لكل لتر إلى أكثر من 10 ملليجرام للتر، وهنا في هذا المقال سنتطرق إلى الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم وتتجلى في:

  • الشوكلاته الداكنة فهي غنية جداً بالمغنيسيوم لاحتوائها على مصادر مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تفيد الجسم، حيث أن الحصة الواحدة من هذه الشوكولا توفر 64 ملليغرام من المغنيسيوم، وتحتوي على ألياف البريبايوتك التي تعمل على تغذية بكتريا الأمعاء الصحية بالإضافة إلى احتوائها على مركبات الفلافانول وهي التي تعتبر مركبات قوية مضادة للأكسدةحيث أنها تعمل على منع أكسدة الكوليسترول الضار وبالتالي الالتصاق بالخلايا المبطنة.
  • المكسرات فهي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم ومن هذه المكسرات اللوز والكاجو والجوز البرازيلي، حيث أن حبة الكاجو تحتوي على 82 مجم من المغنيسيوم.
  • البقوليات وهي عائلة من النباتات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم ومنها المغنيسيوم فعلى سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من الفاصولياء السوداء المطبوخة على 120 مجم من المغنيسيوم ومن هذه البقوليات فول الصويا والحمص والفاصولياء والعدس بالإضافة إلى الذرة الصفراء.
  • الأسماك الدهنية والتي تشمل السلمون والهلبوت وتحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، حيث أن نصف شريحة من سمك السلمون يحتوي على 53 مجم من المغنيسيوم.[2]

أين يوجد المغنيسيوم في الأعشاب

إن الخضراوات الورقية تعتبر صحية للغاية فهي غنية بالمغنيسيوم فممكن أن نصنع من هذه الأعشاب شاي قوي يوفر لنا نسبة عالية من المغنيسيوم، ويتم ذلك عن طريق استخدام أونصة واحدة من العشب مقابل 32 أونصة من الماء لتحصل على مشروب عشبي يغذي جسمك ومن هذه الأعشاب المفيدة فمنها ما يمكن أن نحضر منه الشاي ومنه يؤكل عن طريق الطهي وتتجلى في:

  • الخضرواوات التي تتكون من كمية كبيرة من المغنيسيوم وتشمل اللفت والسبانخ والكرنب واللفت بالإضافة إلى الخردل، مثلاً إن كوب واحد من السبانخ المطبوخ يحتوي على 157 مجم من المغنيسيوم، فهي تعمل على إمداد الجسم بالكثير من المعادن والفيتامينات وتقي من الكثير من الأمراض.
  • البرسيم.
  • نبات القراص والميرمية وإكليل الجبل.
  • الريحان والبقدونس وبذور الكرفس.
  • الشبت ونبات الحلبة والزنجبيل.
  • النعناع الزعفران وشقائق النعمان.
  • الملوخية والجرجير والخردل.[3]

ويجدر التوضيح أن المغنيسيوم يتواجد في الماء بصورة طبيعية حيث أنه يعمل على توازن الدهون في الجسم، بالإضافة إلى أنه يسبب انخفاض في ضغط الدم، ولكن إن نسبة المغنيسيوم الطبيعية في الماء لم يستطيع العلماء الوصول إلى نسبة معينة من المغنيسيوم المتواجدة في ماء الشرب.

الفواكه الغنية بالمغنيسيوم

من الفواكه التي تكون غنية بالمغنيسيوم هي:

  • فاكهة الأفوكادو فهي مغذية جداً وغنية بالمغنيسيوم، وتحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين ب وغنية بالدهون وخاصة الدهون الأحادية الغير المشبعة التي تكون صحية للقلب، فهي تحتوي على 15 بالمائة من الكمية الموصى بها يومياً للمغنيسيوم، حيث أن هذه الفاكهة تحارب الالتهاب وتحسن من مستويات الكولوسترول.
  • الموز وهو من أكثر الفواكه شعبية في العالم ويشتهر الموز بغناه بالبوتاسيو والذي يمكن أن يخفض ضغط الدم ويرتبط هذا الانخفاض بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وإن حبة موز كبيرة تحتوي على 37 مجم من المغنيسيوم.

هل يوجد المغنيسيوم في التفاح

تعتبر فاكهة التفاح من الفواكه التي تلعب دوراً هاماً في إمداد الجسم بالطاقة بالإضافة للعديد من الألياف والمعادن اللازمة لبناء جسم الإنسان والمحافظة عليه، حيث أن التفاح يلعب دوراً كبيراً في عنصر المغنيسيوم، حيث قد أثبتت الدراسات وجود نسبة من عنصر المغنيسيوم الهامة فيه، فهي مفيدة أيضاً لصحة القلب والشرايين وتقي من هشاشة العظام بالإضافة إلى أمراض المناعة والكلى وأيضاً مرض تصلب الشرايين.

أضرار المغنيسيوم

كما أسلفنا سابقاً أن المغنيسيوم هو معدن متواجد في الطبيعة في الكثير من الأطعمة، ومع ذلك فهو لا يخلو من مخاطر مرتبطة به عندما يتم الإفراط في تناوله، فأوضح الباحثون وفق موقع طبي في أميركا أن الافراط في تناول المغنيسيوم يؤدي إلى ارتفاع نسبته في الدم، وعند وجود جرعة زائدة من المغنيسيوم يؤدي إلى وجود أعراض منها:

  • إسهال.
  • يسبب في غثيان واستفراغ.
  • يؤدي إلى ضعف في العضلات.
  • يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب.
  • يعمل على انخفاض ضغط الدم.
  • يعمل على احتباس البول.
  • يؤدي إلى سكتة قلبية وضائقة تنفسية.

لهذا يكمن الحل في هذه الحالة بإعطاء جلوكونات الكالسيوم الوريدي حتى يساعد في عكس آثار المغنيسيوم الزائدة، ويمكن أيضاً أن يتم غسل الكلى لأنه يعمل على طرد المغنيسيوم من الجسم، وهناك أيضاً زيت الماغنيسيوم.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق