ماذا يحدث للجسم ؟ عند ” شرب خل التفاح بعد الأكل مباشرة “

كتابة: Wallaa Soliman آخر تحديث: 24 أبريل 2021 , 18:43

ما هو خل التفاح

خل التفاح هو عبارة عن عصير تفاح أساسًا ، لكن بالإضافة إلى الخميرة حيث تجعل العصير كحولًا و هذه عملية تسمى التخمير حيث تحول البكتيريا الكحول إلى حمض أسيتيك وهذا ما يجعل الخل حامضًا ورائحته قوية.

خل التفاح له تاريخ طويل كعلاج منزلي ، فهو يستخدم لعلاج أمراض مثل التهاب الحلق والدوالي و لا يوجد ما يكفي من العلم لدعم هذه الادعاءات و لكن في السنوات الأخيرة ، درس بعض الباحثين خل التفاح وفوائده المحتملة ، مع العلم إلا أنه لا يوجد الفرق بين خل التفاح الطبيعي والصناعي من ناحية التأثير أو الرائحة.

ماذا يحدث بعد شرب خل التفاح بعد الأكل

  •  تناول ملعقة صغيرة من الخل الطبيعي أو خل التفاح في كوب من الماء حيث يكون وقت شرب خل التفاح بعد حوالي نصف ساعة من الغداء أو العشاء فهذا يساعد على إنقاص الوزن الزائد.
  • كما أن شرب خل التفاح يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الجسم والدهون في الدم عن طريق إضافة ملعقة من الخل إلى كوب من الماء وشرب هذا الخليط ، وينظم السكر في الدم ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.
  • من المعروف طبياً وثبت من خلال الأبحاث الحديثة على الخل أنه من السوائل التي يمكن أن تحرق الدهون بعد الأكل ولا تسمح لها بالتراكم في الجسم بالطبع بين إضافتها إلى أنواع الخل المختلفة هناك طرق عديدة لتناول الطعام السلطات أو الأطعمة الأخرى ، مثل الأسماك والأطعمة الأخرى حيث يوضح خبراء التغذية أن هذا النوع من الخل يمنع الجسم من امتصاص الدهون بل ويجعلها تفرز مباشرة من الجسم مع الفضلات ، ولكن في نفس الوقت يجب ألا نفرط استهلاك الدهون والاعتماد على الخل أو غيره من الأشياء التي تحمي الجسم من امتصاص الدهون ، ولكن يجب تقليل الدهون قدر الإمكان ، حتى لا نفرط في ممارسة دور جهاز المناعة في مكافحة الأضرار الضارة بجسم الإنسان.

فوائد خل التفاح مع الماء

  • شرب الماء المقطر مع الخل يساعد على تنظيف المسالك البولية ، لأن هذه الوظيفة يمكن الاستفادة منها عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الخل إلى الحساء ، ويفضل شرب الخل بعد كل وجبة ، وبعد ذلك يلاحظ الشخص تغير في لونه بسبب لتنقية الخل و قدرة الرواسب الرملية على التبول.
  • كما يساعد شرب الماء المقطر مع خل التفاح على زيادة القوة والحيوية ، وتجنب الكسل والخمول ، وزيادة الطاقة الحركية ، وبالتالي زيادة حرق السعرات الحرارية والمساعدة على إنقاص الوزن.

اضرار خل التفاح

للأسف ، خل التفاح يسبب بعض الآثار الجانبية ، على الرغم من أن لديه الكثير من الفوائد ، ولكن مع العلم ، أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يكون ضارًا خطيرا ، فمن تلك المخاطر :

  •  تأخر إفراغ المعدة

يمكن أن يساعد خل التفاح في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق تقليل معدل خروج الطعام من المعدة ودخوله إلى الجهاز الهضمي السفلي هذا يبطئ امتصاصه في الدم ومع ذلك ، قد يؤدي هذا التأثير إلى تفاقم أعراض خزل المعدة ، وهو مرض شائع يصيب مرضى السكري.

في حالة خزل المعدة ، لا تستطيع الأعصاب في المعدة أن تعمل بشكل صحيح ، لذلك يبقى الطعام في المعدة لفترة طويلة ولا يمكن إفراغه بمعدل طبيعي كما تشمل أعراض خزل المعدة حرقة المعدة والانتفاخ والغثيان ولكن بالنسبة لمرضى السكري من النوع الأول المصابين بخزل المعدة ، فإن توقيت تناول الأنسولين مع الوجبات يمثل تحديًا كبيرًا لأنه من الصعب التنبؤ بوقت هضم الطعام وامتصاصه.

  • عسر الهضم

خل التفاح قد يسبب أعراض عسر الهضم لدى بعض الناس حيث وجدت الدراسات البشرية والحيوانية أن خل التفاح وحمض الخليك قد يقللان من الشهية ويزيدان الشبع ، مما يؤدي إلى انخفاض طبيعي في تناول السعرات الحرارية ومع ذلك ، أظهرت دراسة مضبوطة أنه في بعض الحالات ، قد تنخفض الشهية وتناول الطعام بسبب عسر الهضم.

  •  انخفاض مستويات البوتاسيوم وفقدان العظام

لا توجد دراسات مضبوطة حول تأثيرات خل التفاح على مستويات البوتاسيوم في الدم وصحة العظام ومع ذلك ، أفادت إحدى الحالات أن نقص بوتاسيوم الدم وفقدان العظام نتجا عن الاستخدام طويل الأمد لجرعات كبيرة من خل التفاح.

وطبقا للإحصائيات أن امرأة تبلغ من العمر 28 عامًا تشرب مقدار (250 مل) من خل التفاح في الماء يوميًا لمدة 6 سنوات مما نتج عنه أنه ، تم إدخالها إلى المستشفى بسبب انخفاض مستويات البوتاسيوم وغيرها من كيمياء الدم غير الطبيعية بالإضافة إلى ذلك ، تم تشخيص إصابة المرأة بهشاشة العظام ، وهو أمر نادر الحدوث بين الشباب كما يعتقد الطبيب الذي عالج المرأة أن تناول جرعات كبيرة من خل التفاح كل يوم من شأنه أن يتسبب في تسرب المعادن من العظام ، وبالتالي تقليل حموضة الدم وأشاروا أيضًا إلى أن المستويات العالية من الحمض يمكن أن تقلل من تكوين عظام جديدة.

  • تآكل مينا الأسنان

ثبت أن الأطعمة والمشروبات الحمضية مثل خل التفاح تلحق الضرر بمينا الأسنان ، حيث تم إجراء أبحاث مكثفة على المشروبات الغازية والعصائر ، ولكن أظهرت بعض الدراسات أن حمض الأسيتيك الموجود في الخل قد يؤدي أيضًا إلى تلف مينا الأسنان.

وفي دراسة معملية ، تم غمر مينا ضرس العقل في أنواع مختلفة من الخل بدرجة حموضة 2.7 إلى 3.95 فأظهر أن الخل يسبب 1-20٪ من فقدان المعادن في الأسنان ، والأهم أن هذا البحث تم إجراؤه في المختبر وليس في الفم ، لأن اللعاب يساعد على منع الحموضة ومع ذلك ، هناك بعض الأدلة على أن الكميات الكبيرة من الخل قد تسبب تآكل الأسنان.

وخلصت دراسة الحالة أيضًا إلى أن تناول كوب واحد (237 مل) من خل التفاح غير المخفف يوميًا كمساعد لفقدان الوزن يمكن أن يتسبب في تسوس الأسنان الشديد.

  • حرق الحلق

خل التفاح قد يسبب حروق في المريء (الحلق) حيث وجدت مراجعة للسوائل الضارة التي ابتلعها الأطفال عن طريق الخطأ أن حمض الأسيتيك الموجود في الخل هو أكثر الأحماض التي تسبب حروق الحلق شيوعًا كما يعتبر الباحثون بأن الخل “أساسًا قويًا” ويجب تخزينه في حاوية آمنة بعيدة عن الأطفال.

ولكن مع العلم إلا أنه لم يتم الإبلاغ عن أن خل التفاح يسبب حروقًا في الحلق ومع ذلك ، وجد تقرير حالة أن شريحة من خل التفاح يمكن أن تسبب حروقًا عند سكبها في الحلق.

كيف تستخدم خل التفاح بأمان

باتباع هذه الإرشادات العامة ، يمكن لمعظم الناس استهلاك كمية معقولة من خل التفاح بأمان:

  • تقليل الكمية ابدأ بكمية أقل ثم زدها تدريجيًا إلى ملعقتين كبيرتين (30 مل) يوميًا ، اعتمادًا على تحملك الشخصي.
  • قلل من ملامسة الأسنان لحمض الخليك و حاول تخفيف الخل في الماء وشربه بالقش.
  • الغرغرة يشطف بالماء بعد الاستهلاك لمنع المزيد من الضرر لمينا الأسنان ، يرجى الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تنظيف اسنانك بالفرشاة.
  • إذا كنت مصابًا بخزل المعدة ، ففكر في تجنب خل التفاح أو قلّله إلى ملعقة صغيرة (5 مل) من الماء.
  • احذر من الحساسية في حالة استعمال خل التفاح نادر حدوث حساسية ، ولكن إذا عانيت من رد فعل تحسسي واتصل بطبيبك ، و توقف عن تناوله على الفور.

الجرعة المناسبة لتناول خل التفاح

أفضل طريقة لإضافة خل التفاح إلى نظامك الغذائي هو استخدامه في الطهي وهذه إضافة بسيطة للأطعمة مثل تتبيلة السلطة والمايونيز محلي الصنع.

حيث ي حب البعض أيضًا تخفيفه بالماء وشربه كمشروب وتكون الجرعة الشائعة هي 1-2 ملاعق صغيرة (5-10 مل) إلى ملعقتين كبيرتين (15-30 مل) يوميًا ، ممزوجة بكوب كبير من الماء يوميًا.

ولكن من الأفضل البدء بجرعات صغيرة وتجنب الجرعات الكبيرة حيث يمكن أن يسبب الكثير من الخل آثارًا جانبية ضارة ، بما في ذلك تآكل مينا الأسنان والتفاعلات الدوائية المحتملة.

يوصي بعض خبراء التغذية باستخدام خل التفاح العضوي غير المصفى الذي يحتوي على الأم.[1]

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق