25 فائدة من ” فوائد فول الصويا “

كتابة: Hanan Ghonemy آخر تحديث: 22 مايو 2021 , 00:56

فوائد فول الصويا حسب درجة فعاليته

احتمالية فعاليه Possibly Effective 

  • تقليل مستويات السكر : لقد أشارات العديد من التجارب أن فول الصويا ومشتقاته مثل ألياف الصويا والصويا المخمرة من شأنها الحفاظ على مستوى السكر في الدم لمرضى السكر، إلا أنّه وجب التنبيه إلى عدم تناول فول الصويا مع أدوية السكر مما يودي إلى حدوث انخفاض في مستوى السكر في الدم عن النسبة الطبيعية ويتسبب في العديد من المشاكل الصحية، كما أشارت أحد المراجعات من جهةٍ أخرى التي أُجريت على فول الصويا في جامعة العلوم الحياتية في جامعة University od Life Sciences، أن فول الصويا يعزز من حساسية الخلايا للأنسولين مما يساعد على زيادة امتصاص الخلايا للسكر في الجسم وبذلك يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
  • تقليل مستويات الكوليسترول: لقد تم نشر عام 2015  مُراجعة عن فول الصويا في مجلّة  British Journal od Nutrition ، تؤكد أنّ تناول فول الصويا وجميع منتجاته تزيد من الكاليسترول عالي (HDL)-  أو ما يُعرف بالكاليسترول الجيد، ويساهم لي تقليل نسبة الكاليسترول الضار في الجسم الذي يُعرف (LDL)، للمرضي التي تعاني الارتفاع في نسبة الكاليسترول منخفضة الكثافة أو الكاليسترول الضار، كما يساعد محتوى فول الصويا من الألياف والليبيدات المفسفرة، التي لها دورًا فعالاً في خفض مستويات الكاليسترول الضار. 
  • تقليل ضغط الدم: يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البروتين ونسبة قليلة من الكربوهيدرات؛ مما يجعله من الخيارات المناسبة لخفض ضغط الدم إذا تم إضافته إلى نظامك الغذائي بشكلٍ منتظم، حيتُ يساعد تناول فول الصويا على خفض من 2-5 نقاط من متسوي ضغط الدم الانقباضي، وعالرغم من أنها قد تكون نسبة قليلة إلى أنّ من شأنها الحفاظ والوقاية من الإصابة بالسكات الدماغية. 
  • تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي : لقد اُجريت أحد الدراسات على نحو 67 شخصًا من المصابين بمتلازمته القولون العصبي وقد تم نشر نتائجها في مجلّة Middle od BoWel Syndromem، تم نشرها عام 2015 حيثُ تناول هؤلاء الأشخاص أقراص تحتوي إيزوفلافون الصويا لمدّة ست أسابيع بشكلٍ منتظم مما نتج الشعور بتحسن تطفيف ولكن سوف يزيد هذا التحسن مع تغيير نمط الحياة لهم، إلا أنّه ما زالت تجرى العديد من الأبحاث والتجارب حول مدو فاعلية فول الصويا في الحد من متلازمة القولون العصبي. 
  • تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى لدى المصابين بمرض السكري: تُعد فول الصويا مصدر مهم من مصادر البروتين النباتي الذي يٌعد الجسم عن البروتين الحيواني، حيثُ يساعد إذا تم إضافته إلى نظامك الغذائيّ على تقليل التعرض لأمراض الكلى وخاصة لدى الأشخاص المصابين السكري. 
  • تخفيف الإسهال : يساعد إعطاء الحليب الصناعي للرُّضّع الذين يعانون الإسهال مضاف إليه فول الصويا يساعد في الحد والتقليل من التعرض أوالاصابة المتكررة ادى بعض الأطفال من الإسهال نتيجة إعطائهم الحليب الصناعي المصنوع من حليب الأبقار. 
  • تخفيف أعراض متلازمة الأيض: تُشير العديد من الأبحاث التي أُجريت على فول الصويا أن تناول فول الصويا يقلل من مستوي السكر في الدم للمصابين بمتلازمة الأيض، مما يقلل من خطر التعرض لإصابة بمرض السكري وأمراض القلب أيضًا، ولقد أكدت أحدى التجارب على فول الصويا أنّ اتباع حمية غذائية تحتوى على حبوب فول الصويا المنقوع في الماء مسبقًا ثم بعد ذلك يتم تحميصة وإضافته لنظامك الغذائي يقلل من نسبة السكر في الدم للذين يعانون متلازمة الأيض كما يقلل من نسبة الكاليسترول الضار في الجسم وخاصة للنساء بعد انقطاع الطمث وإنخفاض معدل هرمون الإستروجين في الجسم، كما أشارات بعض الدراسات أنّه من الأفضل اتباع حمية غذائية تحتوي على مكسرات الصويا يُعد أفضل من اتباع حمية تحتوي على بروتين الصويا الذي يساعد بدوره في  تحسين عملية الأيض في الجسم وبذلك تحسين متلازمة الأيض خاصة لدي النساء .[1][2]

احتمالية عدم فعاليته Possibly Ineffective

قد يُساعد فول الصويا في إفادة بعض الحالات السابق ذكرها ولكنه قد لا يجدي جدوى في بعض الحالات التالية: 

  • الهبات الساخنة الناتجة عن علاج سرطان الثدي لدى السيدات. 
  • مرض العضلي الليفي. 
  • عدم تعويض  فقدان العضلات عند النساء بعد تعرضها لفقدها الكتلة العضلية في جسمها بسبب انقطاع الطمث. 
  • سرطان القولون. 
  • سرطان المستقيم. 
  • مرض تضخم البروستاتا الحميد. 

فوائد فول الصويا للمرأة

  • تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. 
  • خفض مستويات السكر في الدم. 
  • التخفيف من أعراض انقطاع الطمث. 
  • التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. 
  • تقليل خطر الإصابة بسرطان الرحم.
  • التخفيف من حدّة الصداع النصفي المصاحب لانقطاع الطمث.
  • المحافظة على صحة القلب. 
  • تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى. 

فوائد فول الصويا للرجيم 

يؤدي الإفراط في أي نوع من أنواع الطعام إلى الزيادة في الوزن ، كذلك الإفراط في تناول منتجات فول الصويا إلى زيادة الوزن أو فقدان الوزن على حسب النظام الغذائي المتبع، ولكن قد أثبتت بعض الدراسات والتجارب التي أُجريت على فول الصويا وعلاقته بخسارة الوزن أنه يساعد في خسارة الوزن الزائد بشكل ملحوظ، ولذلك لأنه يحتوي على العديد من المواد التي تساعد في إنقاص الوزن ومنها ما يلي: 

  • الإيزوفلافون: يُعد فول الصويا من البقوليات الغنية بالإيزوفلافون بنسبة كبيرة عن باقي أنواع البقوليات، حيثُ تُعد هذه المادة من المواد الكيميائية النباتيّة التي تنتمي إلى مُركبات الفلافونويد والمعرفة بمدى تأثيرها في تحسين عملية الأيض داخل جسم الإنسان مما يساعد في حرق الدهون المتراكمة في الجسم والتقليل من خطر التعرض للإصابة بالسمنة وزيادة الوزن. 
  • البروتينات: يُعد فول الصويا من المصادر المهمة للبروتين النباتي، حيثُ يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بنسب كبيرة مما يساعد بشكل كافي في دعم صحة الإنسان، كما يساعد تناول فول الصويا على خفض نسبة الدهون الضارة في الجسم وفي أنسجة الكبد، كما يزيد من الشعور بالشبع مما يساعد على خسارة الوزن مما يساعد في التقليل من خطر الإصابة  بتصلب الشرايين وكذلك الحد من الأمراض الناتجة عن الإصابة بالسمنة، والتخفيف من مقاومة الإنسولين في الدم.
  • الألياف: لقد أثبت الدراسات التي أُجريت على 39 شخصًا تتراوح أعمارهم ما بين 19إلى 39 عامًا الذين يعانون مرض السمنة المفرطة، قاموا بتناول البسكويت المدعّم بألياف الصويا على وجبة الإفطار لمدة 12 أسبوعاً أدي إلى حدوث تغير ملحوظ في خسارة الوزن وإنخفاض في مؤشر كتلة الجسم، هذا بالمقارنة بالأشخاص الذين لم يناولوا البسكويت الغير مصنوع من الصويا.

فوائد فول الصويا للرجال 

  • خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. 
  • عدم التأثير في الهرمونات الذكورية؛ يتم تناول فول الصويا كنوع من أنواع البقوليات وكمصدر للبروتين النباتي، كما يدخل فول الصويا في العديد من الأطعمة المُصنعة، ويُتعقد أن فول الصويا بما يحتوية من الإستروجينات النباتيّة قد يؤثر على الهرمونات الذكورية عند الرجال لذلك يقلق الكثير من الرجال من ضمه إلي نظامهم الغذائي، ولكن الدراسات التي أُجريت حتى الأن على فول الصويا لم تُثبت أي تأثير سلبي على هرمون التستوستيرون.

أشكال ومنتجات فول الصويا 

يُمكن استخدام فول الصويا والحصول عليه بعدّة طرق ومنها ما يلي: [3]

  • فول الصويا المحمص. 
  • فول الصويا المطحون على شكل بودرة. 
  • فول الصويا المجروش. 
  • خبز الصويا. 
  • زيت الصويا. 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: