أفضل سناكس مملحة في المنزل بنكهات مختلفة

كتابة: Heba Basuni آخر تحديث: 18 يونيو 2021 , 19:03

طريقة عمل سناكس بنكهة الجبنة

المكونات 

  • كوب من الدقيق.
  • رشة صغيرة من البيكنج بودر.
  • رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الماء البارد.
  • بياض بيضة.

طريقة التحضير

  • يتم وضع كوب من الدقيق+ رشة صغيرة من البيكنج بودر+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ 3 ملاعق كبيرة من الزبدة+ كوب ونصف من الجبن الشيدر المبشور في الخلاط الكهربائي ثم الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • ثم إضافة ملعقة كبيرة من الماء البارد على الخليط مع الخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أجزاء صغيرة الحجم بواسطة أشكال صغيرة.
  • تشكيل العجين إلى شكل مربعات صغيرة الحجم أو دوائر أو مثلثات صغيرة وغيرها من الأشكال حسب الرغبة.
  • ثم وضع قطع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • ثم يتم عمل ثقب صغير في كل قطعة حتى لا تنتفخ العجين أثناء نضجها.
  • نقوم بدهن قطع العجين ببياض بيضة بواسطة فرشاة (اختياري).
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الأصفر الذهبي.[1]

طريقة عمل سناكس بنكهة البصل والملح

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • قليل من حبيبات الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • يتم وضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي+ بصلة صغيرة الحجم في الخلاط الكهربائي ثم الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • ثم إضافة كوب ونصف من الدقيق+ نصف ملعقة صغيرة من الملح+ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر+ رشة صغيرة من البابريكا مع خلط المكونات جيداً حتى تمتزج ونحصل على قوام متجانس.
  • ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة صلبة قليلاً.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أجزاء صغيرة الحجم بواسطة أشكال صغيرة.
  • تشكيل العجين إلى شكل مربعات صغيرة الحجم أو دوائر أو مثلثات صغيرة وغيرها من الأشكال حسب الرغبة.
  • ثم وضع قطع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • ثم يتم عمل ثقب صغير في كل قطعة حتى لا تنتفخ العجين أثناء نضجها.
  • نقوم بوضع قطع صغيرة من الملح على العجين من الأعلى.
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الأصفر الذهبي.

طريقة عمل سناكس بنكهة البصل وحبة البركة

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة من حبة البركة.

طريقة التحضير

  • يتم وضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي+ بصلة صغيرة الحجم في الخلاط الكهربائي ثم الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • ثم إضافة كوب ونصف من الدقيق+ نصف ملعقة صغيرة من الملح+ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر+ رشة صغيرة من البابريكا مع خلط المكونات جيداً حتى تمتزج ونحصل على قوام متجانس.
  • ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة صلبة قليلاً.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أجزاء صغيرة الحجم بواسطة أشكال صغيرة.
  • تشكيل العجين إلى شكل مربعات صغيرة الحجم أو دوائر أو مثلثات صغيرة وغيرها من الأشكال حسب الرغبة.
  • ثم وضع قطع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • ثم يتم عمل ثقب صغير في كل قطعة حتى لا تنتفخ العجين أثناء نضجها.
  • نقوم بوضع حبة البركة على العجين من الأعلى.
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الأصفر الذهبي.[2]

طريقة عمل سناكس بنكهة البصل و الروزماري

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الروزماري.

طريقة التحضير

  • يتم وضع 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي+ بصلة صغيرة الحجم في الخلاط الكهربائي ثم الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • ثم إضافة كوب ونصف من الدقيق+ نصف ملعقة صغيرة من الملح+ نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر+ رشة صغيرة من البابريكا مع خلط المكونات جيداً حتى تمتزج ونحصل على قوام متجانس.
  • ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة صلبة قليلاً.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أجزاء صغيرة الحجم بواسطة أشكال صغيرة.
  • تشكيل العجين إلى شكل مربعات صغيرة الحجم أو دوائر أو مثلثات صغيرة وغيرها من الأشكال حسب الرغبة.
  • ثم وضع قطع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • ثم يتم عمل ثقب صغير في كل قطعة حتى لا تنتفخ العجين أثناء نضجها.
  • نقوم بوضع الروزماري على العجين من الأعلى.
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج ويميل لونها إلى اللون الأصفر الذهبي.[3]

طريقة عمل أصابع سناكس مقرمشة بنكهة الثوم

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • نصف ملعقة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

  • يتم خلط كافة المكونات السابقة معاً جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم إضافة نصف ملعقة من الثوم البودرة مع الخلط جيداً.
  • ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة صلبة قليلاً.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أصابع طويلة رفيعة.
  • ثم وضع أصابع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج.
  • ويتم تقديمها بجانب كوب من الشاي أو الحليب أو الجبن أو الصوص.

طريقة عمل أصابع سناكس مقرمشة بنكهة الكركم

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • نصف ملعقة من الكركم .

طريقة التحضير

  • يتم خلط كافة المكونات السابقة معاً جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم إضافة نصف ملعقة من الكركم مع الخلط جيداً ويصبح لونها أصفر.
  • ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة صلبة قليلاً.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أصابع طويلة رفيعة.
  • ثم وضع أصابع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج.
  • ويتم تقديمها بجانب كوب من الشاي أو الحليب أو الجبن أو الصوص.

طريقة عمل أصابع سناكس مقرمشة بنكهة السبانخ المجمدة

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • نصف ملعقة من السبانخ المجمدة.

طريقة التحضير

  • يتم خلط كافة المكونات السابقة معاً جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم إضافة نصف ملعقة من السبانخ المجمدة مع الخلط جيداً ويصبح لونها أخضر.
  • ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة صلبة قليلاً.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أصابع طويلة رفيعة.
  • ثم وضع أصابع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج.
  • ويتم تقديمها بجانب كوب من الشاي أو الحليب أو الجبن أو الصوص.

طريقة عمل أصابع سناكس مقرمشة بنكهة الشمندر

المكونات

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • نصف ملعقة من الشمندر البودرة أو قطعة من الشمندر الطازج.

طريقة التحضير

  • يتم خلط كافة المكونات السابقة معاً جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ثم إضافة نصف ملعقة من الشمندر مع الخلط جيداً ويصبح لونها أحمر.
  • ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة صلبة قليلاً.
  • يتم تغطية العجين بواسطة منشفة نظيفة أو كيس من البلاستيك أو النايلون ووضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك قليلاً.
  • ثم تقسيم العجين إلى جزئين ثم يتم فرد العجين بواسطة النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك ورفيعة جداً.
  • ثم تقطيع العجين إلى أصابع طويلة رفيعة.
  • ثم وضع أصابع العجين الصغيرة في صينية بها ورق من الزبدة.
  • وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها حوالي من 10 حتى 15 دقيقة حتى تنضج.
  • ويتم تقديمها بجانب كوب من الشاي أو الحليب أو الجبن أو الصوص.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق