اسهل 10 حلويات باردة

كتابة: Asmaa آخر تحديث: 30 يونيو 2021 , 10:41

عمل حلى الكاسترد

تعتبر حلوى الكاسترد من أشهر الحلويات لدى الكثير من الأفراد، حيث تمتاز بمذاقها الحلو اللذيذ، وبرودتها التي تمنح الجسم الترطيب والمرطبات اللازمة.

المكونات

  • واحد ملعقة كبيرة كريمة الكاسترد
  • 2كوب ونصف من الحليب
  • 2معلقة كبيرة من الحليب السائل.
  • واحد ملعقة كبيرة من السكر .

طريقة التحضير:

  • خلط ملعقتين كبيرتين من الحليب مع مسحوق الكاسترد.
  • صب كوبين من الحليب والسكر في قدر على النار وتركه يسخن.
  • يضاف خليط الكاسترد ويقلب باستمرار على نار متوسطة حتى يتكاثف.
  • يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في أكواب.[1]

عمل حلى القهوة سريعة الذوبان

تعتبر حلي القهوة سريعة الذوبان من الوصفات المميزة التي تتميز بالمذاق الرائع الذي يحبه الكثير من الناس.

المكونات

  • مغلّفان من بسكويت الشاي.
  • مغلفان من كريمة الخفق.
  • نصف لتر حليب بارد.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 3 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف لتر من الماء الدافئ مذاب فيه ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان وملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي: السكر والكريمة والقهوة سريعة الذوبان.
  • يُسكب الحليب ويُمزج جيداً حتى تتكاثف الكريمة ،ثم يُترك جانباً.
  • أحضر صينية زجاجية، ثم نغمس البسكويت في خليط من الماء والسكر والقهوة القابلة للذوبان.
  • نصف كمية البسكويت مغموسة في قاع المقلاة.
  • توضع كمية من خليط الكريمة بحيث تغطي طبقة البسكويت.
  • نكرر نفس الخطوات حتى نحصل على طبقات أكثر من البسكويت مغموسة في القهوة والكريمة حتى تنتهي الكمية بالكامل.
  • نضيف الكمية المتبقية من البسكويت ونرشها على سطح الكيك.
  • نضع الصينية في الثلاجة ونترك الكعكة تبرد.[2]

عمل حلوى جلي الفراولة

يعتبر الجلي من الأصناف الباردة التي يحبها اغلب الناس فهي تكون بارده وتتميز بطعمها الرائع الذي لا يختلف فيه الكثيرون ويحبه الاطفال والكبار.

المكونات

  • 2 كيس من جيلي بنكهة الفراولة .
  • 450 جرام فراولة.
  • 2 معلق كبيرتان من النشا.
  • 1 كوب من الماء البارد كوب ماء مُغلّى.

طريقة التحضير

  • غسل الفراولة وتقطعيها إلى قطع صغيرة.
  • خلط الماء المُغلّى والجلي جيدا.
  • خلط ملعقتين كبيرتين من الماء البارد مع النشا ،ثم إضافة باقي الماء تدريجياً.
  • خلط خليط الجلي مع خليط النشا والخلط جيدا.
  • ملئ نصف كوب التقديم بخليط الجلي، ثم إضافة قطع الفراولة ،ثم الكمية المتبقية من الجلي.[3]

البسكويت بالكريم كراميل

يعتبر البسكويت بالكريم كراميل من افضل الوصفات الباردة التي يحبها العديد من الأشخاص لأنها بسيطة وسهلة التحضير وأيضًا طعمها رائع ولذيذ.

المكونات

  • علبة من البسكوت السادة.
  • ماء.
  • نسكافيه.
  • ظرف من القشطة.
  • ظرف من الكريم كراميل.

طريقة التحضير

  • نقوم بإذابة النسكافيه في الماء.
  • غمس قطع البسكويت في النسكافيه.
  • ترتيب البسكويت المنغمس في نسكافيه في طبق مناسب.
  • نخلط الكريمة مع كريمة الكراميل ونضعها على البسكويت.
  • وضع طبق الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
  • نخرج الكعكة من الثلاجة ونسكب الكراميل عليها.[4]

المثلجات بالبسكويت

المثلجات بالبسكويت حلى سهل وسريع بارد  ومن الوصفات الرائعة الباردة التي تمتاز بطعمها اللذيذ والمنعش والمكونات البسيطة السهله وسرعه التحضير.

المكونات

  • سكر.
  • شوكولاتة سائلة.
  • كوب كبير من الحليب السائل.
  • أي نوع من البسكويت.

طريقة التحضير

  • تكسير قطع البسكويت إلى قطع صغيرة.
  • نضف الحليب والشوكولاتة والسكر إلى البسكويت المفتت.
  • نخلط المكونات جيدًا، ثم نوزع المزيج على القوالب ،ثم نضعها في الفريزر.[5]

الكاسترد بالبسكويت

المكونات

  • 5 ملاعق من الكاسترد.
  • 2 كوب من الماء.
  • 3 ملاعق من الحليب.
  • 4 ملاعق من السكر.
  • ظرف من بسكويت.
  • القليل من مبشور جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نضع الكسترد والحليب والسكر والماء في قدر على النار.
  • خلط المكونات حتى تتماسك ثم رفع المقلاة عن النار.
  • ترتيب البسكويت في طبق مناسب.
  • ثم نضع طبقة من الكاسترد.
  • نرش جوز الهند على الطبقة الأولى.
  • نصف طبقة من البسكويت اخري.
  • ثم نضع الكسترد ،ثم جوز الهند.[6]

البسكويت بالشوكولاتة

المكونات

  • علبة من البسكويت السادة.
  • فانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • ثلاث قطع من جبن القشقوان.
  • ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
  • كوب من الحليب البارد.
  • نصف فنجان من الزيت.

طريقة التحضير

  • فرم البسكويت حتي يصبح ناعما.
  • نضيف السكر والفانيليا والكاكاو إلى البسكويت المفتت، ثم نخلط المكونات ،ثم نضيف الحليب والجبن.
  • نخلط المكونات حتى تحصلي على عجينة، ثم تشكيلها على شكل كرات.
  • تزيين الكرات بجوز الهند أو أي مكون آخر.[7]

التشيز كيك بمربي العنب

المكونات

  • علبتان من الزبادي .
  • 50 غراماً من الزبدة.
  • معلقة من نشا الذرة.
  • 2 معلقة من الزيت النباتي.
  • أربع قطع من الجبن الكريمي.
  • 2معلقة من الطحين.
  • 50 غراماً من السكر.
  • كمية من مربى العنب .
  • ظرف ونصف من البسكوت المطحون.
  • 150 غراماً من الحليب البودرة.

طريقة التحضير

  • يوضع الزبادي والجبن والسكر والحليب والزيت والنشا والدقيق في وعاء ونخلط المكونات جيداً.
  • يُمزج البسكويت المفتت مع الزبدة المذابة، ثم يُوضع مزيج البسكويت في صينية الخبز ويُضاف مزيج الزبادي.
  • توضع المكونات في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتترك الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة.
  • ثم تزيينها بمربى العنب بعد أن تتبرد.[8]

كيكة النسكافيه

المكونات

  • باكيت من بسكويت الشاي العادي.
  • علبه من القشطة.
  • أربع ملاعق من النسكافيه المذابة في كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • نصف كوب من السكر.
  • 100 جرام من اللوز المطحون بشكلٍ خشن.
  • أربع ظروف من كريمة الخفق.
  • مقدار ملعقة صغيرة من النسكافيه المطحون ناعماً.
  • مقدار ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • مقدار كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • نضع الكريمة والحليب ونسكافيه المطحونة والفانيليا والسكر والقشدة في الخفاقة الكهربائية
  • نخلط حتى تمتزج جيدًا، ثم نضع المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نضع نصف كوب من السكر مع القليل من الماء ،ونتركه على النار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي
  • ثم نضيف اللوز المفروم خشن ،ونخلط جيداً، ثم نسكب المزيج في مقلاة تحتوي على ورق الزبدة حتى لا يستقر السكر.
  • نضعها في الصينية ،ونطحنها بخشونة في الخلاط.
  • نغمس قطع البسكويت في مزيج النسكافيه والماء ،ونضعها في مقلاة
  • ثم نسكب فوق مزيج النسكافيه الذي نضعه في الثلاجة ،ونستمر في القيام بهذه الخطوات للحصول على بعض الطبقات.
  • نضع صينية من كيك النسكافيه في الثلاجة حتى تبرد ،ونزيينها بالسكر واللوز المفروم.[9]

حلو التوست البارد

المكونات

  • 2 باكيت من الكريم كراميل.
  • 2 كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من النسكافيه.
  • علبة من القشطة.
  • 7 شرائح من خبز التوست.
  • نصف كوب من الحوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • 6 حبّات من الجبنة الكريمة.
  • نصف كوب من السكّر.
  • 3 حبّات من البيض.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • أي نوع فاكهة للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقطع التوست ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا والبيض والبيكنج بودر والزيت النباتي والسكر وجوز الهند وكوب من الماء والسكر حتى تمتزج جيداً.
  • نضع المزيج السابق في صينية تقديم.
  • ثم نخبزه لمدة عشر دقائق.
  • نضع الكريمة وكريمة الكراميل والنسكافيه وكوب الماء المتبقي في وعاء ونضعهم على الموقد ونقلب الخليط حتى ييلتصق.
  • نسكب المزيج فوق خليط التوست وتوضع الصينية في الثلاجة لتبرد لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
  • نزين صينية حلو التوست بأنواع الفاكهة المرغوبة جاهزة للتقديم.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق