طريقة تحضير الليموناضة اللبنانية

كتابة: Riyam Tawfeeq آخر تحديث: 13 سبتمبر 2021 , 23:56

الليموناضة اللبنانية

عصير الليمون أو الليموناضة اللبنانية هو أكثر المشروبات الباردة الطبيعية سهلة التحضير في فصل الصيف، وكذلك يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك، فهو منعش وصحي في نفس الوقت، حيث يمد الجسم بعدة فوائد، ومن أبرزها التخلص من الرشح والزكام

والألم الرأس، كما يساهم في تهدئة الأعصاب، وتحسين صحة البشرة والشعر، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الصحية الأخرى، يوجد عدة طرق لتحضير الليموناضة اللبنانية، كما يمكن إضافة لها عدة إضافات أخرى لتعزيز فائدتها وطعمها، مثل الليموناضة بالنعناع.

فوائد الليموناضة

يمكن أن يؤدي شرب كأس من الليمون الممزوج مع الماء (الليموناضة) بشكل يومي إلى عدة فوائد صحية، وينصح الأطباء بشربها بشكل يومي في الصباح قبل الفطور بنصف ساعة، حيث يؤدي ذلك إلى الكثير من الفوائد الصحية والعقلية، ومن أبرز هذه الفوائد هي التالية:

  • يوفر شرب كوب واحد من الليموناضة بشكل يومية كمية عالية من فيتامين c، الذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي، ويحافظ على صحة البشرة.
  • تساعد الليموناضة على تنظيم مستوى الضغط في الدم ، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يقي من الإصابة ببعض أمراض القلب مثل تصلب الشرايين.
  • يقلل من نسبة التعرض إلى الإمساك، ويحسن عمل الجهاز الهضمي، حيث يعمل على تقوية جدار المعدة والأمعاء، كما يمنع من تعرضه لنزيف البواسير الدموية.
  • يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن إلى شرب كوب واحد من الليموناضة الدافئة قبل الفطور، كما يمكن إضافة الليمون إلى عدة وجبات صحية، ويعزز من عملية الأيض.
  • ينصح خبراء البشرة الأشخاص الذين يعانون من حب الشباب وكلف والنمش في البشرة بتناول الليموناضة بشكل يومي، بسبب احتوائه على كمية عالية من حمض الستريك.
  • يوفر شرب كوب من الليموناضة دعم صحة الأظافر، ويحسن من مظهرها الخارجي.
  • تحتوي الليموناضة على كمية وفيرة من ألياف البكتين، تعزز هذه الألياف الشعور بالشبع، ويحد من شراهة الشهية، لذلك يعتبر أحد الخيارات المثالية لجميع الأنظمة الغذائية الصحية.
  • الليموناضة تحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، لذلك فهي تدعم صحة الخلايا في البشرة، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد، كما تعمل على نسب الكولاجين في البشرة، وتوحد لون البشرة، وتخلصها من التصبغات.
  • يعالج عدة مشاكل في الجهاز التنفسي مثل الربو، وكذلك يقلل من حدة نوباته، كما يخلص الجسم من نوبات السعال الحادة.
  • يحد من آلم المفاصل والروماتيزم والتهاب المفاصل المزمن، كما يقي من الإصابة بمرض التليف العضلي.
  • يخلص الجسم من الفضلات والسموم، من خلال زيادة مستويات التعرق والتبول، كما يعمل على تخليص الكلى من الحصى.
  • يقي الجسم من الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد، وارتفاع درجة حرارة الجسم بسبب احتوائه على كمية عالية من فيتامين C.
  • يعمل على تنقية الدم وحمايته من التلوث والإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل الكوليرا والملاريا.
  • يساعد على تخلص الفم من الفطريات ورائحة الفم الكريهة، ويوفر نفس منعش، كما يعمل على ترطيب الفم، وبالأخص بعد تناول التوابل أو التدخين.
  • تساعد الليموناضة على خفض مستويات حمض اليوريك في الجسم، ونتيجة إلى ذلك تقل مستوى الالتهابات في الجسم.
  • يعمل على تعزيز صحة الدماغ والأعصاب.

طريقة عمل الليموناضة اللبنانية

الليموناضة اللبنانية من أفضل وألذ أنواع الليموناضة وتعد طريقة تحضيرها تشبه طريقة تحضير الليموناضة الإيطالية المشهورة في إيطاليا، وتعتمد الليموناضة اللبنانية بالأخص على زيت قشر الليمون

وهو الذي يعطي النكهة المميزة في الليموناضة اللبنانية وكذلك في الليموناضة اللبنانية لا يتم وضع نعناع على عكس باقي وصفات الليموناضة، في ما يلي طريقة تحضير الليموناضة اللبنانية على الطريقة الأصلية:

● مكونات الليموناضة اللبنانية:

  • خمس حبات ليمون أصفر ذو قشر سميك.
  • ليمونة واحدة خضراء.
  • لترين من الماء.
  • كوب سكر.
  • ملعقة ونصف كبيرة من ماء الزهر.
  • كمية الثلج حسب الرغبة.

● طريقة تحضير الليمونادضة اللبنانية:

  1. الخطوة الأولى: قم بغسل الليمون جيداً حتى تتخلص من جميع آثار مبيدات الحضارات.
  2. الخطوة الثانية: يجب أخذ قشر الليمون حبتين ليمون أصفر وحبة ليمون خضراء للحصول على أكبر قدر من زيت قشر الليمون.
  3. الخطوة الثلاثة: قم بتقطيع الليمون جميعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعها في وعاء عميق.
  4. الخطوة الرابعة: ضع السكر فوق الليمون ثم قم بعصره باستخدام يديك استمر في العصر لمدة عشرة دقائق أو إلى أن يذوب السكر مع عصير الليمون وتحصل على أكبر كمية من عصير وزيت الليمون ثم قم بتغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة لمدة عشرة دقائق حتى يذوب السكر تماماً.
  5. الخطوة الخامسة: قم بإخراج عصير الليمون من الثلاجة وضع فوقه لترين من الماء واخلطه لمدة ثلاثة دقائق حتى ينتزع العصير بالماء جيداً ويمكن وضع لتر واحد من الماء وتخفيفه بالثلج.
  6. الخطوة السادسة: ضع ملعقة ونصف كبيرة من ماء الزهر واخلط العصير جيداً.
  7. الخطوة السابعة: قم بتصفية الليموناضة من حبات الليمون ووضعها في إناء لتصبح جاهزة.

طريقة تحضير الليموناضة التقليدية

تختلف طرق تحضير الليموناضة من بلد إلى آخر ومن منزل إلى آخر حيث تكون وصفة الليموناضة اللبنانية بالليمون فقط وأما أن يكون أصفر أو أخضر، والليموناضة السورية يتم إضافة المندلينا والنعناع لها ويتم إضافة الكثير من الإضافات لها، وفي ما يلي طريقة تحضير الليموناضة التقليدية:

● مكونات الليموناضة التقليدية:

  • خمسة حبات من الليمون الأخضر. حبتين من البرتقال.
  • كوبين من السكر.
  • حفنة من النعناع.
  • لترين من الماء.

● طريقة تحضير الليموناضة التقليدية:

  1. الخطوة الأولى: يجب غسل الليمون والبرتقال جيداً للتخلص من مبيدات الحشرات.
  2. الخطوة الثانية: قم بأخذ قشر الليمون من حبتين لتحصل على زيت قشور الليمون وهو أساسي في الليموناضة.
  3. الخطوة الثالثة: قم بتقطيع الليمون والبرتقال إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعها في وعاء عميق.
  4. الخطوة الرابعة: ضع النعناع والسكر فوق الليمون والبرتقال وقم بعصره باستخدام يديك حتى يذوب السكر وتحصل على أكبر قدر من من عصير الليمون والبرتقال.
  5. الخطوة الخامسة: قم بتصفية العصير من حبات الليمون والبرتقال ثم ضع لترين من الماء ويمكن تخفيفه بوضع لتر ماء وكمية ثلج كبيرة حتى تحصل على ليموناضة مثلجة.

طريقة تحضير الليموناضة مع السفن أب

من ألذ أنواع الليموناضة هي الليموناضة المخلوطة مع السفن أب وكذلك هي منعشة وتعطي شعور بالراحة والبرودة في فصل الصيف ولا سيما السفن أب الذي يريح المعدة والذي يعمل بدوره على هضم الأكل ومعالجة الحرقة والغثيان وطريقة تحضيرها سهلة ولا تأخذ وقت طويل، في ما يلي طريقة تحضير الليموناضة مع السفن أب:

● مكونات الليموناضة مع السفن أب:

  • لتر من السفن أب ثلاثة حبات من الليمون.
  • حفنة من النعناع.
  • ملعقتين من السكر.

● طريقة تحضير الليموناضة مع السفن أب:

  1. الخطوة الأولى: قم بعصر ليمونتين ونصف.
  2. الخطوة الثانية: قم بوضع عصير الليمون مع حفنة النعناع في الخلاط مع النصف الآخر المتبقي من الليمون دون تقشيره.
  3. الخطوة الثالثة: صب عصير الليمون في أكواب (نصف مقدار الكوب) والنصف الآخر صب فيه السفن أب ويمكن تزيينه بالليمون والنعناع.[1]
المراجع
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق