اسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال بالصور

كتابة: Judy Mallah آخر تحديث: 14 أغسطس 2022 , 15:24

اسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال بالصور

كيكة البرتقال من الكيكات سهلة الإعداد التي لا تحتاج لمكونات كثيرة، إي بإمكانك إعدادها من المكونات الموجودة لديك بسهولة، وطعم هذه الكيكة لذيذ للغاية، لأنها غنية بمذاق البرتقال اللذيذ

تعتبر كيكة البرتقال مناسبة للتقديم في أي مناسبة، ومن أجل إعدادها بالطريقة السهلة والبسيطة، لا تحتاجين لخلاط لإعداد هذه الكيكة، فقط تحتاجين لوعاء للخلط وتحصلين على مذاق لذيذ، وقوي غني بالبرتقال.

المكونات اللازمة

  • البايكنج باودر: ضروري من أجل أن تنفش الكيكة في الفرن
  • البرتقال: لا يمكننا تخيل كيكة البرتقال بدون عصير البرتقال الضرورية من أجل إعداد كريمة البرتقال، والذي يضيف نكهة قوية وبارزة على كيكة البرتقال اللذيذية
  • الزيت: يجب إضافة الزيت إلى كريمة البرتقال من أجل تحسين رطوبة الكيك، والزيت نكهته حيادية أي أنه لن يؤثر على قوة نكهة كيكة البرتقال، ويزيد الزيت من ذوبان كيكة البرتقال في الفم، بدون أن يؤثر على النكهة
  • سكر بودرة: من أجل تحلية مذاق كيكة البرتقال وجعلها أفضل

أي المكونات التي تلزمنا هي:

  • 3 بيض
  • ملح
  • فانيليا
  • الزيت
  • بايكنج باودر
  • 4 حبات برتقال
  • طحين
  • سكر
  • سكر بودرة

المكونات اللازمة لكيك البرتقال

طريقة إعداد كيكة البرتقال السهلة والبسيطة

  • في وعاء كبير، قم بوضع الطحين، مع البايكنج باودر، والملح

وضع الطحين

  • في وعاء آخر، قم بمزج السكر مع قشر البرتقال
  • قم بوضع قشر البرتقال في السكر حتى يتحول السكر إلى اللون البرتقالي الفاتح
  • قومي بإضافة الزيت، وعصير البرتقال، والبيض، والفانيليا، وقومي بخفق المزيج حتى يتجانس

خلط الطحين وإعداد كريمة البرتقال

  • قومي بإضافة المكونات إلى مزيج الطحين واستمري بالخفق بشكل يدوي حتى تلاحظي أن المزيج اصبح متماسكًا
  • قومي بصب الخليط في صينية 8 × 4 بوصة مدهونة بالزبدة، ضعي الكيك في الفرن لمدة لا تتجاوز الساعة وعشر دقائق، ولكي تتأكدي من نضج الكيكة، ادخلي عود أسنان بداخل الكيكة، وقومي بإخراجه، فإذا خرج مع القليل من الفتات من الكيك، فهذا يعني أن الكيك قد نضج

مزج المكونات وصبها في صينية للفرن

  • لصناعة كريمة كيكة البرتقال، تحتاجين إلى خلط بودرة السكر، مع عصير البرتقال وقشر البرتقال
  • يجب وضع كريمة البرتقال فوق الكيك بعد أن يبرد
  • يجب وضع الكيك في الثلاجة كي يبرد، ويصبح جاهزًا للتقديم وصحة وعافية.

إخراج الكيكة من الفرن وإضافة كريمة البرتقال

نصائح لإعداد كيكة البرتقال كي تكون لذيذة للغاية

  • يحب فرك قشر البرتقال مع السكر بقوة، من أجل مزجهم ببعض البعض، وزيادة وتقوية مذاق البرتقال في الكيكة
  • يجب قياس الطحين المضاف إلى الكيكة بدقة، من خلال ملعقة وإضافتها إلى كوب قبل مزجها، لأن هذا الأمر يلعب دورًا هامًا في طهي كيكة البرتقال بشكل مثالي دون إفراط أو نقص في المكونات
  • يجب أن يكون البيض المضاف إلى الكيك في درجة حرارة الغرفة، فإذا لم يكن كذلك، وكان البيض في الثلاجة، يجب إخراجه كي يصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل أن يصبح جاهزًا للطهي
  • يجب مزج الخليط حتى يصبح متجانسًا، ولا تقومي بالإفراط في خلطه ومزجه مع بعضه البعض
  • من الأسهل أن يتم تقشير البرتقال قبل عصره لإعداد عصير البرتقال، قومي في البداية بتقشير البرتقال، والتخلص من الاقسام البيضاء من البرتقال، لأنها غالبًا ما تكون مرة المذاق
  • لا يجب أن تكون كريمة البرتقال رقيقة للغاية، بل يجب أن يكون المذاق كثيفًا
  • يمكن أن يتم تخزين كيكة البرتقال لمدة 5 أيام، أما إذا تم تجميدها فقد تبقى صالحة للتناول لمدة ثلاثة أشهر [1]

كيف اعمل كيكة البرتقال

من أجل إعداد كيكة البرتقال، نحتاج إلى المكونات الآتية:

  • 125 جرام من الزبدة الطرية
  • 1/4 كوب حليب
  • 1/4 كوب عصير برتقال
  • 2 بيض
  • 3/4 كوب من السكر الناعم
  • 1 ونصف كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور بشكل ناعم

من أجل إعداد كريمة البرتقال المثلج، نحتاج إلى المكونات التالية

  • 1/3 كوب زبدة طرية
  • 1 ونصف كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال بحسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال، المبشور على الناعم

طريقة التحضير كيكة البرتقال بالحليب خطوة بخطوة:

  • الخطوة الأولى: يجب وضع جميع مكونات الكيك مع بعضها البعض وخفقها لمدة 3 دقائق

خلط مكونات كيك البرتقال

  • الخطوة الثانية: يجب سكب المزيج المخفوق من الكيك في صينية للخبز بمقاس20 سم × 10 سم أو قالب دائري مقاس 20 سم.
  • الخطوة الثالثة: خبز الكيك في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة
  • الخطوة الرابعة: نخرج الكيك من الفرن ونقلبه على صينية أخر وننتظر كي يبرد
  • الخطوة الخامسة: يتم مزج مكونات كريمة البرتقال مع بعضها البعض، ثم نضيف إليها مكعبات الثلج ونمزجها مع بعضها البعض، ثم نضع كريمة البرتقال فوق الكيكة. [2]

وضع كريمة البرتقال على الكيكة

كيكة البرتقال بالحليب

مكونات كيكة البرتقال بالحليب اللذيذة

  • 100 مل (أي ما يعادل ½ كوب) عصير برتقال
  • تقشير برتقالة واحدة
  • 125 جرام سكر (اي ½ كوب)
  • 3 بيضات
  • 50 جرام سمن نباتي (1/4 كوب)
  • 200 جرام (1 ونصف كوب) دقيق
  • 100 مل (1/2 كوب) حليب
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة الإعداد كيكة البرتقال بالحليب: لا يتطلب إعداد الكيك صعوبة أو جهد خاص، إنما يحتاج فقط إلى بعض الخطوات التي يمكن إنهائها في وقت قليل لا يتجاوز الساعة.

  • الخطوة الأولى: في البداية يجب أن تكون حرارة الفرن مناسبة أي 180 درجة مئوية، 330 فهرنهايت، ويجب أن يتم دهن الصينية التي سيوضع فيها الكيك بالسمن النباتي والدقيق
  • الخطوة الثانية: قومي بخفق البيض والسكر في وعاء، وإضافة السمن النباتي وخلط المزيج حتى يصبح المزيج كريمي ومتناسق، بعد ذلك، يجب صب الحليب، وعصير البرتقال وقشر البرتقال، ومزج جميع المكونات مع بعضها البعض، في النهاية، يجب إضافة الطحين ومزجه مع البيكنغ باودر وذلك من أجل زيادة سماكة الخليط
  • الخطوة الثالثة: يجب وضع المزيج السابق في صينية الخبز ووضعها في الفرن حتى يتم إدخال عود الأسنان وإخراجه من دون أن يتلف الكيكة، وهذه علامة على نضج الكيك، وتستغرق هذه العملية من 40 إلى 45 دقيقة
  • الخطوة الرابعة: يجب إزالة الكيك من الفرن، وتركه ليبرد بالكامل، بعد ذلك يمكن تقديم الكيك إلى الأهل والأصدقاء مع كوب من الشاي اللذيذ

العناصر الغذائية والفوائد في كيكة البرتقال: تحوي كيكة البرتقال الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة مثل الحليب والبرتقال، العناصر الغذائية التي تفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية ويريدون مراقبة الأطعمة التي يتناولونها:

  • السعرات الحرارية: 154
  • الدهون المشبعة: 1 جرام (أي 5%)
  • الصوديوم: 60 ملليجرام (3٪)
  • إجمالي الكربوهيدرات: 25 جرام (9٪)
  • الدهون الكلية: 5 جرام (أي 6%)
  • البروتين: 5 جرام
  • الكوليسترول: 42 ملليجرام (14%) [3]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى