اسباب ارتفاع التريغليسيريد ( الدهون الثلاثية ) وخطرها على القلب

التريغليسيريد Triglycerides أو الدهون الثلاثية ، هي من أنواع الدهون التي تحمل في تيار الدم ، وقد يكون التريغليسيريد أكثر خطرا مما كان يعتقد في السابق ، وتبين الإثباتات العلمية الجديدة أن المعدلات العالية من هذه الدهون يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية وخصوصا عند النساء اللواتي تجاوزن سن الخمسين وعند الرجال الذين يعانون اضطرابا في معدلات الكولسترول المفيد HDL مقارنة مع الكولسترول الضار LDL .

يحدد المعدل الطبيعي من التريغليسيريد في الدم ما بين 150 و 200 ملغ/ دسل . إلا أن الباحثين في مركز جامعة ميريلاند الطبي يؤكدون أنه إذا تعدى معدل التريغليسيريد 100 ملغ/دسل ، ، يعتبر عاليا جدا ويزيد خطر الإصابة بالنوبات القلبية .

بينت دراسة قام بها علماء فنلنديون أن احتمال خطر الإصابة بنوبة قلبية يتضاعف أربع مرات عند الرجال الذين يتجاوز معدل التريغليسيريد بدمهم 203 ملغ/دسل ويعانون من خلل في معدل الكولسترول المفيد مقارنة مع الكولسترول الضار .

التريغليسيريد لا يشكل أي خطر على الذين يتمتعون بمعدل طبيعي متوازن ما بين الكولسترول المفيد والكولسترل الضار . المشكلة هنا ، تكمن في أن انخفاذ معدل الكولسترول المفيد HDL يتوافق عادة مع ارتفاع مستوى التريغليسيريد .

أسباب ارتفاع الدهون الثلاثية

• تناول أغذية مليئة بالسعرات الحرارية التي تزيد عن احتياج الجسم لها وتفوق قدرته على حرقها .
• كثرة تناول المشروبات الكحولية
• الزيادة في الوزن
• اضطراب في الغدد الدرقية
• التهابات الكلى والفشل الكلوي
• الإصابة بمرض السكري والإهمال في علاجه
• قلة الحركة والتكاسل
• الوراثة تلعب دورا في ارتفاع نسبة التريغليسيريد .
• تناول أدوية ترفع من معدل التريغليسيريد في الدم مثل حبوب منع لاحمل ، والاستروجين ، والتاموكسيفين ، وحاصرات بيتا ، والأدوية المدرة للبول ، والسيترويدات .

اعراض الدهون الثلاثية

• ارتفاع ضغط الدم
• تجمع الدهون حول الخصر
• ارتفاع نسبة الكولسترول الضار
• خطر الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين أو الإصابة بسكتة دماغية
• الإصابة بداء السكري .

الأطعمة التي ترفع معدل الدهون الثلاثية في الدم

– السكر الأبيض أو المكرر يعتبر سبب رئيسي لزياردة التريغليسيريد في الدم .

– أثبتت الدراسات بأن الدقيق المكرر أو الطحين الأبيض يزيد من ارتفاع معدل التريغليسيريد لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات .

– عضائر الفاكهة المصنعة والفاكهة المجففة تساعد على ارتفاع نسبة التريغليسيريد بالدم لاحتوائها على كمية عالية من السكر .

الأطعمة التي تخفض من معدل الدهون الثلاثية في الدم

تعتبر الأسماك وثمار البحر أفضل علاج غذائي للتريغليسيريد ، وتظهر الدراسات باستمرار أن زيت السمك يخفض معدل التريغليسيريد بدرجة كبيرة . في دراسة أجرتها جامعة اوريغون للعلوم الصحية ، تبين أن جرعة يومية من زيت السمك موازية لأكل حوالي 200 غرام من سمك السلمون أو الاسمقري أو السردين خفضل معدل التريغليسيريد بنسبة فاقت الخمسين بالمئة ، وفي اتيار آخر طلبت جامعة واشنطن من مجموعة رجال أن يأكلوا القشريات البحرية (القريدس ، وسرطان الماء على سبيل المثال لا الحصر ) بدلا من طعامهم المعتاد الذي يوفر لهم البروتين مثل اللحوم والبيض والحليب والأجبان ، مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أسابيع . وجاءت النتائج بأن البطلينوس وهو نوع من الأصداف خفض التريغليسيريد بنسبة 61% ، وخفضه المحار بنسبة 51% وسرطان البحر بنسبة 24% .

– تناول حصص ثوم يوميا يؤدي إلى خفض التريغليسيريد بنسبة 13% في إحدى الدراسات . في تجربة أخرى خفضه بنسبة 25% .

– نصف كوب من البقول الجافة المطبوخة مثل الفول والفاصوليا والحمص والعدس وغيرها يخفض معدل التريغليسيريد بنسبة 17% .

نصائح لتجنب ارتفاع نسبة التريغليسيريد في الدم
– ممارسة الرياضة على الأقل ثلاثين دقيقة في اليوم .
– تناول بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على اوميغا 3 إذا الطبيب المختص سمح بذلك .
– إجراء تحاليل للدم كل ثلاثة شهور لمعرفة نسبة التريغليسيريد في الدم والتحكم في معدل ارتفاعها أو انخفاضها .
– تجنب التعرض لأي توتر أو عصبية قدر الإمكان .
– تناول دهون صحية في الأطعمة مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا أو الدهون الموجودة في المكسرات والافوكادو .
– تناول السمك مرتين في الأسبوع على الأقل لأهميته في خفض نسبة التريغليسيريد كما ذكرنا في المقال أعلاه .
– تجنب الإكثار من الأطعمة المضرة للتريغليسيريد والتي تساعد على ارتفاعه كالتي تم ذكرها أعلاه .
– تناول حبتين من الفاكهة فقط لأن نسبة نسبة السكر الموجود في الفواكه يساعد على ارتفاع نسبة التريغليسيريد في الدم .
– اتباع حمية غذائية قليلة الدهون تساعد على خفض معدل التريغليسيريد .