محتويات
أي المخلوقات الحية يتبع مملكة الفطريات
أي المخلوقات الحية يتبع مملكة الفطريات هو فطر الخميرة.
وفطر الخميرة كائنات حية وحيدة الخلية تمتلك خصائص الفطريات وتصنيفاتها، فهي نوع من أنواع الفطريات الموجودة على الأرض، مظهر هذه الكائنات يشبه الخيط، غالباً ما تكون عديمة اللون، إلا أنه من الممكن أن تكون بيضاء.
تتكاثر هذه الفطريات لا جنسياً عن طريق التبرعم أو الانشطار الثنائي، في عملية البرعمة تنقسم نواة الخلية إلى قسمين، وتعيش الخلية الوليدة بشكل مؤقت ضمن الخلية الجديدة، وعندما تنمو الخلية الجديدة تنفصل عن الخلية الأم، وتعيش لوحدها.
فطر الخميرة كائن رمي، أي أنه لا يصنع غذاؤه لنفسه، بل أنه يستمد تغذيته من المضيف، حيث أنها تقوم بـ تحطيم الكربوهيدرات، هذا السبب الذي يجعلها تستخدم بشكل كبير في عمليات التخمير.
أثناء التخمر تنتج الخميرة طاقة هوائية على شكل الكحول أو ثنائي أكسيد الكربون، هذا السبب أن عند فساد الخميرة تخرج منه ريحة حامضة، وخاصة في المنتجات الغذائية.
من أكثر سلالات الخميرة شيوعاً Saccharomyces cerevisiae، وهي خميرة الخبز، والمبيضات البيضاء وهو عبارة عن عامل ممرض شائع عند البشر حيث يتسبب بمرض الربو ومرض كرون. [1]
ما معنى مملكة الفطريات
مملكة الفطريات هي تصنيف يضم الكائنات الحية الحقيقية النواة، غير الوعائية وغير المتحركة وغير ذاتية التغذية تشمل الكائنات الحية الدقيقة مثل الخمائر والعفن والفطر.
تضم مملكة الفطريات الكثير من الكائنات الحية وحيدة الخلية أو الخيطية، تتميز هذه الكائنات أن لها جدار خلوي، وتنتشر في كل مكان، ونواتها صغيرة للغاية، تتكاثر هذه الكائنات جنسياً ولا جنسياً، من أكثر الطرق شيوعاً لتكاثر الفطريات عن طريق الجراثيم.
تفتقر الفطريات إلى مادة الكلوروفيل (الصانعات الخضراء) لذا فإنها غير قادرة على القيام بعملية التمثيل الضوئي وصناعة غذائها بنفسها، ولنفس السبب تعتبر الفطريات غيرية التغذية، وبعض الفطريات طفيلية تلحق ضرر بالمضيف نحو الفطريات التي تصيب الإنسان.
تخزن الفطريات طعامها على شكل نشاء، تظهر ظاهرة تناوب الأجيال، ويحدث التخليق الحيوي للكيتين فيها، والحري بالذكر أنها لا تمر بمرحلة جينية، بل تتطور عن طريق الجراثيم.
تنتج الفطريات مادة كيميائية تسمى الفرمون وهي المادة التي تؤدي إلى التكاثر الجنسي في الفطريات، وأبرز الأمثلة على الفطريات فطر الكمأة (فطر صالح للأكل، وفطر العفن وفطر الخميرة. [2]
هل الفطر نبات أو حيوان
الفطر ليس حيوان وليس نبات إنما له مملكة مستقلة يطلق عليها اسم مملكة الفطريات.
يشبه الفطر النباتات كثيراً مع ذلك فلا يمكن أن يقال عنه أنه نبات، فالنباتات تمتلك صانعات خضراء (الكلوروفيل)، وهي التي تساعد النباتات على صنع غذائها بنفسها عن طريق عملية التمثيل الضوئي.
لكن الفطريات ليس لديها الكلوروفيل، فلا تصنع غذائها بنفسها، بل إنها كائنات رمية تعيش على بقايا الكائنات الحية، وبعضها يعيش طفيلي على جسم المضيف ويسبب له ضرر. [3]
تختلف الفطريات عن النباتات في طريقة حصولها على الغذاء
نعم، تختلف الفطريات عن النباتات في طريقة حصولها على الغذاء.
فالنباتات كائنات حية حقيقية النوى، تصنف في مملكة خاصة بها يطلق عليها اسم مملكة النباتات، كذلك الأمر بالنسبة للفطريات، فتصنف ضمن مملكة خاصة يطلق عليها اسم مملكة الفطريات.
وكلا المملكتين النباتات والفطريات كائنات حقيقية النوى، لا يتحركون، ونواتهم محاطة بغشاء، تحصل النباتات على غذائها بنفسها، ففيها بلاستيدات خضراء تصنع الغذاء عندما تتعرض للشمس في النهار.
الفطريات كائنات رمية تتغذى على بقايا الكائنات الحية، وبعضها يعيش طفيلي على الكائنات الأخرى، السبب في ذلك أنها لا تحتوي على البلاستيدات الخضراء ولا الكلوروفيل، وهذا يعني أنها غير قادرة على القيام بعملية التمثيل الضوئي.
لذا فإن الفطريات غيرية التغذية، فقد تعيش على المقايضة أو التطفل أو الرمية، بشكل عام تنتج الفطريات إنزيمات لتكسير الأغذية العضوية المعقدة إلى أشكالها الأبسط. [4]
ما هي طرق تكاثر الفطريات
يمكن للفطريات أن تتكاثر جنسياً ولا جنسياً، فتتكاثر جنسياً عندما لا تكون الظروف مواتية، ولا جنسياً عندما تكون الظروف البيئية مناسبة، أكثر طرق التكاثر التي تتبعها الفطريات التجزئة أو التبرعم أو إنتاج الجراثيم وكلها طرائق تكاثر لا جنسي، وفيما يلي يتم عرض طرق تكاثر الفطريات مع معلومات شاملة لكل منها:
التجزئة: تحدث عملية التكاثر بالتجزئة عندنا تكون شظايا Mycelial مستعمرات جديدة، وهذا يمكن عندما ينشطر جزء صغير أو أفطورة من الفطر وتنمو في مكان جديد مكونة فطريات جديدة منفصلة عن الفطر الأم.
التبرعم: تحدث عملية التبرعم في الفطريات عندما يحدث انتفاخ على جوانب الخلية، تنشطر الخلية بشكل انقسامي، فينفصل البرعم بالفطر الجديد تاركاً الخلية الأم، ومن الأمثلة عليها تشكل الخلايا الجسدية في الخميرة براعم.
الجراثيم أو الكونيديا: هذا النمط من أنماط التكاثر هو النمط الأكثر شيوعاً عند الفطريات، فيتم تكوين الجراثيم لا جنسياً بواسطة أحد الوالدين أي عن طريق الانقسام الفتيلي، وتكون الخلية متطابقة وراثياً مع ذلك الوالد، والسبب في اتباع هذه الوسيلة لأن الفطر يقوم بتوسيع وتوزيع واستعمار بيئات جديدة.
الأبواغ: في بعض الأحيان يتم إطلاق السعف الأم إما خارج أو داخل الكيس البوغي (كيس إنجابي خاص) يطلق عليه اسم كيس الأبواغ، يحتوي الكيس على البوغ.
الحري بالذكر أن جراثيم الكونيديا التي تسهم في تكاثر الفطريات هي عبارة عن جراثيم وحيدة الخلية أو متعددة الخلايا، تطلق بشكل مباشر من قمة أو جانب الواصلة. [5]
