طريقة محشي الملفوف

كتابة: سهام أحمد آخر تحديث: 01 مايو 2019 , 15:20

الملفوف من الخضراوات الورقية التي تنمو في المغرب العربي ، ونصف آسيا الجنوبي، وجنوب أوروبا وهو من الفصيلة الصليبية ، يمكن تحضير الملفوف المحشي بسلق أوراق الملفوف ثم تحشى باللحم و الأرز كمكون رئيسي ، يعتبر هذا الطبق كامل القيمة الغذائية فهو يحتوي على البروتينات ، النشويات والخضار ، اليكي طريقة سهلة لتحضير محشي الملفوف بالصور مقادير محشي الملفوف

المقادير :
– ملفوف
– 2 كوب ارز
– ربع كوب زيت
– ربع كيلو لحم مفروم
– ملح وكمون وبهارات مشكله
– ثوم

طريقة التحضير :
– قومي بسلق ورق الملفوف في ماء مغلي مضاف له ملح وكمون ، ثم قطعي ورق الملفوف الي قطع صغيرة للحشو وكذلك انقعي الارز بماء دافئ سلق الملفوف
– قومي بتقليب اللحم المفروم مع زيت وملح وبهارات على النار حتى ينضج وضيفي عليه الارز وقلبيهم جيدا خلطة محشي الملفوف
– قومي بحشو اوراق الملفوف بهذه الحشوة حشو الملفوف
– رصي الملفوف في اناء الطهو وضعي فصوص الثوم بين الطبقات او على وجهه الملفوف ثم صبي عليها ماء مغلي او شوربة واتركيها على النار حتى يستوي الملفوف محشي الملفوف

فوائد الثوم :
الثوم مفيد جدا للقلب ويحتوي على :
– الفسفور
الكالسيوم

اضرار الثوم :
تناوله بشكل مفرط قد يصيبك بالقرحة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
error: