اكلات من المطبخ السعودي اذا فانها احلى الاكلات يتميز هذا المطبخ بعمل اشهى واكثر الاكلات المختلفة ولها طابعها الخاص فالمطبخ الخليجي مميز جدا وعروف بوجباته الشهية ، هذه طريقة عمل المرقوق باللحم بالصور مع الخطوات الموضحة بشكل يناسبك لتحضير اكلات شهية لاسرتك . 
المقادير :
– دقيق بر مضاف له ملح
– طمام مضحونة
– بهارات وفلفل اسود
– اى نوع خضار مقطع مكعبات
– زيت نباتي
– بصل مفروم
طريقة التحضير :
– اعجني الدقيق مع ماء دافئ لتتكون عحينة متماسكة وتترك قليلا ثم تعجن مرة اخرى واتركيها لمدة ربع ساعة مجددا ثم بعد ذلك تقسم الى كور بحجم البيضة وتترك قليلا . 
– نضع البصل مع الزيت واللحم على النار ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المطحونة ونضيف الماء والبهارات ونترك الخليط ليغلي . 
– نفرد كور العجينة ونضيف العجينة تلو الاخرى في الخليط على النار ولكن نترك كل واحدة تغلي لثواني قبل اضافة الاخرى . 
– ثم اضيفي الخضار المقطع الى الخليط ايضا ويترك حتي ينضج ثم يقدم المرقوق بالاطباق جاهز وساخن . 
فوائد الفلفل الاسود :
– علاج للسعال والبرد
– يساعد في علاج السرطان
– يعزز فقدان الوزن
اضرار الفلفل الاسود :
– تناوله بكثرة يؤدي الى حرقان بالمعدة .
احب هالاكله , ويالذاذة الاكل الشعبي عند غوزي وبالذات جريشهم وكبساتهم 🙂
مضار الفلفل الاسود يتسبب بالام في الحلق وليس المعدة