قراطيس الكنافة بالقشطة

كتابة: غادة ابراهيم آخر تحديث: 18 مايو 2018 , 05:00

تتعدد طرق عمل الكنافة وتتعدد حشواتها ، ولكن عندما يكون الاختلاف بالشكل الذي تقدم به بحيث يصبح أكثر جاذبية فهذا هو الجديد الذي نقدمه في هذه الحلى الخليجية المميزة ، إذ التجديد في طريقة تقديم الكنافة على بشكل قراطيس محشوة بالقشطة ، وهي طريقة سهلة وسريعة ومغرية .

وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : 45 دقيقة .
عدد الأفراد : 6

المقادير :
كيلو كنافة شعر طازجة .
علبتين قشطة .
كوب مكسرات مجروشة .
2 كوب من الزبدة
مقادير الشيرة :
كوبان من السكر .
كوب من الماء .
عصير ليمونة .
ملعقة ماء زهر .

الطريقة :
نحضر الشيرة أولا بوضع السكر مع الماء على النار حتى الغليان ، ثم يضاف ماء الزهر مع عصير الليمون ، ويترك لخمس دقائق على النار ، ثم يوضع جانبا ليبرد .
تدهن صينية بالزبدة .
تحضر أقماع مخروطية الشكل وتدهن بالزبدة من الخارج .
تلف الكنافة الشعر على الأقماع المخروطية ، ونبدأ من أسفل لأعلى ، ثم توضع في الصينية المدهونة بالزبدة .
تدخل الصينية في الفرن لمدة 20 حتى تكتسب الكنافة لونا ذهبيا .
تزال الكنافة من الأقماع ، وبذلك نحصل على قراطيس كنافة محمرة .
تحشى قراطيس الكنافة بالقشطة ، وتسكب عليها الشيرة ، ثم ترش المكسرات على الكريمه وتقدم .

السعرات الحرارية : 420
دهون : 27
دهون مشبعة : 11
كوليسترول : 199
كربوهيدرات : 21
بروتين : 210

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى