فوائد واضرار ” فاكهة القشطة ” وطريقة اكلها

كتابة مشاري الحربي آخر تحديث: 31 يناير 2020 , 18:13

ماهي فاكهة القشطة

القشطة من الفواكه التي لا يعرف الكثيرين عنها أو عن وجودها شيء ، وتعرف بالعديد من المسميات المختلفة مثل :” الزبدة أو الغرافيولا أوالمستعفل ، أو الشيريمويا والقشطة الشائكة ” .

تنمو في الأماكن التي تتميز بالدفء فيكثر زراعتها في كل من : ” المكسيك والبرازيل وأمريكا الوسطى ” ، ونجد فاكهة القشطة بقشرة خارجية خضراء اللون أو صفراء اللون ، أما من الداخل فلونها أبيض وتحتوي على بعض البذور .

كونها من الفواكه التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية نظراً لاحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة ،  فسنتطرق فيما يلي لتناول فوائدها وأضراها فتابعونا .

فوائد فاكهة القشطة

غنية بمضادات الأكسدة

  • أكثر ما تشتهر به فاكهة القشطة هو احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة الجذور الحرة .
  • تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل أمراض السرطان المختلفة وأمراض القلب .
  • وفقاً لعدد من الدراسات المخبرية التي أجريت عليها وأثبتت مدى فاعليتها في محاربة الجذور الحرة .

مضادة للبكتيريا

  • تبعاً للعديد من الدراسات التي أجريت على هذه الفاكهة فقد ثبت كونها فعالة للغاية في محاربة البكتيريا والجراثيم والقضاء عليها .
  • واحدة من الدراسات أثبتت فاعليتها في القضاء على البكتيريا التي تسبب أمراض الفم المختلفة مثل التسوس والتهاب اللثة .

تخفيف حدة الالتهابات

  • تعد الالتهابات شكل من أشكال استجابة الجهاز المناعي لمختلف الإصابات التي يتعرض لها الجسم .
  • كونها استجابة طبيعية لا يعني أنها لا تمثل خطر على صحة المرء ، فالعديد من الدراسات أشارت لكون الإصابة بالالتهابات المزمنة قد تتسبب بالإصابة بالأمراض المختلفة .
  • تبعاً لبعض الدراسات العلمية ففاكهة القشطة تتمتع بخواص مفيدة في التخفيف من حدة الالتهاب وتخفيف الألم .

استقرار معدل السكر في الدم

  • أثبتت بعض الدراسات العلمية التي أجريت على مجموعة من الحيوانات ، أن مستخلص من فاكهة القشطة ساعد على استقرار مستوى السكر في الدم .
  • بالطبع الكمية التي ستحصل عليها من تناول هذه الفاكهة لن تكون بكفاءة المستخلص المركز الذي استخدم على الحيوانات ، لكنه لا ينفي فائدتها وإمكانية تضمين مرضى السكري لها في نظامهم الغذائي .

الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي

  • تحتوي فاكهة القشطة على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعلها مفيدة للغاية للجهاز الهضمي فتساهم في تنظيم عملية الهضم .
  • بالإضافة لتحفيزه على التخلص من السموم المتراكمة داخله من خلال تحفيز عملية إدرار البول .

مضاد للعدوى

  • فاكهة القشطة مفيدة كذلك للحد من خطر الإصابة بالعدوى المتسبب بها بعض البكتيريا والجراثيم .
  • تساعد على مكافحة العدوى التي تصيب المرء بالسعال والحمى ، لكن ومع ذلك لا زال هذا الأمر بالحاجة للكثير من الدراسات العلمية .[1]

فاكهة القشطة ومرض السرطان

  • هناك الكثير من الدراسات المخبرية التي تم إجرائها على فاكهة القشطة للتعرف على مدى تأثير مستخلصها على مرض السرطان .
  • قد أظهرت نتائج بعض الدراسات مؤشرات إيجابية لكن لا زال هذا الأمر بحاجة للكثير من الدراسات المتعمقة .
  • فواحدة من الدراسات وجدت أن مستخلص فاكهة القشطة ساعد على تقليل حجم ورم سرطان الثدي ، وقتل الخلايا السرطانية الموجودة به بالإضافة لتعزيز عمل جهاز المناعة .
  • كما أجريت دراسة أخرى على مدى تأثير هذه الفاكهة على سرطان الدم ، فجاءت النتائج تؤكد أنها ساهمت بتوقف نمو الخلايا السرطانية وتكونها .

فاكهة القشطة للحامل

كون فاكهة القشطة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة ، لذا فهي مفيدة للغاية للحامل والجنين ، لكن يجب التنبيه لضرورة استشارة الطبيب قبل تناولها للتأكد من ملائمتها لوضعك الصحي ، كونها كذلك قد تسبب أضرار لك وللجنين خلال فترة الحمل .

ومن الفوائد الشائعة لفاكهة القشطة للحامل :

  • تحتوي فاكهة القشطة على نسبة عالية من الكالسيوم مما يجعلها مفيدة للغاية للمنح الطفل ما يلزمه منه ، لتقوية وتكون عظامه وأسنانه .
  • كذلك فإن فاكهة القشطة تفيد للغاية في تعزيز الجهاز المناعي للحامل نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين c .
  • كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مما يقلل خطر إصابة الأم بالكثير من الأمراض .
  • المشكلة الأكثر شيوعاً التي تعاني منها النساء الحوامل هي الإمساك ، وفاكهة القشطة غنية بالألياف التي تجعل عملية الهضم منتظمة وتحسن من حركة الأمعاء .
  • مفيد كذلك خلال الشهور الأولى للحمل في التخفيف من حدة الأعراض التي تصاحبها مثل الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ ، والتي تتسبب بها اضطراب الهرمونات .
  • تعاني الحامل كذلك خلال الفترة الأولى من الحمل والتي قد تستمر لنهاية الحمل من تقلبات المزاج ، فتارة تكون هادئة وفي لحظات تصبح عصبية وقد تشعر بالحزن المفاجئ ثم السعادة العارمة ، وفاكهة القشطة تحتوي على مركبات تحفز وتزيد من إفراز هرمونات السعادة مما يساعد الحامل على استقرار حالتها المزاجية .
  • تعاني النساء الحوامل من اضطرابات من النوم ، فلا تتمكن الحامل من النوم لساعات طويلة فكثيراً ما تستيقظ خلال النوم ، وفاكهة القشطة تعرف بخصائصها المهدئة فتساعد على منح الحامل شعور بالاسترخاء والراحة ، بالتالي تتمكن النوم بشكل جيد .
  • معاناة الحامل من آلام الظهر والعضلات ليس أمراً غريباً نتيجة لضغط الجنين على فقرات الظهر وثقل حجم الجنين ، والقشطة تحتوي على مركبات تساعد على استرخاء العضلات مما يخفف من حدة آلام الظهر والعضلات .
  • أيضاً تعاني الحامل من تشنجات وآلام في ساقيها ، وفاكهة القشطة تحتوي على مضادات للالتهابات مما يجعلها تساهم في تهدئة هذه الأعراض والتخفيف من حدة الآلام المصاحبة لها .
  • جفاف البشرة من المشكلات التي تؤرق الحامل ، وفاكهة القشطة تمدها الترطيب اللازم وتحافظ على نضارتها .
  • أيضاً لاحتواء فاكهة القشطة على مجموعة متنوعة من فيتامين ب  ، فإنها تجعل الحامل في قمة نشاطها مما يمكنها من الانتهاء من مهامها اليومية دون الشعور بالتعب .[3]

اضرار فاكهة القشطة

وبالرغم من فوائدها المتعددة إلا أن لها بعض الأعراض الجانبية ومنها :

  • قد يتسبب فرط تناولها في حدوث ضرر كبير بالأعصاب خاصة لمن يعانون في المقام الأول من مرض الشلل الرعاش ، فقد يزيد من حالتهم سوءًا لذا لا ينصح بتناولها لمن يعانون منه .
  • كما أنها قد تسبب أضرار للكبد والكلى خطيرة للغاية ، لذا لا ينصح بتناولها لمن يعانون من مشكلات صحية في الكبد أو الكلى .
  • أيضاً ينصح من يعانون من الأمراض التالية باستشارة الطبيب قبل تناولها لما قد تمثله من خطر على حالتهم الصحية وهم :
  • من يعانون من ارتفاع ضغط الدم خاصة ، وعامة من يتناولون أدوية لمعالجة ضغط الدم .
  • أيضاً المصابين بأي نوع من أنواع مرض السكري .
  • بالإضافة للمرأة الحامل فلا تتناوله دون استشارة الطبيب .
  • وأخيراً من تعتمد على الرضاعة الطبيعية في تغذية طفلها .[4]

السعرات الحرارية في فاكهة القشطة

حقائق غذائية عن فاكهة القشطة
يتم توفير المعلومات الغذائية التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية مقابل كوب واحد (225 جم) من لب فاكهة القشطة .

  • السعرات الحرارية: 148
  • الدهون: 0.7 جرام
  • الصوديوم: 0.1 ملغ
  • الكربوهيدرات: 37.9 جم
  • الألياف: 7.4g
  • السكريات: 30.5 جم
  • البروتين: 2.3 جرام

طريقة أكل فاكهة القشطة

يتم غسل ثمرة القشطة ، ثم تقشيرها وتقطيعها ، والعمل على إزالة البذور السوداء ، واكلها مباشرة ، كما يمكن خلطها مع السكر والحليب في الخلاط الكهربائي للحصول على عصير طيب المذاق .

تقطع فاكهة القشطة

ازالة البذور

استخدام الملعقة

عصير فاكهة القشطة

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق