هل المطبخ التركي هو أصل المطبخ الشرق أوسطي؟

بشكل عام يتناول الأتراك كل أنواع اللحوم و يعتمد المطبخ التركي على عناصر أساسية، و من أبرزها الباذنجان و الفلفل الأخضر و البصل و الثوم و العدس و الأرز و الطماطم. و في الحلويات يعتمدون على الفستق و اللوز ثم تليها باقي المكسرات. أما فيما يتعلق بالبهارات فالعرق التركي يفضل الفلفل الأسود و الكمون و الشطة و النعناع و الزعتر و يستعملون كل أنواع الزيوت و الزبدة. أما عن الفواكه فنجد الأرياف مزينة بالمشمش و البرقوق و الرمان و الكمثرى و التفاح و العنب و التين و بعض أنواع البرتقال.

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *