طريقة حلى كاسات ريد فالفيت

كتابة: غادة ابراهيم آخر تحديث: 19 فبراير 2016 , 07:57

تتنوع طرق تحضير وتقديم الكيك مع اختلاف المكونات وألوانها ، وتعد طريقة التقديم من أهم طرق الجذب للكبار والصغار ، إذ يمكن تلوين الكيك بألوان طبيعية خاصة بتلوين الطعام ، أو باستخدام عصائر الفاكهة الطبيعية مثل الفراولة ، البرتقال ، الكيوي ، الشيكولاتة ، بالإضافة لذلك يعشق الصغار حلى الكاسات وهي طرق سهلة لا تحتاج للخبرة لتزيين الكيك ليس سوى رص طبقات الكيك بالتبادل مع كريمة الحشو المختلفة وتزيينها بالفاكهة والمكسرات وبودرة الشيكولاتة ، وهي طريقة مبتكرة لاستعمال بواقي الكيك المتوفرة في المنزل ، إذ يمكن تقديمها بشكل وطريقة مختلفة يقبل عليها أفراد الأسرة .

وقت التحضير : ساعة
وقت الطبخ : ساعة
عدد الأفراد : 8

المقادير :
4 بيضات
كوب سكر .
نصف كوب من زيت نباتي .
نصف كوب من الماء الدافئ .
كوب ونصف من الطحين .
ملعقة كبيرة من لون أحمر من ألوان الطعام الصحية .
ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر .

الحشو :
200 جرام من الجبن الكريمي .
نصف كوب من الكريمة المخفوقة .
نصف علبة كوب من القشطة .

الطريقة :
يخلط البيض في وعاء عميق بالخلاط اليدوي أو الكهربائي ، ثم تضاف الفانيليا وتقلب جبدا .
يضاف السكر للبيض ويخلط مرة أخرى .
يضاف نصف كوب الزيت لخليط البيض والسكر ويخلط مرة أخرى .
يضاف البيكنج بودر لكمية الطحين ، ثم يضاف اللون الأحمر ويحرك الدقيق ليختلط اللون والبيكنج بودر جيدا .
يضاف الطحين الملون للبيض المخفوق تدريجيا .
يضاف نصف كوب الماء لخليط الطحين الملون والبيض ويخفق المكونات بالخلاط قليلا .
يضاف باقي الطحين للطحين الملون والبيض ويحرك جيدا .
يصب خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت والطحين .
يدخل قالب الكيك في فرن ساخن مسبقا ، ويترك لينضج في مدة تتراوح بين 25-35 دقيقة .
يخرج الكيك بعد النضج ويترك ليبرد .
يحضر حشو الكيك : بخفق الكريمة في وعاء عميق ، ثم تضاف القشطة وتخلط مرة أخرى بالمضرب الكهربائي .
يضاف الجبن الكريمي لخليط الكريمة والقشطة ويخفق معا .
يفتت الكيك باليد ويرص القليل منه في كاس التقديم .
يوضع فوقها ملعقة من خليط الكريمة والجبن والقشطة .
تكرر الطبقات ثلاث مرات .
تزين الكاسات بطبقة من الكريمة المخفوقة على الوجه .
تترك الكاسات في الثلاجة لتبرد وتقدم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى