كيفية عمل بسبوسة دايت

- -

البسبوسة حلوى شرقية قديمة تشتهر في مصر وبلاد الشام والتي يقبل على تناولها الكثيرين وخاصة في المناسبات السعيدة وشهر رمضان ، وهي من الحلويات اللذيذة الدسمة الغنية بالسكريات والدهون غنية بالسعرات الحرارية لذا لا ينصح بتناولها خلال أنظمة الرجيم وانقاص الوزن ، لكن ماذا لو قمنا بتحضيرها بطريقة دايت قليلة السعرات الحرارية مما يمكنا من تناول قطعة صغيرة منها ، وذلك باستعمال مكونات لايت قليلة الدسم مثل الزبادي ، الزبدة ، واستبدال السكر الخشن بسكر الفراكتوز المصنوع من الفاكهة والذي يستخدم للتحلية أثناء الرجيم .

زمن التحضير : 15 دقيقة .
زمن الطبخ : 35 دقيقة .
عدد الأفراد : 12

المقادير :
4/3 كوب من الزبدة اللايت .
4/3 كوب من سكر الفركتوز .
4/1 1 كوب زبادي قليل الدسم .
2 كوب من السميد .
ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
ملعقة ونصف من البيكربونات الصوديوم .
كوب من جوز الهند الناعم .
القطر :
كوب من شراب الفركتوز .
نصف كوب من الماء .
عصير ليمونه .

الطريقة :
نبدأ بتحضير القطر بغلي الماء مع السكر وعصير الليمون في وعاء لمدة 10 دقائق حتى يتكثف القوام .
تخلط المكونات الجافة السميد والسكر وجوز الهند وتقلب جيدا .

خلط المكونات الجافة
تضاف الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة وتفرك بأطراف الأصابع لتختلط جيدا بالسميد .

اضافة الزبدة
يضاف الزبادي والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم لسميد البسبوسة والزبدة ويقلب لتتجانس المكونات .

اضافة الزبادي
تدهن الصينية الخاصة بالبسبوسة بقليل من الزبدة ، ثم تفرد عجينة البسبوسة فيها وتسوى باليد .

وضع الزبدة والبسبوسة
تقطع البسبوسة بالسكين وتزين بأنصاف اللوز .

تقطيع البسبوسة
تخبز البسبوسة في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة .

خبز البسبوسة
توضع صينية البسبوسة تحت الشواية لتكتسب لونا ذهبيا ، ثم يصب عليها القطر الساخن ليغطيها تماما ، وتترد للتتشرب تماما ، ثم تقطع وتقدم باردة بالهناء والشفاء .

بسبوسة دايت

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

غادة ابراهيم

غادة ابراهيم

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *