طريقة تحضير ميني كودو الدجاج خطوة خطوة

كتابة: غادة ابراهيم آخر تحديث: 23 مايو 2016 , 08:33

رمضان على الأبواب والمقبلات طبق أساسي على سفرة الإفطار ، لذا نبدأ في التفكير في أطباق جديدة مميزة وسهلة التحضير تناسب الأجواء الحارة لرمضان في هذا العام ، وتعد المعجنات أحد هذه المقبلات التي تقدم يوميا في رمضان والتي لا تقتصر على السمبوسك بل لا بد من التغيير والتجديد في طريقة تقديم المعجنات وحشواتها ، ميني كودو الدجاج معجنات سهلة طيبة الطعم يمكن تحضيرها بسرعة ، كما يمكن اضافة مذاقات مختلفة للحشو ، ربة البيت يمكنها تحضير وخبز عجينة الكودو وتغليفها ثم حفظها بالبراد لعدة أيام ثم حشوها قبل الإفطار بساعة ثم تقديمها طبق جانبي مميز وأنيق بالإضافة لأنه مناسب للعزومات ، وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتين بما يحتويه حشو الدجاج والخضروات والجبن .

وقت التحضير : ساعة .
وقت الطبخ : نص ساعة .

المقادير :
مقادير العجين :
كوبان من الطحين .
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة .
نصف كوب كزبرة مفرومة .
ملعقة صغيرة ملح .
ثلثين كوب ماء .
مقادير الحشو :
قطعتين من صدور الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة .
بصلة مقطعة مكعبات صغيرة .
فلفل رومي مقطع .
جزرة متوسطة مبشورة .
فلفل حار مقطع صغير .
نصف كوب من البقدونس المفروم.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة .
ملح وفلفل أسود .
فلفل أحمر .
بهارات .
جبنة سائلة .
خس مقطع صغير .

الطريقة :
نبدأ بخلط المقادير الجافة مع الكزبرة المفرومة في وعاء عميق .

خلط المقادير الجافة
يضاف الماء للطحين تدريجيا وتعجن بالعجان الكهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة .

اضف الماء
توضع العجينة في وعاء ميق وتغطي بالنايلون ثم تترك لتختمر لمدة ساعة .

تخمير العجين
يفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الطحين .

فرد العجين
تقطع العجينة المفرودة لدواير صغيرة بالقطاعة .

تقطيع العجين
تخبز دوائر العجين في طاسة تيفال ساخنة مدهون بقليل من الزيت حتى تنضج وتكتسب لون على الجهتين .

خبز العجين
تغطي وحدات الميني كودو في حافظة وتترك جانبا .

تغطيو الكودو
لتحضير الحشو يقلي البصل المفروم في طاسة ساخنة مع قليل من الزيت ، ثم يضاف الدجاج المفروم ويقلب .

اضف البصل والدجاج
تضاف البهارات والملح والفلفل الأسود ثم شرائح الفلفل الحار والفلفل الرومي والجزر المبشور ، ثم تضاف الكزبرة والبقدونس المفروم وتقلب وترفع بعيدا عن النار .

اضف الخضروات
تدهن وحدات الكودو المخبوزر بقليل من الجبنة السائلة .

ضع الجبن
يحشى الكودو بحشو الدجاج ويضاف قليل من الخس المقطع .

حشو الكودو
تثني وحدات الكودو المحشية وتثبت بأعواد الخلة الخشب .

ثني العجين
يرص كودو الدجاج في صينية ويقدم مع صوص الكاتشب .

الزوار يشاهدون الان
100 نكتة .. " نكت مضحكة " ㋡ ⇽ مستحيل ما تضحك
رابط مباشر لـ تسجيل دخول انستا
ألغاز ممتعة مع الحل
اسماء ببجي مزخرفة .. ツ إنجليزي ツ و ༒ عربي ༒
جدول رجيم الدكتور اسامة حمدي  
أسماء بنات من القرآن الكريم
خريطة العالم باللغة العربية بجودة عالية
جميع اسماء الانبياء
ترتيب الدول من حيث عدد الشواذ
صيغة دعاء لابي المتوفي
رابط سريع لـ 192.168.1.1 تسجيل الدخول
نكت بايخة بس مضحكة
100 عبارة لـ " كلام جميل يجذب الناس "
تفسير رؤية القطط في المنام لابن سيرين
تفسير رؤية الثعابين في المنام لابن سيرين
امثال عربية مشهورة
" 50 إسم جديد " .. اسماء اولاد عربية أصيلة نادرة
ترتيب شهور السنة الهجرية
بحث حول حقوق الطفل وواجباته
100 سؤال وجواب عن الأنبياء..توعويه وتعليمية
مقدمة وخاتمة عن التغيرات المناخية
192.168.1.1 تغير كلمة السر
100 عبارة عن فصل الشتاء
100 كابشن للصور حديثة ومميزة
50 معلومة لفقرة هل تعلم للإذاعة المدرسية
اسماء free fire مزخرفة جديدة 2022
100 اسماء اولاد فخمة ملكية
تفسير رؤية المال في المنام لـ ابن سيرين
تعبير كتابي عن وصف شخص وصفا خارجيا وداخليا
تفسير رؤية الصراصير في المنام لابن سيرين
تفسير رؤية تساقط الشعر في المنام لابن سيرين
كيف قياس الطول بين شخصين
مقدمة وخاتمة تصلح لاي بحث
تفسير رؤية النمل في المنام لابن سيرين
اسماء للفيس بوك بالانجليزي ومعناها بالعربي للبنات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى