الحساسية من التوابل

كتابة الاء خالد غانم آخر تحديث: 28 سبتمبر 2016 , 18:55

لا تجد مطبخ يخلو من التوابل بانواعها المختلفة ، و حتى الاشخاص الذين لا يعرفون الكثير عنها او لا يفضلون استخدامها ، ستجد عندهم الفلفل على الاقل . فالتوابل تعطي الطعام نكهة و مذاق لا يقاوم . بعض الدول تشتهر بكثرة التوابل في اعداد اطعمتها ، كالهند و باكستان . تعرف التوابل بعدة اسماء اخرى ، كالبهارات و التحبيشة .

اذا بدئنا في ذكر انواع التوابل فلن نتوقف لكثرتها ، و لا يقتصر استخدام تلك التوابل على اعطاء المذاق للاطعمة فقط ، و لكن لأغلبها اللكثير من الفوائد الطبية العلاجية .

بعض الاشخاص قد تظهر عليهم اعراض مختلفة من الحساسية بسبب تلك التوابل ، بعض تلك الاعراض يكون بسيط و يزول بعد عدة دقائق ، و بعض قد يطول و يحتاج لطبيب .

في هذا المقال سنتعرف على بعض انواع التوابل ، و بعض من فوائدها . و سنتعرف على اعراض الحساسية التي يمكن ان تصيب الشخص جراء التعرض لتلك التوابل .

بعض من انواع التوابل و فوائدها  :-
1) الفلفل الاسود :-
– يساعد في تحسين عملية الهضم .
– يقي من الاصابة ببعض امراض السرطان .
– مدر للبول و العرق .
– غني بمضادات الاكسدة .
– يساعد على التقليل من الالام البواسير .
– يساعد في المدخنين بالاقلاع عن التدخين .

2) الكركم :-
– يساعد على حرق الدهون .
– يعطي للشعر ، الاظافر ، البشرة مظهر صحي .
– يساعد في علاج عسر الهضم .
– يساعد في علاج الامساك .
– يساعد على تقوية المناعة .
– يقي من الاصابة ببعض الامراض السرطانية .
– يحتوي على مضادات الاكسدة .
– يساعد على تحسين الذاكرة ، و يقي من الاصابة بالزهايمر المبكر .
يساعد في علاج الام المفاصل .

3) البابريكا ، او الفلفل الحلو ، او الفلفل الاحمر :-
– تقوي المناعة .
– تساعد في عملية الهضم .
– تساعد على تحسين الدورة الدموية .
– تستعمل كمضاد جيد لعلاج الالتهابات .

4) اوراق الغار ، او اورق  اللوري :-
– تعالج تساقط الشعر .
– تغذي البشرة و تجعلها نضرة .
– تستخدم في علاج بعض الامراض ، كالصدفية .
– تساعد الجسم على التخلص من البكتيريا المسببة في انبعاث الروائح .

5) الزعفران :-
– يساعد على تحسين الدورة الدموية .
– يساعد في الحفاظ على صحة القلب .
– يساعد في علاج بعض امراض العيون .
– يساعد في علاج بعض مشاكل الخاصة بالجهاز الهضمي .
– يساعد على تحسين المزاج العام .
– يقي من الاصابة بالزهايمر .
– يحسن عمل الذاكرة .
– يقي من الاصابة ببعض الامراض السرطانية .

الحساسية من التوابل و اعرضها  :-
بعض التوابل تسبب نوع من انواع الحساسية السريعة ، كالفلفل و الشطه مثلاً ، و تزول تلك الاعراض بعض دقائق ، و تتمثل تلك الاعراض في :-
– سيلان الانف .
– كحة .
– عطس .
– حكة في الانف .
– دموع في العين .
– حرقة في العين .
– حكة خفيفة في الجلد تزول سريعاً .
– احمرار العين ، تزيد اذا لمست اليد الموجود فيها البهار .
بعض الاشخاص تتعرض لنوع اخر من الحساسية ، و تكون فيه الاعراض مستمرة . و لكن يجب العلم ان هذا النوع من الحساسية يعتبر نادر نوعاً ما . و تتمثل تلك الاعراض في :-
– حكة مستمرة .
– طفح جلدي .
– سيلان الانف .
– صعوبة في التنفس .
– حكة في الانف .
– حرقة شديدة في العين .
– سعال و عطس مستمرين ، يصعب معهم الكلام في بعض الاحيان .
– صداع .

بعض الاشخاص يصاب بالحساسية عند تناول احد انواع التوابل ، و تتمثل الاعراض في :-
– قيء .
– غثيان .
– اسهال .
– ارهاق عام .
– نادراً ما يحدث طفح جلدي .

علاج اعراض الحساسية من التوابل :-
يتوقف العلاج على مكان الاصابة و شدته ، فكما ذكرنا سابقاً ان هناك حالات لا تحتاج الى العلاج و ان تلك الاعراض تزول سريعاً ، و لكن الاشخاص المصابين بحساسية حقيقة من التوابل ، يمنع استخدامهم لها حتى لا تزيد الاعراض . و يتمثل العلاج في :
– استخدام مضادات الهيستامين .
– محاولة غسل الانف من الداخل .
– استخدام قطرات العين الملطفة .
– استخدام بخاخ الانف ، ان كان هناك حاجة لذلك .
– استخدام الادوية المحتوية على الكورتيزون ، في حالة استدعاء الحالة لذلك .
– استخدام بعض الملطفات الموضعية الطبيعية .
– شرب الكثير من السوائل .
– الراحة ، للاشخاص الذين تعرضوا لاصابة بالجهاز الهضمي

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق