الحساسية من التوابل

لا تجد مطبخ يخلو من التوابل بانواعها المختلفة ، و حتى الاشخاص الذين لا يعرفون الكثير عنها او لا يفضلون استخدامها ، ستجد عندهم الفلفل على الاقل . فالتوابل تعطي الطعام نكهة و مذاق لا يقاوم . بعض الدول تشتهر بكثرة التوابل في اعداد اطعمتها ، كالهند و باكستان . تعرف التوابل بعدة اسماء اخرى ، كالبهارات و التحبيشة .

اذا بدئنا في ذكر انواع التوابل فلن نتوقف لكثرتها ، و لا يقتصر استخدام تلك التوابل على اعطاء المذاق للاطعمة فقط ، و لكن لأغلبها اللكثير من الفوائد الطبية العلاجية .

بعض الاشخاص قد تظهر عليهم اعراض مختلفة من الحساسية بسبب تلك التوابل ، بعض تلك الاعراض يكون بسيط و يزول بعد عدة دقائق ، و بعض قد يطول و يحتاج لطبيب .

في هذا المقال سنتعرف على بعض انواع التوابل ، و بعض من فوائدها . و سنتعرف على اعراض الحساسية التي يمكن ان تصيب الشخص جراء التعرض لتلك التوابل .

بعض من انواع التوابل و فوائدها  :-
1) الفلفل الاسود :-
– يساعد في تحسين عملية الهضم .
– يقي من الاصابة ببعض امراض السرطان .
– مدر للبول و العرق .
– غني بمضادات الاكسدة .
– يساعد على التقليل من الالام البواسير .
– يساعد في المدخنين بالاقلاع عن التدخين .

2) الكركم :-
– يساعد على حرق الدهون .
– يعطي للشعر ، الاظافر ، البشرة مظهر صحي .
– يساعد في علاج عسر الهضم .
– يساعد في علاج الامساك .
– يساعد على تقوية المناعة .
– يقي من الاصابة ببعض الامراض السرطانية .
– يحتوي على مضادات الاكسدة .
– يساعد على تحسين الذاكرة ، و يقي من الاصابة بالزهايمر المبكر .
يساعد في علاج الام المفاصل .

3) البابريكا ، او الفلفل الحلو ، او الفلفل الاحمر :-
– تقوي المناعة .
– تساعد في عملية الهضم .
– تساعد على تحسين الدورة الدموية .
– تستعمل كمضاد جيد لعلاج الالتهابات .

4) اوراق الغار ، او اورق  اللوري :-
– تعالج تساقط الشعر .
– تغذي البشرة و تجعلها نضرة .
– تستخدم في علاج بعض الامراض ، كالصدفية .
– تساعد الجسم على التخلص من البكتيريا المسببة في انبعاث الروائح .

5) الزعفران :-
– يساعد على تحسين الدورة الدموية .
– يساعد في الحفاظ على صحة القلب .
– يساعد في علاج بعض امراض العيون .
– يساعد في علاج بعض مشاكل الخاصة بالجهاز الهضمي .
– يساعد على تحسين المزاج العام .
– يقي من الاصابة بالزهايمر .
– يحسن عمل الذاكرة .
– يقي من الاصابة ببعض الامراض السرطانية .

الحساسية من التوابل و اعرضها  :-
بعض التوابل تسبب نوع من انواع الحساسية السريعة ، كالفلفل و الشطه مثلاً ، و تزول تلك الاعراض بعض دقائق ، و تتمثل تلك الاعراض في :-
– سيلان الانف .
– كحة .
– عطس .
– حكة في الانف .
– دموع في العين .
– حرقة في العين .
– حكة خفيفة في الجلد تزول سريعاً .
– احمرار العين ، تزيد اذا لمست اليد الموجود فيها البهار .
بعض الاشخاص تتعرض لنوع اخر من الحساسية ، و تكون فيه الاعراض مستمرة . و لكن يجب العلم ان هذا النوع من الحساسية يعتبر نادر نوعاً ما . و تتمثل تلك الاعراض في :-
– حكة مستمرة .
– طفح جلدي .
– سيلان الانف .
– صعوبة في التنفس .
– حكة في الانف .
– حرقة شديدة في العين .
– سعال و عطس مستمرين ، يصعب معهم الكلام في بعض الاحيان .
– صداع .

بعض الاشخاص يصاب بالحساسية عند تناول احد انواع التوابل ، و تتمثل الاعراض في :-
– قيء .
– غثيان .
– اسهال .
– ارهاق عام .
– نادراً ما يحدث طفح جلدي .

علاج اعراض الحساسية من التوابل :-
يتوقف العلاج على مكان الاصابة و شدته ، فكما ذكرنا سابقاً ان هناك حالات لا تحتاج الى العلاج و ان تلك الاعراض تزول سريعاً ، و لكن الاشخاص المصابين بحساسية حقيقة من التوابل ، يمنع استخدامهم لها حتى لا تزيد الاعراض . و يتمثل العلاج في :
– استخدام مضادات الهيستامين .
– محاولة غسل الانف من الداخل .
– استخدام قطرات العين الملطفة .
– استخدام بخاخ الانف ، ان كان هناك حاجة لذلك .
– استخدام الادوية المحتوية على الكورتيزون ، في حالة استدعاء الحالة لذلك .
– استخدام بعض الملطفات الموضعية الطبيعية .
– شرب الكثير من السوائل .
– الراحة ، للاشخاص الذين تعرضوا لاصابة بالجهاز الهضمي

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Avatar

الاء خالد غانم

(3) Readers Comments

  1. Avatar
    حيدر ادم
    2017-02-25 at 11:06

    انا لدي حساسية الجلد نشعر به احيانا خاصة في ساعات متاخرة من الليلة و عندما نقوم باي نشاط او وجود اي سخانة في الجو بشعر باكولة شديدة في الجسم باكمله. للعلم ان هذه الحساسية لا يحتاج لحكة ومع ذلك تقوم حبوب في الجسم لفترات قصيرة وتزوووول.

  2. Avatar
    علاوي علاوي
    2017-04-27 at 01:19

    السلام عليكم لي بنت عمرها 10سنوات تعاني من تورم الشفه العليا والسفلى عند تناول الأطعمة الغنية بالبهارات ماهوا العلاج

  3. Avatar
    عمر
    2018-10-19 at 13:47

    مرحبا انا عندي حب شباب ويقولو لي هاذ كله من الاكل الحار واني هسه اريداعرف شنوالعلاج لن اني كولش احب الاكل الحار واحب المخلات مثل الطرشي والزيتون الفلفل وشكرررررررا

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *