هل علينا فصل الشتاء ونحتاج الى الوجبات اللذيذة التي تشعرنا بالدفء ومن اهما الشوربات المشهية ، فلكي طريقة عمل شوربة العدس اللذية المغذية التي لا غنى عنها في كل مطبخ
المقادير :
– كوب عدس
– حبة بطاطا صغيرة مكعبات
– حبة جزر صغيرة مكعبات
– بصله صغيرة مقطعة جوانح
– فصين ثوم
– 4 كوب ماء
– ملعقتين زبدة
– ملح
– فلفل اسود
طريقة التحضير :
– ابدأي بغسل العدس وتصفيتة
– احضري وعاء وضعي العدس مع الماء على النار
– ضيفي البصل والجزر والبطاطا والثوم واتركية على نار هادئة حتى تمام النضج
– بعد النضج ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واضربيه جيداً
– ضعي الشوربة في الاناء مرة اخرى على النار واذا كان قوامها كثيف يمكنك اضافة قليل من الماء
– ضيفي الملح والفلفل والزبدة واغلي الشوربة ثم ارفعيها من على النار وضعيها في اطباق التقديم
فوائد العدس :
يحتوى العدس على :
– عنصر الموليبدنيوم النادر
– فيتامين فوليت
– الألياف التي يحتاجها الجسم
– مادة تريبتوفان
– المنغنيز
– حديد وفسفور ونحاس
– فيتامين B
– بروتينات
