جدول الرجيم الكيتوني

- -

إذا وجدت نفسك في محادثة حول اتباع نظام غذائي أو فقدان الوزن ، فمن المحتمل أنك ستسمع عن النظام الغذائي الكيتوني . هذا لأن النظام الغذائي الكيتوني أصبحت واحدة من أكثر الطرق الشائعة في جميع أنحاء العالم للتخلص من الوزن الزائد و تحسين الصحة .

و قد أثبتت الأبحاث أن اتباع هذا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات و عالي الدسم ، يمكن أن يعزز فقدان الدهون بل و يحسن ظروف معينة مثل مرض السكري من النوع الثاني و الانخفاض المعرفي .

جدول النظام الغذائي الكيتوني

النظام الغذائي الكيتوني ، كقاعدة عامة ، هو نظام منخفض جدا في الكربوهيدرات ، و عالي الدهون و معتدل البروتين .

-عند اتباع النظام الغذائي الكيتوني ، عادة ما يتم تخفيض الكربوهيدرات إلى أقل من 50 غراما في اليوم .
– يجب أن تحل الدهون محل غالبية الكربوهيدرات المقطوعة و تؤمن حوالي 75 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية .
– يجب أن تحل البروتينات حوالي 20 في المئة من احتياجات الطاقة ، بينما تقتصر الكربوهيدرات عادة على 5 في المئة .

هذا الانخفاض في الكربوهيدرات يجبر الجسم على الاعتماد على الدهون كمصدر الطاقة الرئيسي بدلا من الجلوكوز – و هي عملية تعرف باسم الكيتونية . في هذه العملية يستخدم جسمك الكيتونات – الجزيئات المنتجة في الكبد من الدهون عندما يكون الجلوكوز محدودًا – كمصدر بديل للوقود .

على الرغم من أن الدهون يتم تجنبها في كثير من الأحيان بسبب محتواها من السعرات الحرارية العالية ، إلا أن الأبحاث تظهر أن الحمية الكيتونية أكثر فاعلية في تعزيز فقدان الوزن مقارنة بالنظام الغذائي منخفض الدهون .

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوجبات الكيتونية تقلل من الجوع و تزيد من الشعور بالشبع ، مما يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص عند محاولة إنقاص الوزن .

خطة الرجيم الكيتوني

قد يبدو التحول إلى النظام الغذائي الكيتوني أمرًا غامرًا ، و لكن ليس بالضرورة أن يكون صعباً . يجب أن يكون تركيزك على تقليل الكربوهيدرات مع زيادة محتوى الدهون و البروتين في الوجبات و الوجبات الخفيفة .

من أجل الوصول إلى حالة من الكيتونية و البقاء فيها ، يجب تقييد الكربوهيدرات . في حين أن بعض الأشخاص قد يحققون هذه العملية فقط عن طريق تناول أقل من 20 غراما من الكربوهيدرات في اليوم الواحد ، قد ينجح آخرون في تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات . بشكل عام ، كلما انخفضت كمية الكربوهيدرات ، كان من الأسهل الوصول إلى الكيتونية .

هذا هو السبب في التمسك بالأطعمة الصديقة للكيتونية و تجنب المواد الغنية بالكربوهيدرات ، هو أفضل طريقة لإنقاص الوزن بنجاح على النظام الغذائي الكيتوني .

الأطعمة التي يجب تناولها

عند اتباع نظام غذائي كيتوني ، ينبغي أن تركز الوجبات و الوجبات الخفيفة على الأطعمة التالية :

البيض ، الدواجن ، السمك الدهني ، اللحوم الحمراء ، الألبان كاملة الدسم ، المكسرات و البذور ، زبدة البندق و زبدة الفول السوداني ، الدهون الصحية ( مثل زيت جوز الهند ، زيت الزيتون ، زيت الأفوكادو ، زبدة جوز الهند و زيت السمسم) ،  الأفوكادو ، الخضروات غير النشوية (القرنبيط ، و الطماطم ، و الفطر و الفلفل) ، التوابل (مثل الملح و الفلفل و الخل و عصير الليمون و الأعشاب الطازجة) .

الأطعمة التي يجب تجنبها

يجب تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أثناء اتباع نظام غذائي كيتوني ، بما في ذلك الخبز و المخبوزات ، الحلويات و الأطعمة السكرية ، المشروبات و العصائر المحلاة ، الحبوب و منتجات الحبوب ، الخضروات النشوية (مثل البطاطس و البطاطا الحلوة و القرع) ، الفول و البقوليات ، الفاكهة (مثل الحمضيات و العنب و الموز و الأناناس) ، الصلصات .

على الرغم من أن الكربوهيدرات يجب أن تكون مقيدة ، يمكن الاستمتاع بفاكهة قليلة السكر ابكميات محدودة طالما أنك تحتفظ بنطاق مغذٍّ مناسب للرجيم الكيتوني .

كما يجب تجنب الأطعمة التالية
-الدهون غير الصحية : الزيوت المقلية و الزيوت النباتية مثل الكانولا و زيت الذرة .
-الأطعمة المصنعة : الوجبات السريعة و الأطعمة المعلبة و اللحوم المصنعة . و الأطعمة التي تحتوي على الألوان الاصطناعية و المواد الحافظة والمحليات مثل الأسبارتام .

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Ayah Hossiny

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *