طريقة الاندومي بالبيض

يعتبرالاندومي من أكثر الأطعمة المستهلكة في الحاضر ويفضلها الكبار والصغار ، ووأهم ما يميزها طعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها ، حيث يستطيع الصغار تحضيرها بسهولة ، وهناك العديد من الوصفات التي يمكن أن تدخل الاندومي ضمن مكوناتها الرئيسية وسوف نتعرف على ألأهم هذه الوصفات وخاصة وصفات الاندومي بالبيض .

طريقة عمل الاندومي بالبيض المقلي

المكونات

_ 4 عبوات من الاندومي .

_ 2 حبة بيض كبيرة الحجم .

_ كوب من الخضار المشكل ( حسب الرغبة ) .

_ ربع كوب من صلصة الفلفل البارد .

_ 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان .

_ ربع كوب من زيت الزيتون .

_ بهارات مشكلة .

_ 4 كوب من الماء .

طريقة التحضير

_ نقوم بتجهيز مقلاة غير قابلة للالتصاق ، ونضيف بها كمية قليلة من زيت الزيتون ، ونضعها على نار متوسطة الحرارة ، ننتظر حتى يسخن الزيت ثم نقوم باضافة البيض ونقلبه على الجهتين حتى التأكد من نضجه بشكل كامل ، نقوم بعدها برفع المقلاة من على النار .

_ نقوم بتجهيز وعاء متوسط الحجم وعميق ونضيف له كمية من زيت الزيتون ونقوم بتشويح الخضار المشكل ، نقلب الخضار جيداً لمدة تتراوح من 7:10 دقائق نقوم بعده بإضافة بهارات الاندومي المشكلة والزيت الوجود بعبوة الاندومي ، مع الاستمرار في التقليب لمدة 2 دقيقة ، ثم نقوم باضافة نصف كوب من الماء .

_ نقوم بتقليب الخضروات بشكل جيد ، نقوم بعدها بإضافة أكياس الاندومي .

_ نقوم باضافة صلصة الفلفل مع الاستمرار في التقليسب حتى تمتزج المكونات معاً ، نقوم بعدها باضافة دبس الرمان وباقي كمية الماء .

_ نترك المكونات لتغلي معاً على نار متوسطة حتى يجف الماء بنسبة كبيرة نقوم بعدها بإضافة البيض المقلي .

نقلب البيض مع جميع المكونات ونتركها على النار لمدة 3 دقائق مع التقليب حتى تتجانس جميع مكونات الطبق معاً .

_ نرفع المكونات من على النار ونقدمها في طبق كبير وواسع ونزينه بعيدان الكزبرة الخضراء وتقدم ساخنة .

قالب الاندومي بالبيض

  المكونات

_ عبوة من الاندومي

_ 2 حبة بيض .

_ ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة .

_ ثمرة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة .

_ حبة بطاطس مبشورة .

_ جزرة مبشورة .

_ كوسة مبشورة .

_ بقدونس مفروم .

طريقة التحضير

نقوم بسلق الاندومي مع مراعاة أن لل يكتمل نضجه ، ولا نضيف له أي اضافات أو بهارات .

_ في وعاء خارجي نقوم بخلط جميع المكونات ونضيف لها بهارات الاندومي ونقلبهم جيداً .

_ نصفي الاندومي من الماء ونضيفها فوق خليط البيض .

_ نكمل تسويتها على مقلاة مدهونة بقليل من الزيت حتى تتحمر من أسفل ونقوم بقلبها على الناحية الاخرى حتى يكتمل تحميرها .

_ نضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة .

اندومي بالخضار والبيض والدجاج المشوي

المكونات

_ خيار .

_ طماطم .

_ فلفل رومي .

_ بيض .

_ اندومي .

_ دجاج مسحب .

طريقة التحضير

_ نقوم بقلي البيض في مقلاة على نار متوسطة .

_ نقوم بشوي الدجاج على شواية أو بالفرن مع مراعاة عدم اضافة أي مواد دهنية .

_ نسلق الاندومي بالطريقة العادية ، وفي طبق نقوم بتصفية الاندومي ، ووضعه في طبق كبير وبجانبة البيض المقلي والدجاج المشوي ونزين الطبق بالفلفل والطماطم والخيار .

اندومي بالبيض

المكونات

_ عبوة اندومي .

_ 2 حبة بيض .

_ كوب ونصف من الماء المغلي .

_ 2 قطعة من الزبدة .

طريقة التحضير

_ نضع الاندومي في وعاء عميق ونضع عليه الماء المغلي ونتركه 5 دقائق .

_ نقوم بتصفية الاندومي من مائه والاحتفاظ بمقدار فنجان صغير من هذا الماء .

_ في المقلاة على النار نقوم بوضع الزبدة والاندومي والقليل من الماء .

_ نقوم بخفق البيض وصبه على الخليط وتحريكه حتى ينضج .

_ في طبق تقديم نضع المكونات ويقدم ساخناً .

الوسوم :
الوسوم المشابهة : , ,

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Avatar

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *