مدة بقاء الطعام في المعدة

كتابة دينا محمود آخر تحديث: 13 أغسطس 2020 , 20:53

يعد الجهاز الهضمي أمرًا حيويًا للمساعدة في تغذية الجسم  بالعناصر الغذائية التي يستخلصها من الأطعمة التي يتم تناولها ، وأثناء الهضم ، يتحرك الطعام الذي تناولته عبر الجهاز الهضمي (GI) ، حيث يتحلل تدريجيًا ، مما يسمح بامتصاص العناصر الغذائية ، كل جزء من الجهاز الهضمي مخصص لجانب مختلف من الهضم ، على سبيل المثال ، تستخدم المعدة كلاً من الطرق الميكانيكية والكيميائية لتحطيم الطعام ثم يفرغ محتوياته في الأمعاء الدقيقة ، حيث يتم امتصاص المغذيات.

على الرغم من أنه يمكن أن يختلف وقت الهضم ، إلا أن هناك تقديرات بخصوص متوسط ​​الوقت الذي يستغرقه الطعام للتنقل عبر المعدة وأجزاء أخرى من الجهاز الهضمي.

متى تتخلص المعدة من الطعام

بشكل عام ، يستغرق انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة حوالي 2 إلى 4 ساعات ، ويمكن أن يعتمد مقدار الوقت المحدد على عدة عوامل ، مثل تكوين وحجم الوجبة والهرمونات والجنس ، ونميل النساء إلى هضم الطعام بشكل أبطأ من الرجال ، ويحدث ما يلي عندما يدخل الطعام إلى المعدة:

  • استرخاء: يرتاح الجزء العلوي من المعدة من أجل استيعاب الطعام الذي تناولته ، هذا هو السبب في أن البطن يمكن أن تبدو منتفخة قليلاً بعد تناول الوجبة.
  • الهضم: تستخدم المعدة حركات متموجة وطحن إيقاعية الهضم الميكانيكي بالإضافة إلى حمض المعدة والإنزيمات الهضم الكيميائي لتحطيم وجبة الطعام.
  • التفريغ: تسمح العضلة العاصرة البوابية لكميات صغيرة من المواد الغذائية لتخلص تدريجيا من الطعام والانتقال إلى الأمعاء الدقيقة.

وبعد مغادرة الطعام المعدة ، ينتقل الطعام بعد ذلك عبر الأمعاء :

  • الأمعاء الدقيقة: في الأمعاء الدقيقة يختلط الطعام بسوائل هضمية إضافية ، وهذا هو المكان الذي يحدث فيه معظم امتصاص العناصر الغذائية ، يمكن أن يستغرق الطعام ما بين 2 إلى 6 ساعات في الأمعاء الدقيقة.
  • الأمعاء الغليظة: في الأمعاء الغليظة القولون ، يتم امتصاص الماء ، ويتحول ما تبقى من الهضم إلى براز ، وتقضي فضلات طعامك حوالي 36 ساعة في الأمعاء الغليظة ، وفي المجمل ، قد يستغرق الأمر ما بين 2 إلى 5 أيام حتى ينتقل الطعام عبر الجهاز الهضمي بأكمله.

هل يمكن لبعض الأطعمة أن تتحرك عبر المعدة بشكل أبطأ أو أسرع

يمكن أن تلعب تركيبة الطعام دورًا كبيرًا في المدة التي يستغرقها الطعام لمغادرة المعدة وهذه بعض العوامل المهمة المتعلقة بالغذاء والتي يمكن أن تؤثر على المدة التي تستغرقها المعدة لتفريغها:

التناسق

عادة ما تترك السوائل المعدة بسرعة ، على سبيل المثال ، بعد شرب كوب من الماء ، من المقدر أن يتبقى 50 بالمائة فقط منه في المعدة بعد 10 دقائق.

وغالبًا ما تحتاج الأطعمة الصلبة إلى مزيد من التكسير والتسييل ، مما يعني أنها تستغرق وقتًا أطول لتغادر المعدة ، وعادة ما يستغرق الأمر حوالي 20 إلى 30 دقيقة قبل أن تبدأ الأطعمة الصلبة في مغادرة المعدة.

محتوى السعرات الحرارية

بغض النظر عن الاتساق ، فإن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية تترك المعدة بشكل عام بمعدل أسرع ، وتستغرق الأطعمة والمشروبات ذات السعرات الحرارية العالية وقتًا أطول.

على سبيل المثال ، بينما يخرج الماء من المعدة بمعدل سريع ، فإن السائل ذو السعرات الحرارية العالية مثل كوب من عصير الفاكهة أو اللبن المخفوق سيخرج ببطء أكبر.

المحتوى الغذائي

الأطعمة والمشروبات الغنية بالكربوهيدرات و البروتينات وتقسيمها بسهولة أكبر في المعدة ونتيجة لذلك ، تترك المعدة بشكل أسرع.

ومع ذلك ، فإن الأطعمة الغنية بالدهون والألياف تقضي وقتًا أطول في المعدة ، لهذا السبب قد تشعر بالشبع لفترة أطول عند تناول أطعمة غنية بالدهون أو الألياف.

حجم الوجبة

يمكن أن يؤثر حجم الوجبة على معدل خروج الطعام من المعدة ، ويبدو أن هذا ينطبق على كل من السوائل والمواد الصلبة.

من المهم ملاحظة أن الوجبات الصلبة غالبًا ما يكون لها فترة تأخير قبل أن يبدأ إفراغ المعدة ومع ذلك ، فإن الوجبات الأكبر حجمًا تفرغ بمعدل أسرع من الوجبات الصغيرة بمجرد مرور فترة التأخر هذه.

طريقة معرفة ان المعدة فارغة

بشكل عام ، إذا مرت عدة ساعات على تناول أي شيء ، فمن المحتمل أن تكون المعدة فارغة ، ومع ذلك يجب الوضع في الاعتبار أن معدل إفراغ المعدة يمكن أن يختلف بناءً على ما استهلكته وعوامل أخرى ، لهذا السبب قد لا يكون الوقت دائمًا مؤشرًا دقيقًا على معدة فارغة ، وعندما تكون معدتك فارغة ، قد تشعر بأعراض جسدية للجوع بعض الأمثلة على ذلك تشمل:

  • هدير في المعدة أو آلام
  • دوار
  • ضعف أو اهتزاز
  • صداع الراس
  • العصبية 

تناول الأدوية على معدة فارغة 

يجب تناول بعض الأدوية على معدة فارغة ، وهناك عدة أسباب لذلك

  • أولاً: يتم امتصاص الأدوية الفموية في مجرى الدم من خلال بطانة الجهاز الهضمي لهذا السبب ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام في المعدة إلى إبطاء امتصاص الدواء ، مما يجعله أقل فعالية.
  • ثانيًا:هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تتداخل مع نشاط أنواع معينة من الأدوية ، يمكن أن يؤدي هذا إلى زيادة أو تقليل مستوى الدواء في النظام ويسمى هذا النوع من التفاعل التفاعل بين الغذاء والدواء.

تتضمن بعض الأمثلة على التفاعلات الدوائية الغذائية ما يلي:

  • جريب فروت: يمكن أن يزيد الجريب فروت من مستويات بعض الأدوية في الدم ، وتشمل الأمثلة بعض أدوية الستاتين وأدوية ضغط الدم.
  • فيتامين ك: يمكن للأطعمة الغنية بفيتامين ك ، مثل السبانخ واللفت وبراعم بروكسل ، أن تقلل من فعالية الوارفارين المميع للدم .
  • وجبات عالية الدهون؛ يمكن أن يؤدي تناول وجبة غنية بالدهون إلى خفض مستويات إيزوميبرازول ، مثبط مضخة البروتون ، في مجرى الدم.

لذلك إذا كان من المحتمل أن يؤثر استهلاك الطعام على دواء ما ، فإن الطبيب يوصي بتناول الدواء على معدة فارغة.

من الإرشادات الجيدة التي يجب اتباعها مع هذه الأنواع من الأدوية تناولها إما قبل ساعة واحدة من تناول الطعام أو بعد ساعتين من تناول الطعام.

متى يجب التوقف عن الأكل إذا كنت بحاجة إلى الصيام قبل إجراء العملية

قد تتطلب منك بعض أنواع الاختبارات أو الإجراءات الصيام مسبقًا ، عندما تصوم فأنت تمتنع عن الأكل لفترة محددة من الوقت ، مثلا قد تضطر إلى الصيام من قبل:

  • بعض أنواع تحاليل الدم ، مثل تحاليل الجلوكوز والدهون الثلاثية في الدم.
  • الإجراءات التي تشمل الجهاز الهضمي أو منطقة البطن ، مثل التنظير الداخلي أو الموجات فوق الصوتية في البطن.
  • اختبار الحساسية الغذائية أو عدم تحملها.
  • الجراحة التي يتم إجراؤها باستخدام التخدير الكلي.

إذا كنت صائمًا ، فقد لا تتمكن من تناول أي شيء لمدة 6 إلى 8 ساعات قبل الاختبار أو الإجراء ، مثلا إذا كنت ستخضع لعملية جراحية في الصباح ، فستتناول آخر وجبة كاملة في المساء السابق ولن تأكل أي شيء إلا بعد العملية.

قد تكون هناك إرشادات إضافية تتعلق بأنواع المشروبات التي يمكنك تناولها ، غالبًا ما يتضمن ذلك شرب كمية قليلة من الماء خلال فترة الصيام.

يمكن أن تعتمد الإرشادات المحددة لتناول الطعام والماء على الاختبار أو الإجراء الذي يتم إجراؤه.[1]

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق