الفرق بين زيت النخيل وزيت اولين النخيل

كتابة اسراء حرب آخر تحديث: 20 سبتمبر 2020 , 19:41

يعتبر زيت النخيل واحد من الزيوت المهدرجة ، وهوزيت نباتي صالح للأكل، ويأتي من ثمار أشجار النخيل ، وموطنها هو أفريقيا؛ ولكن تم جلبها إلى جنوب شرق آسيا منذ ما يزيد قليلاً عن 100 عام كمحصول من أشجار الزينة.

فوائد زيت النخيل للشعر

تتعدد استخدامات زيت النخيل بدءًا من الاستخدامات الطبية، وحتى التجميلية، وهذه الاستخدامات تشمل أشكاله العديدة ما بين الزيوت، والمواد الهلامية، والمستحضرات، والكريمات، والصابون، والشامبو، وصنع الشموع.

للاستخدام الموضعي، يمكن إضافة زيت النخيل إلى الكريمات، والأساسات، والمستحضرات للمساهمة في خصائص مقاومة الشيخوخة بالإضافة إلى الرطوبة العميقة للحصول على بشرة أكثر نعومة وليونة.

وللحصول على قناع ترطيب للوجه، نظفي الوجه بالماء لإزالة جميع الأوساخ والزيوت، ثم جففي البشرة بمنشفة ناعمة، وافركي الوجه ببضع قطرات من زيت النخيل، واتركي البشرة تمتصه قبل شطفه.

سيؤدي ذلك أيضًا إلى تفتيح أي عيوب داكنة غير مرغوب فيها، أو فرط تصبغ عن طريق إبطاء إنتاج الميلانين؛ للحصول على قناع بديل لكنه فعال بالمثل، يمكن مزج زيت النخيل بمسحوق الطين، والبيض قبل وضعه على وجه نظيف، وتركه لمدة تصل إلى 20 دقيقة قبل شطفه بالماء.

يمكن أيضًا إضافة زيت النخيل إلى الشامبو، والبلسم، والصابون الطبيعي، كما أنّه يطبق مباشرة على الشعر النظيف، والرطب، ويزيل الشوائب من فروة الرأس والشعر مع ترطيب الشعر واستعادة زيوته الطبيعية.
وبالنسبة لقناع الشعر بزيت النخيل، يمكن مزجه مع العسل، وزيت جوز الهند قبل وضعه على فروة الرأس وتركه لينقع لبضع دقائق قبل غسله.

يعزز هذا العلاج صحة الشعر، ويقلل من تساقطه عن طريق تخفيف الجفاف والحكة؛ للحصول على علاج عميق للشعر بالزيت الساخن، يمكن خلط زيت النخيل مع حليب جوز الهند وزيت جوز الهند وزيت اللافندر الأساسي.
وبعد تسخين مزيج الزيت، اتركيه ليبرد، ثم ضعيه على الشعر الرطب واتركيه يجف في الهواء.

يستخدم زيت النخيل طبيًا في تلطيف الكدمات وحروق الشمس، وذلك عند وضعه على الجروح، فهو يسهل الشفاء بشكل أسرع. [1]

أضرار زيت النخيل المهدرج

أما عن اضرار زيت النخيل ؛ تنتج أنواع معينة من أشجار النخيل ثمارًا حمراء كبيرة غنية بالزيت، وبعد التكرير يمكن استخدام هذا الزيت، المعروف باسم زيت النخيل، لإنتاج جميع أنواع المنتجات، بما في ذلك الزيوت المستخدمة في الأطعمة مثل الشوكولاتة والبسكويت، ومستحضرات التجميل مثل المكياج، وحتى وقود الديزل الحيوي، وهو وقود يمكن استخدامه في السيارات بدلاً من الديزل (الغازولين).

تتميز أشجار النخيل الزيتية، كما تسمى هذه الأشجار ، بإنتاجية عالية جدًا من الزيت، وبعضها من أعلى المحاصيل المستخدمة في إنتاج الوقود الحيوي (الوقود النباتي).

يمكن أن ينتج هكتار واحد (2.5 فدان) ما يصل إلى 7 أطنان من النفط، أي أضعاف ما يمكن إنتاجه من نفس المنطقة من الذرة أو فول الصويا أو الكانولا.

نظرًا لإنتاجيته العالية والاستخدامات العديدة لزيته، فقد يبدو أن زيت النخيل هو حل رائع لتضاؤل ​​إمدادات الوقود الأحفوري والمخاوف بشأن ظاهرة الاحتباس الحراري (يعد حرق الوقود الأحفوري أحد المساهمين الرئيسيين في غازات الاحتباس الحراري في الغلاف الجوي) .

ومع ذلك، هناك مشاكل في بعض الأماكن التي يتم فيها إنتاج زيت النخيل، وتحديداً الغابات الاستوائية المطيرة في ماليزيا وإندونيسيا.

حوالي 88 في المائة من إنتاج زيت النخيل العالمي كان في ماليزيا وإندونيسيا في عام 2007. على الرغم من أن الكثير من هذا الإنتاج حدث على الأراضي التي تم إنشاؤها منذ فترة طويلة للزراعة ، فقد حدث جزء منه في مناطق تم تطهيرها حديثًا خصيصًا لزراعة نخيل الزيت.

أكثر النظم البيئية المهددة بالتوسع في مزارع نخيل الزيت هي الغابات المطيرة وأراضي الخث، وهي مناطق مستنقعات حيث تتكون التربة من نباتات متحللة من الخث؛ بحيث يعمل الخث كإسفنجة، ويمتص الماء، ويساعد على منع الفيضانات؛ كما أنّه يخزن كميات كبيرة من الكربون.

عندما يتم تجفيف أراضي الخث، يتفاعل الكربون المخزن مع الهواء لإطلاق ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي، مما يؤدي إلى زيادة تركيزات غازات الاحتباس الحراري.

ثم يصبح الخث الجاف شديد الاشتعال، مما يزيد من مخاطر اندلاع حرائق واسعة النطاق عندما يستخدم مطورو المزارع النار لتطهير الأرض وحرق النفايات الزراعية.

تنتج انبعاثات غازات الاحتباس الحراري أيضًا عند إزالة الغابات المطيرة من أجل مزارع نخيل الزيت، والأسوأ من ذلك، أنّ مزارع نخيل الزيت تدعم مستويات منخفضة جدًا من التنوع البيولوجي، مما يعني أنّ معظم النباتات والحيوانات التي كانت موجودة في الغابة المطيرة يجب أن تتحرك أو تموت.

مزارع نخيل الزيت ليست جيدة للحياة البرية، والأنواع المهددة بالانقراض مثل إنسان الغاب ووحيد القرن السومطري والفيل الأقزام في بورنيو ونمر سومطرة كلها مهددة بسبب تطوير نخيل الزيت. [2]

زيت اولين النخيل

يتم إنتاج أولين النخيل  على نطاق واسع كزيت صالح للأكل في البلدان الاستوائية، ويعتبر أولين النخيل كمادة خام متجددة لتخليق المنتجات الصناعية والصيدلانية الجديدة بناءً على خصائصها.

كان زيت أولين النخيل جيداً في معامل اللزوجة، والاستقرار التأكسدي، ونقطة الوميض والنار.
احتوى الفوسفور على كل من التالي:

  • ثلاثي الجلسرين غير مشبع 33.3٪.
  • الملوثات العضوية الثابتة (29.6٪) والتي تلعب دوراً هاماً في عملية التعديل الكيميائي لإنتاج منتجات صناعية جديدة.

تم اختبار التركيبات الكيميائية للفوسفور باستخدام تقنية كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC)، وتقنيات كروماتوغرافيا الغاز (GC)، ومن المحتمل استخدام هذا الزيت غير المشبع كمواد خام متجددة في عملية التعديل الكيميائي لتخليق البوليولات والبولي يوريثين ومواد التشحيم البيولوجية لاستخدامات المنتجات الصناعية والصيدلانية. [3]

يعتبر زيت اولين النخيل وهو شكل سائل من زيت النخيل ويستخدم في الطهي والخبز محايدا من حيث تأثيره على الكوليسترول؛ لكن دراسة دنماركية جديدة تشير إلى أنّ الدهون النباتية يمكن أن يكون لها نفس تأثير شحم الخنزير في الجسم.

حيث أنّ الرجال الذين تناولوا سلسلة من ثلاث وجبات، استبدلوا جزءًا من دهونهم بزيت الزيتون وأولين النخيل وشحم الخنزير، كان لديهم تأثير زيت النخيل على الكوليسترول ، بأن جعل مستويات أقل من الكوليسترول الضار في جسمهم، والكوليسترول الكلي، عند استبداله بزيت الزيتون أكثر من اولين النخيل وشحم الخنزير.

لم يُظهر الباحثون أنّ ارتفاع مستويات الكوليسترول كان له تأثير على صحة الرجال، ولكن يُعتقد أن ارتفاع نسبته وفق  جدول نسب الكولسترول في الدم يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية. [4]

كثافة زيت النخيل

زيت النخيل هو زيت نباتي صالح للأكل، وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على زيت النخيل ، وهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وخالية من الدهون المتحولة.

تنمو ثمار النخيل في عناقيد كثيفة تزن 10 كيلوجرامات (كجم)، أو أكثر وتحتوي على أكثر من ألف ثمرة فردية مماثلة في الحجم إلى البرقوق الصغير الذي تنتج الشجرة نوعين من الزيت.

تتطلب كل شجرة نخيل زيتية قطر 3 أمتار تقريبًا حول قاعدة كل شجرة للسماح بالنمو الكامل، وزيت النخيل هو محصول عالي الإنتاجية قادر على إنتاج المزيد من الزيت من أرض أقل من أي زيت نباتي آخر موجود.

شجرة نخيل زيتية واحدة ستنتج ثمارًا مستمرة لمدة تصل إلى 30 عامًا مع اعتبار المحصول عالي الإنتاجية ومستدامًا. [5]

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق