انواع الفراولة واسمائها بالصور

كتابة: Yasmin آخر تحديث: 21 ديسمبر 2020 , 09:04

أنواع الفراولة

يطلق على فاكهة الفراولة في العديد من المناطق حول العالم التوت الأرضي أو بالفريز، كما تعرف كذلك بالشليك، في حين أن اسمها العلمي هو (Fragaria ananassa)، وترجع  أصولها إلى القرن الثامن عشر في أوروبا، حيث ظهرت في أمريكا الشماليّة حينما تم تهجينها من نوعين من الفواكه وهي التشيلي والتوت البرّي.

يبدأ موسم حصادها منذ شهر إبريل وحتّى شهر يونيو، ولكن من الممكن أن يتم الحصول عليها في أوقات أخرى من العام في صورتها المُجمّدة، ولكي يتم التعرف على الفراولة الجيّدة، لا بد من تجنب اختيار الثمار متغيرة اللون أو لينة القوام، إذ يدل قوامها اللين على قابليتها للفساد، إلى جانب أهمية وضعها بالثلاجة الأمر الذي يساهم في المحافظة على ما تتضمنه من فيتامين ج الذي يتأثر كثيراً بدرجة الحرارة، ويشار إلى أهمية عدم غسل ثمار الفراولة إلا حين الأكل مباشرةً، لكي لا تتعرض إلى التعفن أو لتلف والتعفُّن وهناك حوالي مائة وثلاثة سلالة ونوع مختلف من الفراولة. [1]

فراولة سلفا selva

تعد فاكهة Selva واحدة من أكثر الأصناف المنتشرة بشمال قارة أوروبا منذ أعوام كثيرة حيث أثبتت مدى صلاحيتها البالغة للتصدير، خاصةً إنها ذات ثمار غاية في الصلابة مما يجعلها تقبل النقل دون تعرضها للتلف، كما تعد ذات مذاق محايد غير لاذع يميزها لون الأوراق الداكن الأخضر، ويتم من خلال زراعتها الحصول على محصول وفير. [2]
يميز ثمار ذلك النوع من الفراولة أنها لامعة ولكن زراعة الفراولة من نوع سلفا هو حساس إلى حد كبير من انخفاض نسبة الري بالماء حيث تصاب الثمار حينها بتبقعات الأوراق وحالة البياض الدقيقي، إلى جانب كونها حساسة لملوحة مياه الري والتربة، والجدير بالذكر أنها صالحة للزراعة في الشتلات المجمدة أو الطازجة سواء كان الغرض من الزراعة الإنتاج المحلي أو التصدير.

فراولة شاندلر Chandler

تعد كاليفورينيا هي المصدر الأصلي وأحد أكثر دول العالم إنتاجا للفراولة من نوع شاندلر والتي تحتاج في زراعتها حتى نجني منها ثمار جيدة إلى شمس قوية وذلك مثلها مثل غيرها من أنواع الفراولة الأخرى، ولكن الشاندلر تعد من بين الأنواع المعرضة إلى تعفن جذورها مما يجعلها في حاجة إلى تربة جيدة التصريف والتي يكون الرقم الهيدروجيني الخاص بها هو 6، ومنحها عناية كبيرة في مختلف مراحل الزراعة، وينتشر محصول فاكهة الشاندلر في شهر يونيو من كل عام. [3]

فراولة أوسوجراندى oso grande

يعد ذلك النوع من الفراولة ذو محصول وفير الثمار والتي تمتاز بلمعتها وحجمها الكبير والصلب بالوقت ذاته مما يجعلها من أكثر الأنواع الصالحة للتصدير والتداول التجاري نظراً لأنها تتحمل النقل دون تعرضها للتلف السريع، ومن أبرز مميزات فراولة أوسوجراندي مذاقها عالي السكر، حيث يفضل الناس تناول ثمارها كما هي كما هناك من يستخدمها في صناعة الحلويات والمربى، ونادراًما تصاب ثمارها بأحد مشكلات الزراعة مثل العنكبوت الأحمر أو تبقعات الأوراق والبياض الدقيقي.

فراولة سويت شارلي

فراولة سويت شارلي أو شارلي الحلوة هل أحد أشهر أنواع الفراولة التي يتم تداولها تجارياً بولاية فلوريدا الأمريكية والتي يتم زراعتها وتصديرها في العديد من دول العالم، والتي تحتاج في زراعتها إلى شمس جيدة وتربة ذات تهوية عالية ورطبة حيث غالباً لا يعد الاعتماد على مياه الأمطار في ريها كافياً ولكنها تحتاج إلى سقاية إضافية لضمان صحة الثمار. [4]

ومن المعروف عن السويت تشارلي أنها قادرة على مقاومة العديد من الأمراض ومشكلات الزراعة منها تعفن الفاكهة وتعفن التاج، سوس العنكبوت ذو النقطتين الأمر الذي يرجع إلى صلابة ثمارها مع العلم أن تلك الصلابة تكون أقل مقارنة بفراولة أوسوجراندي، ومن أبرز مواصفاتها ما تحتوي عليه من نسبة فيتامين ج العالية الذي يعد من أشهر فوائد الفراولة بشكل عام، السويت شارلي قليلة الحموضة ذات نسبة عالية من السكر مما يجعلها حلوة المذاق والرائحة في الوقت ذاته.

فراولة روزاليندا Rosa Linda

هي أحد أصناف الفراولة ذات الثمار الجيدة والصلبة وهي كبيرة الحجم خاصةً حين مقارنتها بالفراولة من نوع سويت شارلى، كما وتمتاز بالمذاق الحلو عالي السكر، وتميل ثمارها إلى الشكل الكروي أكثر من البيضاوي الطولي، وعادةً ما يبدأ إنتاجها وحصادها بآخر أسبوع من شهر نوفمبر والتي لا تحتاج إلى الكثير من المياه في زراعتها حيث أحياناً ما يتم الاكتفاء بمياه الأمطار، ليتم الحصول من خلالها على محصول وفير مقارنة بمختلف أصناف الفراولة والذي غالباً ما يتراوح بين ثمانية عشر حتى عشرون طن للفدان، في حين ورد أن أبرز عيوب الروزاليندا ظهور قمة ثمارها في معظم الأوقات باللون الأخضر. [5]

فراولة كماروزا Camarosa

فوائد الفراولة للجنس كثيرة وهو ما يمكن الحصول عليه من تناول فراولة كماروزا Camarosa التي تعد من بين أفضل الأصناف المتداولة في ولاية كاليفورنيا الأمريكية وغيرها من دول العالم، والتي تمتاز بالمحصول الوفير والنمو الخضرى الغزير والتي تحتاج إلى مواد عضوية كثيرة يتم مد التربة بها خلال زراعتها، وغالباً ما يتأخر حصادها أربعة عشر يوماً تقريباً من شهر فبراير، وتمتاز ثمار كماروزا بالصلابة الجيدة مما يجعلها قابلة للتخزين والتداول التجاري والتصدير، نسبة السكر بها عالية، ومذاق حلو ورائحة شهية، إلى جانب الثمار اللامعة منتظمة الشكل والتكوين. [6]

فوائد فاكهة الفراولة

هناك الكثير من الفوائد الصحية التي تمد الفراولة الجسم بها ويستفيد منها الإنسان في مختلف مراحله العمرية ومن أبرز تلك الفوائد:

مصدر غني بالعناصر الغذائية

تمتاز الفراولة بكونها ثمرة خصية بالعديدد من أنواع العناصر الغذائية ومن أهمها:

  • مضادات الأكسدة: من المعروف عن فاكهة الفراولة أنها مصدر غني بالكثير من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من أمراض كثيرة خاصةً مرض السرطان بأنواعه، ومن أنواع مضادات الأكسدة تلك الأنثوسيانين وهو ما يمنحها ذلك اللون الأحمر.
  • غنية بالألياف الصحية: يعزز تناول الألياف الغذائية صحة الجهاز الهضمي وقيامه بالعمليات الحيوية مما يساهم في الحد من مخاطر الإصابة بعسر الهضم والإمساك والسمنة وأمراض السكري والقلب وهو ما يمكن الاستفادة به من خلال تناول ثمار الفراولة.
  • نسبة عالية من فيتامين ج: فيتامين ج يمثل الفيتامينات الكثير تواجداً من حيث نسبته بين جميع ما تتضمنه الفراولة من فيتامينات وهو فيتامين مذاب بالماء بما يجعله من بين مضادات الأكسدة الهامة لصحة كلاً من جهاز المناعة وصحة البشرة والجلد، كما ينصح بتناول الأطفال للفرالة حيث تحسن من عملية النمو ولكن لا بدأن يتم تناولها بالقدر المعقول دون إفراط.
الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق