ترتيب الدول في إنتاج البرتقال

كتابة: دينا محمود آخر تحديث: 16 يناير 2021 , 14:19

البرتقال واقتصاد العالم

يساهم البرتقال بشكل كبير في الجزء الأكبر من إنتاج الحمضيات في العالم حيث يمثل أكثر من 50 ٪ من الإنتاج العالمي للحمضيات ، نما إنتاج واستهلاك البرتقال بشكل حاد خلال العقود الثلاثة الماضية بمعدل مركب بلغ 3.5٪. كما زاد إنتاج وتصدير منتجات البرتقال المعالج بنسبة 4.4٪ خلال نفس الفترة بسبب التحسن في النقل وانخفاض تكلفة التعبئة والتغليف. 

من بين جميع البرتقال المنتج في جميع أنحاء العالم ، يتم بيع 20٪ من الإجمالي كفاكهة كاملة بينما يستخدم الباقي في صنع المقتطفات والعصير ،ويستخدم البرتقال أيضًا كمواد حافظة وتوابل في بعض المجتمعات الساحلية ، يتم تقييم البرتقال لاحتوائه على فيتامين سي ، كما أنه مصدر للمواد الغذائية الأخرى بما في ذلك الفولاسين والكالسيوم والبوتاسيوم.

زراعة البرتقال

يعتبر البرتقال من أفضل فواكه الحمضيات المزروعة في معظم البلدان بعد الموز والتفاح ، أكثر أنواع الحمضيات شيوعًا هي اليوسفي والبرتقال الحلو والجير ،هناك العديد من أصناف أو أصناف البرتقال المطورة لكل منطقة من مناطق زراعة البرتقال ، الأصناف مقاومة للآفات بشكل أساسي وذات إنتاجية عالية. بعض الأنواع الأكثر شيوعًا تشمل santra و Valencia و Blood Red و Seedles-182.

 ينمو البرتقال جيدًا في كل من المناخ الاستوائي وشبه المداري ، لتحقيق أقصى قدر من الغلة وأفضل نمو للمحاصيل ، فإن الظروف الجافة التي تتميز بانخفاض هطول الأمطار يتراوح بين 75 و 250 سم هي أفضل الظروف ، تعتبر الرطوبة العالية وظروف الصقيع بيئة مثالية لانتشار الأمراض في محاصيل البرتقال بينما تتسبب الرياح الساخنة في فقدان النبات لأزهاره وثماره الصغيرة ، ينمو محصول البرتقال جيدًا في مجموعة واسعة من التربة بما في ذلك التربة الطميية والرملية ، والتربة الرملية الحمراء ، ومع ذلك فإن خصائص التربة مثل الخصوبة والصرف وتركيز الأس الهيدروجيني هي عوامل مهمة يجب مراعاتها ، يمكن ري محاصيل البرتقال إما في بستان أو بعلية المطر في حالة هطول الأمطار بشكل موثوق.

إنتاج البرتقال

نما إنتاج واستهلاك البرتقال على مر السنين ، يقدر الإنتاج السنوي الحالي من البرتقال بـ 50 مليون طن ، تعود الزيادة في إنتاج البرتقال بشكل أساسي إلى مساحة الزراعة الكبيرة والنقل الفعال وانخفاض تكلفة التعبئة والتغليف ، ومع ذلك فقد أثرت مستويات الإنتاج المرتفعة بشكل كبير على معدل الزراعة الجديدة مع ارتفاع الطلب على البرتقال أكثر من إنتاجه ، خاصة في الدول المتقدمة مثل الولايات المتحدة ، يتم إنتاج البرتقال في جميع أنحاء العالم حيث يتم إنتاج 70٪ من إنتاج البرتقال العالمي في نصف الكرة الشمالي.

أكبر البلدان المنتجة للبرتقال

  • البرازيل

البرازيل هي المنتج الأول للبرتقال في العالم وتنتج حوالي 30٪ من الإنتاج العالمي. 94٪ من إنتاج البرتقال في البلاد يتركز في ولاية ساو باولو ، البرازيل هي أيضا المصدر الرئيسي لفاكهة البرتقال وعصير البرتقال.

  • الولايات المتحدة

الولايات المتحدة هي ثاني أكبر منتج للبرتقال في العالم حيث تنتج حوالي 10٪ من الإنتاج العالمي. ولاية فلوريدا هي ولاية زراعة البرتقال وتمثل 70٪ من إنتاج البلاد ، أكثر من 90٪ من البرتقال المنتج في الولايات المتحدة يستخدم في صناعة العصائر.

  • الصين

أدت أصناف البرتقال المحسنة والتوسع في مزارع البرتقال في الصين إلى ارتفاع البلاد إلى ثالث أكبر منتج للبرتقال في العالم ، أنتجت الصين حوالي 14.4 مليون طن من البرتقال تمثل 8 ٪ من الإنتاج العالمي ، ومن المتوقع أن تستمر هذه البلدان الثلاثة الأولى في توسيع إنتاجها ولكن بمعدل أبطأ، ثم يأتي بعد ذلك عدة دول بترتيب التالي:

  • الهند
  • المكسكيك
  • إسبانيا
  • مصر
  • تركيا 
  • إيطاليا 
  • جنوب أفريقيا[1]

استهلاك وتجارة البرتقال على مستوى العالم

نما الاستهلاك العالمي من البرتقال بمعدل مركب 3.5 في المائة خلال الفترة 1987-89 إلى 1997-1999 ، ونما استهلاك البرتقال الطازج بمعدل سنوي قدره 2.8٪ ، بينما نما استهلاك البرتقال المعالج بنسبة 4.4٪ سنويًا.

كانت زيادة استهلاك البرتقال المعالج في أوروبا واحدة من القوى الأساسية التي دعمت التوسع في الاستهلاك العالمي ، على الرغم من أن استهلاك الفرد من البرتقال الطازج في المجموعة الأوروبية انخفض من 12.6 إلى 9.5 كجم ، فقد زاد استهلاك الفرد من البرتقال المعالج بأكثر من الضعف إلى 28 كجم (ما يعادل الفاكهة الطازجة).

كما نما نصيب الفرد من استهلاك البرتقال المعالج في كندا والولايات المتحدة ، مما عوض انخفاض استهلاك البرتقال الطازج في كندا ، من بين الدول المتقدمة ، تعد الولايات المتحدة واحدة من الدول القليلة التي حققت زيادة متواضعة في استهلاك البرتقال الطازج.

يتركز استهلاك البرتقال المعالج في البلدان المتقدمة في أمريكا الشمالية وأوروبا ، والتي تمثل مجتمعة أكثر من 90 في المائة من الاستهلاك العالمي ، يبدو أن أسواق منتجات البرتقال المعالج تتطور في مناطق أخرى ، ولا سيما أمريكا اللاتينية ، زاد استهلاك البرتقال المعالج في المكسيك بحوالي 70 في المائة وزاد الاستهلاك البرازيلي بنسبة 54 في المائة خلال الفترة 1987-1889 إلى 1997-1999.

بينما انخفض استهلاك البرتقال الطازج في العديد من البلدان المتقدمة ، فقد توسع في العديد من البلدان النامية ، بما في ذلك المكسيك والهند والأرجنتين والبرازيل ، كما لوحظ نمو قوي في الاستهلاك في الصين.

يتراجع استهلاك البرتقال الطازج في الدول المتقدمة لسببين:

  • استبدال باستهلاك عصير البرتقال.
  • مع التقدم في النقل والتخزين ، تواجه الحمضيات الطازجة الآن مزيدًا من المنافسة من الفواكه الأخرى مثل الموز والعنب والفراولة.

أكبر مصدر للبرتقال في العالم

تعتبر مصر هي أكبر مصدر للبرتقال في العالم ، حيث في عام 2019 ، عززت مصر للعام الثاني على التوالي مكانتها كأكبر مصدر للبرتقال في العالم. وفقًا للبيانات التي تم جمعها بواسطة Agribusiness Intelligence ، بلغت صادرات البلاد حوالي 1.87 مليون طن العام الماضي ، أي أكثر من إسبانيا التي احتلت المركز الثاني بـ 100000 طن. كانت الأسواق الرئيسية هي روسيا والمملكة العربية السعودية والصين وهولندا. مصر هي أكبر مصدر في العالم ، ومع ذلك فهي سادس أكبر منتج للحمضيات في العالم بعد دول مثل البرازيل والصين والولايات المتحدة الأمريكية.

تصدر ما يقرب من نصف محصولها وتشكل ثلث الصادرات العالمية وبالمقارنة ، فإن البرازيل ، المنتج الرائد للبرتقال ، لا تبيع في الخارج سوى الحجم المتبقي من محصولها لصالح إنتاج عصير البرتقال ، وهو المنتج الرائد على مستوى العالم. يعتبر البرتقال من أهم ثمار الحمضيات المزروعة في مصر حيث تبلغ مساحتها حوالي 150 ألف هكتار ويبلغ إنتاجها أكثر من 3 ملايين طن حققت صادرات الفاكهة أكثر من 660 مليون دولار في عام 2019.[3]

افضل برتقال في العالم 

  • البرتقال السرة

برتقال السرة هو أكثر انواع البرتقال التي يتم تناولها شيوعًا ، فهو نوع حلو وخالي من البذور ومثالي للأكل وأيضًا لذيذة في السلطات ، يمتد موسم برتقال السرة من نوفمبر إلى يونيو.

برتقال السرة قشرة سميكة نسبيًا و ويوجد به علامة مميزة تشبه السرة على الطرف غير الجذعي.

برتقال السرة مفيد للعصر ، لكن العصير يميل إلى أن يكون حلوًا لدرجة أنه يتخمر بسهولة ، لذلك ستحتاج إلى استخدام العصير في غضون ساعات قليلة. 

  • برتقال فالنسيا

برتقال فالنسيا له قشرة رقيقة ، وبعض البذور وهو النوع المثالي (والأكثر شيوعًا) من البرتقال المستخدم في صنع عصير البرتقال   يعتبر هذا البرتقال لذيذًا تمامًا للأكل مثل الفاكهة.

  • البرتقال الأحمر

يشتهر البرتقال الأحمر بلحمه الأحمر الغامق الذي يمكن أن يختلف في عمق اللون ، من الخارج ، قد تحتوي الفاكهة أو لا تحتوي على القليل من اللون الأحمر على قشرتها البرتقالية.[2]

الوسوم
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
رد خطي
الإطلاع على كل التعليقات
زر الذهاب إلى الأعلى
0
نحب تفكيرك .. رجاءا شاركنا تعليقكx
()
x
إغلاق