يعد الشاي من بين المشروبات الأساسية في الحياة اليومية لأغلب الأشخاص حول العالم ، ولا يمكن لأي شخص أن يناقش طعمه و مذاقه مع عشاقه، إلا ان طريقة تناوله تختلف من بلد إلى آخر حسب الثقافات و المعارف و العادات القديمة و حتى باختلاف أذواق الشعوب. و بدأت تكثر حاليا الطرق التي يقدم بها الشاي في المقاهي و الأسواق، و تتنوع النكهات و طرق الاعداد و المكونات المرافقة له من مكان لآخر. و لا يختلف إثنان على كونه من أكثر المشروبات المنعشة شهرة عبر الأزمنة.
و في مصر كمثال ، يعتبر الشاي معدلا للمزاج، كما يتنوع لديهم بين الشاي “العصاري” و الشاي الذي يشرب بعد الوجبات الدسمة للهضم و هناك كذلك الشاي الذي يسمونه “خمسينة” و آخرون يفضلونه “كشري”. و في هذا المقال سنعرض لكم 21 كوب شاي لتتذوقوه معنا عبر 19 بلدا متنوعا، يتميز كل واحد منهم بأسلوب تقديم فريد و طريقة إعداد خاصة وفق ما نشره موقع “Brightside”.
الأول: اليابان
يحضر الشاي في اليابان من أوراق الشاي الأخضر ذو الجودة العالية و الذي يتم طحنه بشكل كبير، و هو مختلف في مذاقه عن كوب الشاي المعتاد الذي نعرفه، و هو يبدو ذو لون أخضر أثناء التقديم.
الثاني : الهند
يزرع الشاي الهندي في مرتفعات الهند و جبال الهيمالايا، و يستعمل عن طريق غلي الماء و يضاف له الشاي حسب الذوق.
الثالث: بريطانيا
يستمتع البريطانيون بالشاي الأسود مع إضافة الحليب له ، حتى الحصول على نسيج دسم و طعم لذيذ و يستعمل حتى في بلدان عربية اخرى بنفس الطريقة.
الرابع: تركيا
يشتهر الشاي التركي بلونه المائل للاحمر و يقدم في اكواب زجاجية صغيرة ، مرفقا بقطع السكر.
الخامس: التبت
يحب سكان التبت الشاي ممزوجا بالحليب و الزبدة و الملح، أنه طعم غريب فعلا و لكنه كاريزمي و مر.
السادس: المغرب
يفضل أهل المغرب الشاي الأخضر بشكل يومي خاصة في الفطور الصباحي و في طاولات الضيافة و يستعملون معه عدة اعشاب لكن غالبا يمزجونه بأوراق النعناع.
السابع: هونج كونج
في هونج كونج تتم إضافة الحليب الخام إلى الشاي، كما يحبونه باردا مع إضافة قطع الثلج.
الثامن: تايوان
على غرار هونج كونج البعض في تايوان يفضلون الشاي باردا، لكن هذا لا يعني انه لا يشرب كذلك ساخنا، و يستعمل مع حبات نبات التابيوكا.
التاسع: الولايات المتحدة الأمريكية
يفضل الامريكيون منذ وقت طويل الشاي مع الليمون و السكر، في حين هناك من يفضله مع الصودا، و تعرض الأسواق الكثير منه على شكل بودرة يستعمل باردا او ساخنا.
العاشر: روسيا
يتناول الناس في روسيا الشاي الأسود بكثرة و يحبونه ثقيلا جدا، و هناك من يحب اضافة السكر و البعض يحبه مرا.
الحادي عشر: باكستان
في باكستان يستعمل الشاي مع الزبدة ، و تضاف له توابل مختلفة ، يختارها كل شخص حسب رغبته و ذوقه.
الثاني عشر: تايلاند
يفضل التايلنديون الشاي ممزوجا مع بعض الأعشاب الخاصة و المعروفة في البلاد كما يضاف له الحليب و الثلج.
الثالث عشر: الصين
يشتهر الشاي في الصين كونها بلد مصدر للشاي و يباع في المتاجر على شكل مكعبات او كرات مضغوطة توضع في الماء الساخن او الحليب.
الرابع عشر: مصر
يحب اغلب المصريون الشاي الأسمر بدون إضافة السكر أو بسكر قليل. أما الشاي الأحمر فهو غالبا طابع مميز للحفلات و المناسبات في البلد.
الخامس عشر: منغوليا
يطهي المنغوليون الشاي بوضعه في الحليب و غليه مع إضافه الملح و ذلك في وعاء معدني. ثم يقدم ساخنا.
السادس عشر: الأرجنتين
هناك عادة معروفة في الأرجنتين و هي حفلة الشاي و تقام بسبب أو بدون سبب. و يتميز الشاي في الأرجنتين باحتوائه على الكثير من الفيتامينات و المواد المضادة للأكسدة.
السابع عشر: الكويت
يعشق الكويتيون شرب الشاي الأسود خاصة و يحبون إضافة الزعفران له لإعطاءه طعما رائعا.
الثامن عشر: موريتانيا
يتم تحضير الشاي في موريتانيا تماما كطقوس تحضيره في بعض المدن المغربية و ذلك باستعمال ثلاث كؤوس حتى يمتزج جيدا و لا يبرد سريعا و حتى تظهر في قمته تلك الرغوة البيضاء.
التاسع عشر: قطر
لدى القطريون تقليد مشهور و هو غلي الشاي لمرتين مع الحليب و إضافة السكر البني له.
