المعصوب السعودي وصفة رائعة من المطبخ الخليجي ، غنية بالموز وما له من قيمة غذائية عالية ورائعة ، يمكنك تجربة عمل هذه الطبق الغني والمميز بالقشطة والعسل لأطفالكم وسيحبونه ويعجبهم مذاقة ان شاء الله 
المقادير :
– 2 كوب دقيق
– علبتين قشطة
– ربع كوب عسل
– كوب ماء دافئ
– زيت نباتي
– كيلو موز
– ذرة ملح
طريقة التحضير :
– ضعي الدقيق مع ذرة الملح في وعاء العجن وضيفي له الماء وملعقة الزيت واعجنيهم جيداً ، واتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة 
– قسمي العجينة إلى كرات وافردي كل كرة وقومي بتحمير الدوائر في طاسة على من الجانبين ، ثم ارتكيها حتى تبرد وبعدها قطعيها قطع صغيرة 
– قومي بتقطيع الموز واهرسيه بالشوكة 
– في طبق ضعي قطع العجين وفوقها الموز وضعي القشطة والعسل واخلطيهم جيداً وضعيهم في طبق التقديم 
فوائد العسل :
– يحتوي على :
– مضادات الاكسدة
– كالسيوم
اضرار العسل :
كثرة تناوله يؤدي الى السمنة
المعصوب أكلة يمنية اشتهرت في المطاعم اليمنية الموجودة بالسعودية وبالأخص في جدة والرياض، وبسبب كثرة تداولها يظن البعض أنها أكلة سعودية، والمطبخ اليمني غني جدا بأكلات كثيرة أشتهرت في الخليج لكثرة اليمنين والمطاعم اليمنية هناك، أذكر أن أحد الزملاء كان يظن أن المندي أكلة سعودية أيضا بسبب كثرة مطاعم المندي هناك، وقس على ذلك كثير من الاشياء
المعصوبه اكله يمنيه مو سعوديه