اصابع البطاطس بالجبن الموزاريلا .. طريقتها ومكوناتها

كتابة: Heba Basuni آخر تحديث: 10 يونيو 2021 , 19:20

طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن الموتزاريلا

المكونات

  • 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
  • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • جبنة موتزاريلا.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • رشة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة صغيرة من البابريكا.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • دقيق أبيض.
  • دقيق سيمولينا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقتين من الحليب.
  • بقسماط.
  • كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
  • توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

  • يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
  • يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
  • يتم تقطيع الجبن الموتزاريلا على هيئة أصابع رفيعة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
  • ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
  • ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
  • ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
  • ثم نأخذ كل اصبع من البطاطس المهروسة المحشي بالجبن الموتزاريلا وتغطيته في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  • ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع أصابع البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
  • أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
  • ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[1]

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

المكونات

  • 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
  • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • جبنة موتزاريلا.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • رشة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة صغيرة من البابريكا.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • دقيق أبيض.
  • دقيق سيمولينا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقتين من الحليب.
  • بقسماط.
  • كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
  • توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

  • يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
  • يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
  • يتم تقطيع الجبن الموتزاريلا على هيئة قطع صغيرة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
  • ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
  • ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
  • ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
  • ثم نأخذ كل كرة من البطاطس المهروسة المحشية بالجبن الموتزاريلا وتغطيتها في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  • ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
  • أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
  • ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[2]

طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الشيدر

المكونات

  • 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
  • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • جبنة شيدر.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • رشة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة صغيرة من البابريكا.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • دقيق أبيض.
  • دقيق سيمولينا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقتين من الحليب.
  • بقسماط.
  • كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
  • توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

  • يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
  • يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
  • يتم تقطيع الجبن الشيدر على هيئة أصابع رفيعة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
  • ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
  • ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
  • ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
  • ثم نأخذ كل اصبع من البطاطس المهروسة المحشي بالجبن الشيدر وتغطيته في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  • ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع أصابع البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
  • أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
  • ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الشيدر

المكونات

  • 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
  • 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • جبنة شيدر.
  • ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
  • رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • رشة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة صغيرة من البابريكا.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • دقيق أبيض.
  • دقيق سيمولينا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقتين من الحليب.
  • بقسماط.
  • كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
  • توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

  • يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
  • يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
  • يتم تقطيع الجبن الشيدر على هيئة قطع صغيرة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات و حشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
  • ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
  • ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
  • ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
  • ثم نأخذ كل كرة من البطاطس المهروسة المحشية بالجبن الشيدر وتغطيتها في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
  • ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
  • أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
  • ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[3]
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق