كيف اسوي مهلبية الايسكريم

محتويات

طريقة مهلبية الايسكريم

تعتبر المهلبية من الحلوى الشهية واللذيذة المشهورة التي تقدم في بلاد الشام، وطريقة تحضيرها بسيطة، لكن في حال رغبت المرأة بالابتكار، فيمكنها أن تقوم بتغيير في وصفات المهلبية العادية، وتصنع مهلبية بالكاسترد، ومهلبية الايسكريم، وطريقة مهلبية الايسكريم سهلة للغاية. المكونات اللازمة من أجل إعداد مهلبية الايسكريم السهلة والبسيطة هي:

ثلاث أكواب من الماء
كوب وربع من الحليب المجفف
كوب من السكر
5 ملاعق من النشاء
كوب من القشطة
3 باكيت بودره جاهزة كريمة
4 ملاعق كبيرة فستق حلبي

خطوات التحضير

في البداية: في وعاء نضع فيه المكونات الموجودة لدينا. نبدأ بالسكر ونضعه بالكامل، ثم نضيف الحليب المجفف، والنشا. ونقوم بإضافة الماء
نقوم ثانيًا بوضع الوعاء على النار الذي يحوي الخليط كأننا نقوم بإعداد مهلبية عادية وليس مهلبية الايسكريم، ونقوم بالتحريك والتقليب بهدوء حتى يتماسك الخليط وتغير قوامه
ثالثًا: نخرج الوعاء من النار ونضيف إليه بودرة الكريمة بالاضافة إلى كوب من القشطة، ونستمر بالتقليب مع بعضهم البعض. هذا المزيج يعطي الطعم المميز للمهلبية ويجعلها تشبه الايس كريم
أخيرًا: نسكب المهلبية وهي ساخنة في الصحون، ونزينها بالفستق الحلبي أو ما نشاء من مكسرات وغيرها

في النهاية، نخرجها من الثلاجة بعد أن تبرد ونقوم بتقديمها للضيوف، وتعتبر من اطباق الحلوى اللذيذة [1]

كيف اسوي مهلبية الايسكريم

مهلبية الايسكريم من الوصفات اللذيذة للغاية وسهلة التحضير التي لا تستغرق من سيدة المنزل سوى وقت قليل للغاية لتحضيرها. ويمكن تقديمها للضيوف أو في الصيف للأهل والأولاد والاستمتاع بمذاقها الشهي للغاية

المقادير التي نحتاج إليها

½ كوب من السكر الناعم
نصف كوب من الطحين
¼ كوب من النشا
1 لتر حليب كامل الدسم
50 جرام من الزبدة
رشة فانيلا
2 ظرف بودرة الكريمة
الزينة حسب الرغبة: فستق حلبي أو زبيب أو جوز الهند

كيفية الإعداد

أولًا: على البارد: نقوم بإضافة ½ كوب من السكر الناعم مع ½ كوب من الطحين وربع كوب من النشا. نقوم بمزجهم سويًا مع بعضهم البعض، ونضيف عليهم الحليب كامل الدسم. نقوم بتحريك المكونات جميعها بشكل جيد حتى تذوب بشكل كامل قبل نقلها إلى النار حتى لا يحدث أي تكتل في قوامها
ثانيًا: نضعها على النار ونقوم بالتحريك بشكل كبير، حتى تسمك ويتغير قوامها
رابعًا: نقوم بإضافة الزبدة على الحليب ونضيف عليهم الفانيليا في النهاية، ونحصل على القوام المتماسك الذي نريده في النهاية بدون أي تكتلات
خامسًا: نصب المهلبية في صحن، ونضيف إليهم بودرة الكريمة ونقوم بالخفق بسرعة لمدة 5 دقائق
سادسًا: نقوم بصب المهلبية الجاهزة في اكواب جاهزة للتقديم، ونقوم بتزيينها حسب الرغبة بالفستق الحلبي أو الزبيب أو جوز الهند
أخيرًا: نضع مهلبية الايسكريم في الثلاجة حتى تصبح جاهزة، ونضيف في النهاية مكملات الزينة بحسب الرغبة مثل الورد المجفف. [2]

طريقة مهلبية الايسكريم بالكاسترد

المكونات اللازمة

3 اكواب من الماء البارد
كوب حليب بودرة
2 ملعقة سكر
3 ملعقة كاسترد
علبة قشطة
2 ظرف كريمة دريم ويب او شانتيه
1 ملعقة من الفانيلا

كيفية تحضير مهلبيه الايسكريم بالكاسترد

نضيف في وعاء ماء بارد، ونضيف اليه حليب بودرة وسكر، وكاسترد. نقوم بقلب المكونات مع بعضها البعض على البارد
نقوم بتشغيل النار على نار متوسطة ونقوم بتقليبها، ونستمر في التقليب حتى يثقل المزيج ويتكاثف مع بعضه البعض
عندما يثقل الكاسترد نقوم بإطفاء النار ونضيف بقية المكونات إلى وعاء الكاسترد، مثل القشطة، والكريمة. ونقوم بتقليب الكاسترد حتى ينعم
نضيف الفانيلا من أجل تطييب نكهة المهلبية ويصبح لدينا القوام مثالي
نصب القوام في صحون صغيرة للتقديم، ونضع الصحون في الثلاجة حتى تبرد. بعد أن نخرجها يمكن أن نقوم بتزيينها بحسب الرغبة بالفستق الحلبي المجروش [3]

مهلبية الايسكريم ابداع تونة

ما نحتاجه من مقادير هو:

4 كوب حليب سائل
فنجان سكر او حسب الرغبه
٣6 ملاعق متوسطة نشاء
علبة قشطة
ظرفين دريم ويب

آلية التحضير بسيطة للغاية، ما عليك سوى القيام بما يلي:

نضيع اربع كاسات حليب ونضيف عليها 6 ملاعق متوسطة نشاء، نضيف حسب الرغبة فنجان سكر أو أقل أو أكثر بحسب درجة التحلية التي تريد الحصول عليها
نستمر بالتحريك حتى نشعر أن قوام المهلبية أصبح ثقيلًا، ثم نضيف علبه قشطة على المكونات ونستمر بالمزج
بعد ذلك، نضيف ظرفين الدريم ويب أو ما تسمى ببودرة الكريمة بحسب ما هو شائع لديك، واستمري بالتحريك من أجل ألا يحدث أي تكتل في قوام المهلبية
قومي بتوزيع المهلبية في الكاسات وضعيها في الثلاجة حتى تبرد واستمتعي بالمذاق الشهي للمهلبية كأنها ايس كريم صحي ومعد في المنزل [4]

طريقة مهلبية غربية

إذا شعرتِ بالملل من طرق المهلبية التقليدية التي تقومين إعدادها لأولادك أو ضيوفك، يمكنك أن تقومي بالتغيير من خلال استعمال هذه الوصفة اللذيذة كحلوى للأطفال أو أفراد العائلة

المكونات الموجودة تكفي ل: 5 اشخاص
الوقت اللازم للتحضير: 20 دقيقة
الوقت الاضافي: 40 دقيقة
الوقت الكامل: حوالي ساعة فقط

نحتاج إلى المقادير التالية وهي:

2 كوب من الحليب
نصف كوب من السكر الأبيض
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
¼ ملعقة من المحل
1 ملعقة من الفانيليا
1 ملعقة من الزبدة

من أجل تحضير المهلبية الغربية بالفانيليا، قومي باتباع هذه الخطوات:

قومي بتسخين الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى تشعرين بغليان الحليب من الحواف

الخطوة الثانية: امزجي السكر، مع نشا الذرة والملح في وعاء صغير مع بعضهم البعض بشكل جيد

ثالثًا: ضعي مزيج السكر، ونشا الذرة، والملح إلى الحليب الساخن. لكن لا تقومي بإضافتها جميعها مرة واحدة، بل قومي بإضافتها ببطء واستمري بالتحريك حتى تلاحظي تغير في القوام