محتويات
يسمى الأميد الموجود في جسم الأنسان
يسمى الأميد الموجود في جسم الأنسان : اليوريا .
اليوريا، والمعروف أيضاً باسم كارباميد، هو عبارة عن مركب أميدي آمن وذو تاريخ مهم ومعتبر. هو عبارة عن جزيء طبيعي يتم إنتاجه من خلال استقلاب بروتينات معينة وتحويلها لأميد، ويوجد هذا المركب بكثرة في بول الثدييات.
وبالنسبة لتاريخ هذا المركب؛ فقد تمكّن العالم الكيميائي لألماني “فولر” من تحضيره ابتداءً من مواد أولية غير بيولوجية، واستطاع ذلك بدءاً من مركب سيانات اللألمنيوم في المخبر، ومن ثم تسخينه فتحول بعدها إلى اليوريا. وبشكل مماثل لذلك؛ فإن كربامات الألمنيوم يمكن أن تتحول إلى اليوريا والماء، وهذا هو أساس تشكيل اليوريا الصناعية في زمننا هذا، حيث:
- تتفاعل الأمونيا مع ثنائي أكسيد الكربون.
- يتم طرد الحرارة للهواء من التفاعل.
- تشكّل ملح الكاربامات.
- وثم تشكّل اليوريا. [1]
إن أكثر من (90) % من إنتاج اليوريا يذهب عادةً إلى الزراعة، أمّا النسبة الباقية فهي تذهب عادةً سنوياً إلى تزويد الحيوانات بالطعام؛ ولا سيّما الحيوانات الماشية وغيرها، تستعمل اليوريا أيضاً كأساس في تصنيع عبوات اليوريا الفورية، حيث تحتوي الأكياس البلاستيكية على اليوريا والماء في حجيرات منفصلة. [1]
ما هي وظيفة اليوريا
له عدة استخدامات كما يلي:
- يستعمل كسماد من أجل إطلاق النتروجين وجعل المنتج أكثر ذوبانية في الماء.
- مثبت في معظم المنتجات النتروسيللوزية المتفجرة.
- صناعة المواد عالية الانفجار مثل نترات اليوريا.
- استخدامه ككاشف مهم في الكيمياء اللانثانيدية.
- يستخدم عادة في الكريمات والمراهم التي تستخدم لمعالجة الجفاف.
- يستعمل في كريمات إزالة الشعر والصابون.
- يتم استعماله كعامل مهم في تحمير المعجّنات.
- مهم في تصنيع الميلامين.
- يتم استخدامه للكشف عن البكتيريا الموجودة في المعدة من خلال اختبار التنفس لليوريا. [2]
تتكون اليوريا من النتروجين والكربون والأكسجين، وكما ذكرنا؛ يمكن أن يوجد في الحليب، الدم، وعرق الثدييات.
وعندما تكون اليوريا مركّزة، فيتحوّل إلى بول. وإن اليوريا بالأساس هي مركب كريستالي يبلغ محتواه من النتروجين حوالي (46) % في الحالة الجافة. وكما ذكرنا يستعمل غالبه كسماد لجعل محتواها من النتروجين قابلاً للذوبان في الماء، وتستخدم في صناعة المواد البلاستيكية أيضاً والأعلاف الحيوانية. [2]
ما هو العنصر الموجود في جسم الانسان
- الأوكسجين.
- الهيدروجين.
- النتروجين.
- الكربون.
- الكالسيوم.
- والفوسفور. [3]
إن هذه العناصر الستة هي العناصر الأساسية الموجودة في جسم الانسان، وتشكّل حوالي الـ (99) % من العناصر المشكّلة للجسم، وهناك عناصر أخرى موجودة في جسم الانسان ولكنها أقل أهمية ولا توجد بنسبة كبيرة.
العناصر الأخرى التي تحدثنا عنها تشكّل حوالي (0.85) % فقط من نسبة العناصر المشكلة للجسم، وهي خمسة عناصر كالتالي:
- الكبريت.
- البوتاسيوم.
- الصوديوم.
- الكلور.
- والمغنيزيوم. [3]
وإن هذه العناصر الـ (11) هي عناصر مهمة وأساسية في الجسم ولا يمكن الاستغناء عنها.
أمّا بالنسبة للنسبة المتبقية؛ (0.15) %، فهي عبارة عن العناصر النادرة النبيلة، فنسبتها ضئيلة جداً كما ذكرنا، إن كتلة هذه العناصر النادرة مجتمعة لا يساوي كتلة عنصر واحد حتى من العناصر الأساسية السابقة، وكتلتها صغيرة جداً، ولكنها مهمة جداً من أجل الحياة وذلك بناءً على النتائج المختبرية. [3]
من الامثله على الاميدات
- الكاربوكساميدات.
- السلفوناميدات.
- الفوسفوراميدات.
- البروتينات.
- النايلون.
- بعض الأدوية مثل البنسلين.
- الباراسيتامول. [4]
ومن هذه الأمثلة سنتحدث عن كل ما يلي:
البروتينات: ابتداءً من الكيراتين الموجود في الشعر والأظافر، وحتى الاميدات الموجودة في الإنزيمات التي تحفز تفاعلاتك الخلوية، وهذه كلها أميدات وحيدة، وهي تتكون إضافة لذلك من وحدات أصغر هي الأحماض الأمينية التي تتحد معاً.
النايلون: إن البلاستيك والنايلون هي أيضاً أنواع من الاميد الأحادي، وهي امثلة عن الاميدات كما ذكرنا، وبالإضافة لذلك نذكر الحرير والصوف. [5]
إن مجموعة الأميد هو عبارة عن مجموعة وظيفية تتألف من الكربونيل مرتبط بذرة نيتروجين؛ أو بأي مركب آخر يحتوي على مجموعة الأميد الوظيفية فيه. الأميدات مشتقة من حمض الكربوكسيل والأمين، والأميد أيضاً هو اسم للمركب غير العضوي: NH2، وهو القاعدة المرافقة للأمونيا (NH3).
الاميدات قد تكون أحادية، ثنائية أو ثلاثية، وهناك استعمالات عدة للاميدات مثل: استعمالها في تصنيع المواد الهيكلية المرنة مثل النايلون، ويتم إنتاج الاميدات عادةً من النباتات لتقوم بوظائف مهمة عديدة كما ذكرنا، وهي تستعمل أيضاً في العديد من الأدوية. [4]
هل تذوب الاميدات في الماء
نعم تذوب.
إن الاميدات لها وزن جزيئي منخفض يساعدها على الذوبان في الماء، وذلك لأن الروابط الهيدروجينية تتشكل بين الماء ومجموعة الاميد. وحتى الاميدات الثلاثية تكون منخفضة الوزن الجزيئي تذوب أيضاً في الماء، وذلك لأن ذرة الكاربونيل أوكسجين تستطيع أن تشكل روابط الهيدروجين مع الروابط الهيدروجينية الخاصة بالماء.
إن الاميدات تشكل روابط هيدروجينية بين الجزيئات، وذلك بين ذرة الهيدروجين الاميدية في الجزيء الأول وذرة أكسجين الكربونيل في الجزيء الآخر من جهة أخرى، هذا التفاعل بين الجزيئات هو المسؤول عن كونها ذات درجات الانصهار والغليان العالية لها، وذلك بالمقارنة مع مثيلاتها التي تملك نفس التركيب. [6]
ما هو الفرق بين الاميد والأمين
الامينات والاميدات: الامينات هي مركبات تشتق من الأمونيا، حيث يكون هناك واحدة أو أكثر من ذرات الهيدروجين التي يتم استبدالها بجذر ألكيل أو اريل. أمّا من جهة أخرى، بالنسبة للاميدات، فهي مشتقة من الامينات وترتبط مع ذرة كربون الكربونيل من خلال رابطة سيغما.
- من ناحية التركيب: تتكون الامينات من واحدة أو أكثر من ذرات النتروجين المرتبطة مع بعضها بجذر ألكيلي، أما الاميدات من جهة أخرى؛ فهي مكونة من الأمونيوم منزوع البروتون المرتبط مع جذر الاسيل.
- الامينات لا تملك مجموعة كربونيل مرتبطة مع ذرة الكربون، بينما الاميدات تملك مجموعة كربونيل مرتبطة مع ذرة الكربون.
- الامينات تكون عادة قلوية، بينما الاميدات فهي حامضية.
- معظم الأمينات ذات الوزن الجزيئي المنخفض تكون غازية في درجة حرارة الغرفة أو يمكن أن تتبخر بسهولة، بينما الاميدات غالباً ما تكون صلبة بدرجة حرارة الغرفة.
- الامينات تملك درجة غليان منخفضة عادة، بينما الاميدات لديها درجة غليان عالية. [7]
