محتويات
هل المشروبات الرمضانية الملونة مسرطنة
هل المشروبات الرمضانية الملونة مسرطنة؟ نعم فهي تزيد من نسب الإصابة بالسرطان.
تستخدم الألوان الصناعية في آلاف المشروبات والأطعمة منها المشروبات الغازية وحبوب الفطور والحلويات والمخبوزات والحلويات المجمدة وكذلك صلصات والسلطة والكثير من المشروبات المنتشرة حول العالم.
وذلك لأن تلك الأصباغ الصناعية والمعروفة باسم التلوين المضاف إلى الأطعمة هي عبارة عن مواد كيميائية معقدة من صنع الإنسان مصنوعة في البداية من قطران الفحم ولكن الآن من النفط.
أضرار الطعام والشراب الملون على الجسم
- يزيد من الالتهابات في الجسم وكذلك يعطل عمل الجهاز المناعي.
- تشتمل على ملوثات سامة قد تتسبب في السرطان، منها الأنواع الأكثر استخدامًا وهم الأحمر 40 والأصفر 5 والأصفر ، فهي مواد مسرطنة معروفة مثل 4-أمينوبيفينيل، 4-أمينوازوبنزين، والبنزيدين.
- يعمل على تطوير الأورام السرطانية.
- يسبب فرط الحساسية خاصة عند الأطفال.
- تؤثر سلبيًا على وظيفة الكبد والأعضاء الحيوية الأخرى.
- تتداخل مع الإنزيمات الهاضمة التي ينتجها الجسم لتحطيم الطعام بشكل صحيح.
- يزيد من نفاذية الأمعاء المعروف أيضًا باسم “الأمعاء المتسربة”.
- يرتبط باضطرابات الجهاز التنفسي، مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية.
- يؤثر سلبا على نمو الخلايا العصبية.
لذلك ينصح بشرب المشروبات الطبيعية الحقيقة، والحرص على تقديم الطعام الحقيقي الغير معالج والذي لا يشتمل على أصباغ غذائية صناعية.[1]
ما هي المشروبات التي عليك تجنبها خلال شهر رمضان
يجب معرفة أنه أثناء ساعات الصيام يفقد الإنسان الكثير من السوائل، لهذا يحتاج إلى تتبع بعض النصائح الصحية منها تناول المشروب صحي بعد أو أثناء الإفطاء من أجل تقليل نسب الإصابة بالجفاف، يمكن للجفاف أن يتسبب في الإمساك والصداع والدوخة والتعب وجفاف الجلد.
ومن أهم المشروبات الواجب تفاديها في رمضان الآتي:
- الشاي والقهوة.
- المشروبات الغازية والملونة.
الشاي والقهوة: لأنها من المشروبات التي تشتمل على الكافيين والذي يعمل على فقدان الماء مما يزيد من العطش خلال الصيام، بجانب أن المشروبات السكرية والكافيين يهضم سريعًا مما يجعل الإنسان يشعر بالجوع في أقرب وقت لذلك يفضل شرب الماء والتخفيف من أحماض المعدة.
المشروبات الغازية والملونة: بعد الفطور يفضل الابتعاد عن المشروبات الغازية والملونة وذلك لأنها قد تسبب مشاكل في الهضم والشعور بالشبع وكذلك تعمل على التقليل من كفاءة الجهاز الهضمي، بجانب أضرارها الكثير منها زيادة نسب الإلتهاب وغيرها.
يفضل شرب الماء في رمضان أو الاعتماد على الفواكه الطازجة والعصائر الطبيعية والخضروات نظرًأ لاحتوائها على نسب عالية من الماء.[2]
أفضل مشروبات رمضانية لتناولها على الإفطار
في رمضان يجب التأكد من شرب المشروبات المناسبة لتجنب الجفاف والأخطار الصحية، أفضلها الآتي:
- جلاب.
- ماء جوز الهند.
- قمر الدين.
- التمر مع الحليب.
- الخروب.
- عصير الفواكه الطبيعي.
- الماء.
جلاب: من المشروبات الرمضانية الشعبية في دولة الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية خلال شهر رمضان، فهو المشروب الأساسي لمعظم الأسر، ويتم تحضيره باستخدام التمر ودبس العنب مع ماء الورد ويقدم مع الثلج للتغلب على العطش والحرارة.
في الغالب يكون منخفض السعرات الحرارية وكذلك لا يشتمل على أي مواد تحلية صناعية أو ألوان ويذوب بسلاسة.
ماء جوز الهند: مناسب للأشخاص التي تعاني من الجفاف وعدم القدرة على الشرب لفترة طويلة من الزمن، لا يشتمل على إضافات صناعية وعضوي بالكامل وطبيعي، كذلك يتضمن عدد من الفيتامينات والمعادن من أجل تجديد الجسم وكذلك التغلب على الجفاف.
من المشروبات الرائعة التي تناسب كل أفراد الأسرة حتى الأِخاص التي تعاني من ارتفاع مستويات السكر أو الإنسولين في الجسم، لأنه لا يعمل على ارتفاع أي منهما.
قمر الدين: الأكثر شهرة في شهر رمضان على مستوى الشرق الأوسط فهو مميز للغاية يتكون من المشمش المجفف او معجون المشمش، يساعد على الهضم وينظم عملية التمثيل الغذائي نظرًا لما يحتويه من خصائص صحية منها الفيتامينات والمعادن.
التمر مع الحليب: في العادة يتم شربه بعد آذان المغرب مباشرة، يكون أول شئ يتم تناوله بعد ساعات من الصيام، ومعظم الأشخاص تعمل على نقع التمر في الحليب قبلة لعدد ساعات كافية وذلك وفقًا للتقاليد والالتزام بتعاليم النبي محمد.
غالبًا ما يحب أشخاص آخرون تناول التمر العادي مع شرب الحليب أيضًا، وهو أيضًا وسيلة سهلة ومريحة لاستهلاكه.
الخروب: مشهور تقليدي مصري يحظى بشعبية كبيرة للغاية في كل الشرق الأوسط منعش للغاية وغنى بالعناصر الغذائية، يتميز باحتوائه على الألياف والبروتين ومضادات الأكسدة.
عصير الفواكه الطبيعي: سهل التحضير للغاية ويناسب كل أفراد الأسرة، مكن ضبط المشروب عن طريق اختيار نوع الفاكهة المفضل من الأفضل تقديمها باردة للتغلب على العطش والحرارة.
الماء: هو الأفضل في كل الأحوال والأكثر فعالية في شهر رمضان، يمكن تجاوز بعض المشروبات الموجودة في هذه القائمة إذا كانت لديك تفضيلات أو متطلبات غذائية معينة.
لكن الماء إجباري. تأكد من حصولك على ما يكفي منه خلال فترة استراحة الصيام. ويمكن أيضًا تناوله مع المشروبات والوجبات الأخرى أثناء الإفطار والسحور.[3]
كيف تتخلص من العطش في رمضان
هناك بعض الحيل والنصائح التي يمكن أن تزيد من مدة ترطيب وتخزين الجسم في الماء، حيث يمكن الاعتماد على تلك المشروبات والمأكولات بدلًا من تناول المشروبات الغازية والأطعمة المليئة بالصوديوم التي تزيد من جفاف الحلق والفم، إليكم أهم النصائح:
- تناول الزبادي.
- تجنب التعرق لتجنب العطش.
- تجنب شرب القهوة.
- نظرية أكل الماء.
- الابتعاد عن الطعام الحار والمالح.
- خذ حمام بارد أثناء النهار.
تناول الزبادي: كوب واحد من الزبادي يشتمل على أكثر من 85% من الماء، إلى جانب عدد لا نهائي من الفوائد الغذائية، يمكن مزجه بكثير من الأشياء وعمل طبقات لذيذة منه وأشكال مختلفة منها، من أجل تغيير النكهة أو استعماله في العصائر أو آكلة كما هو، ولا يتطلب الكثير من المجهود سهل التحضير.
تجنب التعرق لتجنب العطش: في رمضان يجنب تجنب التمرينات العنيفة والتعرض لدرجات حرارة عالية لأن ذلك يعمل على تبخير الماء من الجسم، لذلك يمكن تنفيذ كافة المهام بعد الإفطار، ومن خلال الاعتماد على تلك الطريقة يمكن هضم طعام الفطور بشكل أفضل وشرب كميات من الماء.
تجنب شرب القهوة: كثير من الأشخاص تعتمد على الكافيين مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية خلال يومها للحصول على الطاقة، ولكن في الحقيقة أنها تسحب السوائل من الجسم ممكن يجعل الإنسان مضطرة للتبول أكثر من مرة وبذلك يعمل على إدرار السوائل في الجسم.
نظرية أكل الماء: وذلك من خلال تناول أكبر كمية ممكنة من الطعام الذي يشتمل على الماء مثل الخيار والبطيخ والخس والطماطم وغيرها المليئة بالسوائل والفوائد الغذائية، والتي تعمل على مد الجسم بالسوائل أطول فترة ممكنة.
الابتعاد عن الطعام الحار والمالح: يجب تجنب تلك الأطعمة مثل حساء مملوء بالكاري أو طبق من البيض الحار لأنها تعمل على حموضة المعدة وثقلها وتزيد من الاحساس بالعطش، لذلك يفضل الابتعاد عنها في شهر رمضان بشكل كامل.
خذ حمام بارد أثناء النهار: العقل يتحكم في كل شئ يمكن للحمام البارد أن يخدع الجسم ويجعله يعتقد أنه رطب ولا يحتاج إلى الماء، يمكن استخدام منشفة مبللة بالماء البارد ووضعها عل الرأس والوجه للانتعاش.[4]
الافضل الابتعاد عن تلك المشروبات الملونة جميع الاشهر