محتويات
السلطة من أهم العناصر التي يجب تواجدها على مائدة الطعام، و هناك العديد من أنواع السلطات الشهية و لكن يجب علينا معرفة أكثر أنواع السلطة التي تعود على الإنسان بالعديد من الفوائد ، و اليوم نحن سوف نقدم لكم أحد أنواع السلطة التي تتميز بالمذاق الرائع و أيضاً لها الكثير من الفوائد الصحية الرائعة جداً هي سلطة الجرجير بالرمان ، و بالطبع الجميع يعلم الفوائد الصحية للرمان و أيضاً الجرجير و لذلك وجودها معاً سوف يكون شيء في غاية الروعة.
فوائد سلطة الجرجير بالرمان
- مفيدة جداً للجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف الغذائية مما يساعد على تسهيل عملية الهضم .
- تعمل على تقوية الأسنان و اللثة
- تعمل على تقوية العظام و تمد الجسم بالطاقة و المواد الغذائية المفيدة
- مفيدة جداً لمرضى الضغط المرتفع حيث أنها تعمل على تخفيض ضغط الدم كما أنها أيضاً تخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم .
- تقي من الإصابة بتصلب الشرايين
- محفزة للرغبة الجنسية لدى الرجال
- تمد الجسم بالمعادن الهامة مثل المغنيسيوم و البوتاسيوم و الحديد و النحاس
- الجرجير يحتوي على عنصر اليود و هو أحد العناصر الغذائية الهامة الازمة لعملية التمثيل الغذائي و له أثار هامة علي الغدة الدرقية التي تكافح الجراثيم الضارة حيث أنها تعلب دوراً هاماً في أداء عمل الغدة الدرقية ، التي تفرز الهرمونات و تتحكم في معدل الأيض الأساسي للجسم .
- يقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض المعدية .
- تعمل سلطة الجرجير بالرمان على تقوية النظر و الحفاظ على صحة العيون
- تقي من الإصابة بأمراض القلب و تقوي الأوعية الدموية .
- تقي من أمراض المسالك البولية و تحافظ على صحتها .
- تمنع تكوين حصى الكلى و المثانة .
- تعزز وظائف المرارة.
- تعمل على زيادة نمو الشعر و تكاثفه و تمنع تساقطه و تعيد له الحيوية و تمنحه لون لامع .
- تعد سلطة الجرجير بالرمان فاتح شهية رائع كما أنها تحمي من الإصابة بالأنيميا.
- تساعد في علاج الكحة و تحمي من الإصابة بالتهابات الزور .
- تساعد على حرق الدهون و إنقاص الوزن الزائد و لذلك ينصح بتناولها عند إتباع حميه غذائية لإنقاص الوزن
- تمنح البشرة النضارة و النعومة و تكافح البقع الداكنة و الشيخوخة و الخطوط البيضاء نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وفيتامين C، وفيتامين B، وحمض الفوليك .
- تقي من الإصابة بإمراض السرطان
- تعمل على تقوية الجهاز العصبي و تساعد على تنشيط الذاكرة و التركيز .
- تحمي من الإصابة بالأمراض المعدية والالتهابية.
طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان
– ثلاثة أكواب من الجرجير الأخضر الطازج
– أربع أكواب من حبات الرمان
– عدد أثنين بصلة كبيرة الحجم
– أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
– ملعقتين صغيرة من خل التفاح
– عدد أثنين حبة من الفلفل الرومي و الحار حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و ست ملاعق صغيرة من السماق المطحون
– خمس ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ثلاثة فصوص من الثوم
طريقة التحضير :
– يتم غسل الجرجير بشكل جيد جداً ثم يتم فرمه جيداً ، ثم يتم فرم البصل و الثوم أيضاً و يتم تقطيع الفلفل ثم يتم خلطهم معاً في وعاء صغير
– يضاف إلى خليط حبات الرمان و يتم تقليبهم جيداً ثم يضاف إليهم زيت الزيتون و عصير الليمون و التوابل التي تم ذكرها و يتم خلط جميع المكونات معاً بشكل جيد.
سلطة جرجير ورمان وشمندر
المكونات والمقادير
- 4 حبات شمندر متوسطة الحجم مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.
- 3 أكواب من الجرجير الطازج.
- مقدار كوب أو أكثر من حبات الرمان حسب اختيارك.
- 4 ملاعق صغيرة من الفستق أو الجوز أو أي نوع آخر من أنواع المكسرات حسب اختيارك.
تتبيلة السلطة
- 1 ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة من العسل. اختياري.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- أضف خل البلسميك وزيت الزيتون وعصير الليمون والعسل في وعاء صغير وحرك جيدًا.
- في وعاء آخر أضف الشمندر المقطع والجرجير والرمان والمكسرات. يمكن إضافة جبن الفيتا أيضًا.
- بعد ذلك، أضف مكونات التتبيلة أو الصلصة إلى الوعاء السابق وحرك حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
- أضف مقدار الصلصة حسب اختيارك وتفضيلك الشخصي. [1]
بحق اشياء مفيدة