طريقة عمل تشمني كيك

تعد تشمني كيك من أهم أنواع الكيك المميز وهو ذات الاصل الروماني الذي يحب تناوله العديد من الأشخاص لأنها ذات مكونات مميزة وطعم مميز ويتم تقديمه بالعديد من الطرق المتنوعة ومن الممكن أن يتم دهنه بالنوتيلا، وأيضاً من الممكن وضع زبدة الفستق أو اللوتس ويتم وضع بداخلها الأيس كريم ويتم تقديمها بشكل اسطواني ويكون بالطول .

ومن الممكن وضع بداخلها الصوص المحبب لكم ويتم قصها بالمقص أو بالسكين وقت تناوله، ويتم تناولها بالقرفة أو مالحة وهذا يكون من خلال رشها ببعض التوابل أو السمسم أو حبة البركة أو الجبن البارميزان ومن الممكن تقديمها مع الحساء وغيرها من الأشياء الأخرى.

مميزات تشمني كيك

هو من أحدث المنتجات الأوروبية التي تم نزولها إلى البلاد العربية والخليج العربي.

يتم تحضيره وتقديمه في وقت قليل وبسيط.

هو من التجارب الجديدة والمميزة التي أحبها العديد من الأشخاص الذين قاموا بتناوله.

يتميز بأنه ذات مكونات طبيعية وصحية ومفيدة للجسم.

ذات طعم ونكهة مميزة يحبها الكبار والصغار.

طريقة عمل تشمني كيك

مكونات تشمني كيك

أثنين كوب من الدقيق الأبيض الناعم.

رشة ملح.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.

واحد ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

صفار أثنان بيضة بدرجة حرارة الغرفة.

أربع أكواب من الحليب الطبيعي السائل الدافئ.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

واحد ملعقة من الفانيليا السائلة.

زيت نباتي سواء ذرة أو عباد الشمس.

سكر خشن أو قرفة مطحونة أو نوتيلا أو زبدة الفستق أو الفول السوداني إذا كانت يتم تقديمها كنوع من أنواع الحلوى.

زعتر أو سمسم أو حبة البركة أو كمون أو جبنة بارميزان إذا كانت حادقة ذلك حسب الرغبة.

خطوات عمل تشمني كيك

عليكي أن تقومي بإحضار وعاء كبير وضعي به الدقيق والسكر الأبيض والخميرة الفورية ويتم خلطهم جيداً وأتركيها جانباً.

ثم قومي بخلط جميع المواد السائلة مثل الحليب الدافئ مع صفار البيض والزبدة المذابة والفانيليا السائلة ويتم مزجهم جيداً ووضعهم على جميع المواد الجافة ثم يتم عجنها جيداً باليد أو بالعجان وهذا حتى يتم الحصول على عجينة ملساء ولينة ويتم تركها تختمر وقت لا يقل عن ساعة.

يتم أخذ قطعة من العجين ويتم تشكيلها على هيئة رول.

ويتم استعمال الفرادة ودهنها بالقليل من الزيت ويتم لفت العجينة عليها ثم يتم فرد العجينة من جديد وهي على شكل رول وهذا حتى لا تلصق مع بعضها البعض.

قومي باحضار العجينة الأخرى وضعي عليها الزيت وقومي برشها بالسكر الخشن أو القرفة المطحونة وهذا في حالة إذا كنتي تريدها حلوة، ومن الممكن وضع الزعتر أو السمسم أو حبة البركة أو الكمون أو الجبن البارميزان أو ما تحبوه وهذا في حالة إذا كني تريدها حادقة.

يتم وضعها داخل قالب الباوند كيك ولابد من مراعاة أن تكون أطراف الفراده على الأطراف الخاصة بالقالب ويسهل تقلبها ودخولها إلى الفرن ويجب قبل البدء في عجنها أن يتم تشغيل الفرن وتسخينه جيداً من الأعلى والأسفل.

ثم يتم وضعها على الرف الأوسط في الفرن وهذا حتى ضمان أن تتحمر من جميع الجهات والأطراف ويتم إخراجها من الفرن بعد اكتمال نضجها واحمرارها تماماً.

ويتم أيضاً دهنها بشكولاته النوتيلا أو زبدة الفستق أو زبدة الفول السوداني أو حسب الرغبة ويتم تقديمها حسب الرغبة.

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

Avatar

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *