حشوات كانابيه مشكلة

كتابة منة عبدالخالق آخر تحديث: 09 أبريل 2020 , 06:33

تعد الكانابيهات من المقبلات السريعة التي يتم الاستعانة بها داخل الموائد الخاصة بالحفلات كالأفراح ، وأعياد الميلاد ، والمناسبات الاجتماعية ، وكذلك السهرات العائلية فتُضفي لها شكلًا مميزًا ، ومذاقًا رائعًا ، وأهم ما يميزها هي سهولة عملها فهي عبارة عن فطائر صغيرة ، وساليزونات يتم حشوها بأكثر من نوع .

فمن الممكن أن يكون حشوها حلو فنحشوها بالشيكولاتة ، والكراميل ، والكريمة ، والفواكه ، أو حادق فيتم حشوها بالجبن ، أو السالمون ، أو البازلاء ، أو الجمبري ، والبسطرمة ، والسوسيس ، وغيرها من الحشوات التي يمكننا تحضيرها داخل المنزل مما يجعل الجميع يحبونها ، ويُقبلون عليها سواء كبار ، أو صغار من أجل الاستماع بمذاقها اللذيذ فالأهم في هذه الحشوات هو وجود الأعشاب ، والخضروات التي تجعل النكهة أفضل كما تزيد من القيمة الغذائية لهذه المقبلات.[1]

طريقة عمل كانابيه السبانخ

المكونات

  • جمبري متبل.
  • روبيان مطبوخ.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ( الصويا صوص ).
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • أوراق من السبانخ الخضراء صغيرة الحجم.

طريقة التحضير

  • نُحضر وعاء ، ونضع به الليمون ، وصلصة الصويا ، والفلفل الأسمر ، والزنجبيل المبشور ، والعسل ، ونخلطهم جيدًا ، ثم نضع الروبيان ، والجمبري ، ونقلب.
  • نُحضر أوراق السبانخ ، ونقوم بحشوها بهذه الخلطة ، ثم لفها بالشكل الذي ترغب به ، ونستمر في تكرار هذه العملية إلى أن تنتهي الكمية.[2]

طريقة عمل الكانابيه الأصلي

  المكونات

  • نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت عباد الشمس.
  • نصف كوب من الحليب البودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
  • كوب من اللبنة التركي.
  • كوب من الجبن الكريمي.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر.
  • ومن الممكن استخدام التونة للحشوة بعد خلطها بالبصل ، والمايونيز ، أو البسطرمة ، أو السالمون المدخن ، أو السوسيس ، وغيرها من الحشوات على حسب الرغبة.
  • شرائح زيتون.
  • فلفل رومي ألوان مُقطع على شكل مربعات صغيرة.
  • جزر مبشور.
  • خيار مبشور ، أو شرائح على حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة التحضير

  • نُحضر وعاء عميق ، ونضع به نصف كمية الدقيق ، ثم نقوم بعمل فتحة في منتصف الوعاء ، ونضع بها الماء الدافئ ، ثم نضع الخميرة ، والسكر ، ونقلب هذه المكونات جيدًا من المُفضل استخدام الملعقة الخشبية أثناء التقليب.
  • ثم نضع الزيت ، ثم اللبن البودر ، ونستمر في التقليب ، وعندما تتجانس كافة المكونات مع بعضها بشكل كامل نقوم بتغطية الوعاء ، وتركه لمدة نصف ساعة حتى يخمر.
  • وعند انتهاء هذه المدة نقوم بإحضار الوعاء ، ونضع به باقي كمية الدقيق ، ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ، ونتمكن من تشكيلها نستمر في العجن لعدة دقائق ، ثم نقوم بتشكيلها بالشكل الذي نرغب به ، والأفضل استخدام القرطاس للتشكيل به.
  • وفي هذه الخطوة ، وبعد تشكيل العجين ، وحشوها بالحشوات المتواجدة داخل المكونات نقوم برصه داخل قالب مدهون بالسمن ، وندهن الكانابيه بصفار البيض ، ثم نقوم بوضع السمسم ، وحبة البركة عليه من أعلى ، ثم نضعه داخل الفرن ، ونتركه لمدة نصف ساعة ليخمر ، ثم نُشعل النار على درجة حرارة متوسطة ، وننتظر حتى ينضج جيدًا.
  • وعندما ينضج الكانابيه نقوم بتركه حتى يبرد ، ونضع فوقه الجبن بأنواعه المتعددة ، ونضع عليه الزعتر ، أو البسطرمة ، والجزر ، والخيار المبشور ، والزيتون كنوع من التزيين ، وأيضًا يُزيد من مذاقه اللذيذ.

كانابيه مالح

المكونات

  • نصف كوب من الزبدة.
  • علبة من التونة.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأبيض.
  • شرائح من البيض المسلوق.
  • شرائح من الخيار.
  • جزر مبشور.
  • شرائح من التوست المقطع.

طريقة التحضير

  • نُحضر الكبة الكهربائية ، ونضع بها التونة ، والزبدة ، ونقوم بتشغيلها حتى نتمكن من خلطهما معًا ، ثم نضع الملح ، والفلفل الأبيض.
  • نقوم بتحميص شرائح التوست المُقطعة داخل الفرن ، ونضع فوقها خليط التونة ، ثم شريحة من البيض المسلوق ، ثم شريحة من الخيار.
  • وعلى الوجه نضع الجزر المبشور ، أو الزيتون كنوع من الزينة.

حشوات كانابيه

استخدام المقبلات داخل الحفلات ، أو العزومات من الأشياء الأساسية ، والتي لا غنى عنها في الدول الأوروبية ، ومع مرور الوقت أصبحت تتواجد داخل بوفيهات كافة الدول .

فانتشرت في وقت بسيط لجمالها ، وطعمها اللذيذ فهذه الأشياء هي التي تمنحهم الاستمتاع الحقيقي بالاحتفال ، أو السهرة فبرغم من أنها أشياء صغيرة الحجم ، ولكنها تمنحهم الشعور بالسعادة ، والمذاق اللذيذ ، والرائع الذي يساعد على تحسين حالتهم المزاجية ، ومن أهم الحشوات التي تستخدم داخل الكانابيه :

  • الجبن الموزاريلا ، والطماطم ، والزعتر.
  • الجبن الشيدر المبشورة مع الزيتون.
  • الجبن الرومي مع البسطرمة ، والخيار ، والجزر.
  • سمك السالمون المدخن مع الصويا صوص.
  • قطع السجق مع العسل.
  • التونة مع صوص المايونيز ، والبصل.
  • أسياخ الطماطم مع الجبن الموزاريلا ، والريحان ، وزيت الزيتون.
  • السوسيس مع شرائح الطماطم ، والخيار.
  • الجمبري مع الأعشاب.
  • الجبن الكريمي مع الزيتون ، والخضروات.
  • البازلاء ، أو الكوسة السوتيه مع الجبن المشكل.
  • ميني برجر مع المايونيز ، أو الكاتشب.
  • الشيكولاتة البيضاء مع المكسرات.
  • صوص الكراميل مع أنواع من الفواكه.
  • الشيكولاتة مع شرائح الكيوي ، والفراولة.
  • الكاسترد مع الكريز ، وعين الجمل.
  • أسياخ الفواكه مع براونيز الشيكولاتة.[3]

هذه أهم ، وأشهى الحشوات الخاصة بالكانابيهات ، وأسهل طرق تحضيرها نرجو أن نكون قدمنا لكم ما تريدون ، وحققنا لكم الاستفادة من هذه الوصفات ، والأفكار.

طريقة عمل كانبيه دايت

المقادير

  • أربع ثمرات من الخيار.
  • كوب من اللبنة الكريمي.
  • قطع صغيرة من الفلفل الرومي الملون.
  • جزر مبشور.
  • قطع من الطماطم الطازجة.
  • قطع من الطماطم المجففة.
  • سالمون مدخن.
  • تونة.
  • شبت.
  • بيض.
  • كريمة حمص.
  • شرائح من الزيتون.
  • كوب من الفول السوداني المحمص.
  • مسطردة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع الخيار على شكل شرائح رقيقة ، ثم نقوم بإحضار الكيس الخاص بالحلواني ، ونضع به اللبنة ، ثم نقوم بوضعها فوق شرائح الخيار.
  • وعند الانتهاء من هذه الخطوة في الكمية كاملة قومي بتزيين اللبنة من أعلى بالتونة ، أو البيض ، أو السالمون لتحقيق التنوع ، ولدفع الملل بالإضافة إلى مناسبة هذه الكانبيهات لكافة الأذواق.
  • ثم قومي بوضع شرائح الزيتون،  أو كريمة الحمص ، أو قطع الطماطم.

هذه الوصفة تتناسب مع من يعاني من زيادة الوزن فهذه الطريقة تُمكنك من تناول ما ترغب مثل الجميع ، ولكن دون تحقيق الزيادة في الوزن ، والإضرار بصحتك ، وبنظامك الغذائي.

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق