الفرق بين المشروب والنكتار والعصير

محتويات

الفرق بين المشروب والنكتار والعصير

الفرق بين المشروب والنكتار والعصير يتلخص في نسبة الفاكهة الموجودة في كل نوع.

معنى المشروب Juice Drink.
ماهو النكتار Nectar.
العصير .Juice

معنى المشروب Juice Drink: المشروب يحتوي على نسبة قليلة من الفاكهة من 6 إلى 30%، مع إضافة السكر والنكهات، وهذه النسبة تعتمد على نوع الفاكهة التي يُصنع منها العصير، على سبيل المثال عصائر الفاكهة الحمضية، يجب أن يكون تركيز الفاكهة لا يقل عن 6%، أما المشروبات المصنوعة من الثمرات التفاحية والعنب، يجب أن تحتوي على نسبة فاكهة لا تقل عن 30%.

ماهو النكتار Nectar: النكتار يحتوي على فاكهة طبيعية بنسبة 25- 50%، يُصنع عن طريق تخفيف عصير الفواكه أو الفاكهة المهروسة، مع إضافة السكر، العسل، الشراب والمواد المحلاة، دون مواد حافظة أو ألوان، النكتار يمكن تخميره ويمكن لا، يُضاف إلى النكتار قطع من الفاكهة، النكهات، عصير وروائح من نفس نوع الفاكهة الخاصة بالعصير، كما يمكن صنع النكتار من نوع فاكهة واحد أو مزيج من عدة أنواع.

العصير Juice: العصير هو المصنوع من الفاكهة بنسبة 100%، يُدون ذلك على عبوات المنتجات، لا يحتوي العصير الطبيعي على أي إضافات أو مواد محلاة، فقط الفاكهة الطبيعية، العصير نعصر عليه من الفاكهة مثل البرتقال، التفاح، المانجو، الجوافة، بالطريقة اليدوية للعصر أو باستخدام العصارات الكهربائية، مثل التي نتستخدمها بالمنزل، أي لا يصنع العصير باستخدام مواد حرارية أو إضافة مواد كيميائية.

الفرق بين المشروب والنكتار والعصير نسبة الفاكهة

نسبة الفاكهة في المشروب والنكتار والعصير
المشروب Juice Drink	6- 30%
النكتار Nectar	25- 50%
العصير Juice	100%[1][2]

أوجه الشبه والأختلاف بين النكتار والعصير

نقاط التشابه بين النكتار والعصير.
الاختلافات بين النكتار والعصير.

نقاط التشابه بين النكتار والعصير:

يعتبر كلاً من العصائر والنكتار أنواع من مشروبات الفاكهة.
كلاً من النكتار والعصير مشروبات غير غازية.

الاختلافات بين النكتار والعصير:

العصير مكون صافي بنسبة فاكهة كاملة 100%، أما النكتار مخفف بماء وإضافات آخرى بجانب الفاكهة.
يُضاف في النكتار سكر، عسل ومحليات إلى قطع الفاكهة سواء العادية أو المهروسة.
لكن العصير الطبيعي لا يحتوي على هذه الإضافات، أي دو إضافات أو محليات صناعية.[3]

هل السموزي عصير طبيعي

نعم، السموزي عصير طبيعي.

تعتبر عصائر السموزي من العصائر الطبيعية، لأنها مكونة من قطع فاكهة طازجة، كما أنه لا يضاف إليه سكر أو عسل أ ومواد تحلية، المحلي الخاص بالسموزي يكون من خلال نسبة السكر، الموجودة بشكل طبيعي في الفاكهة.

هل فائدة العصير الطبيعي نفس فائدة تناول الفاكهة كاملة

لا، هناك اختلاف في الفوائد بين عصير الفاكهة الطبيعي وبين تناولها في صورتها الخام.

هناك بعض العناصر الغذائية المفيدة، التي تحتوي عليها أنواع الفاكهة المختلفة، الموجودة في ثمرة الفاكهة بالكامل أو نسب الألياف أو العناصر الغذائية المعززة لصحة الجهاز الهضمي، لا نحصل عليها من العصير الطبيعي، بل نفقدها عند عصر الفواكه، بالإضافة إلى أن تناول الفاكهة على حالتها دون عصرها يُشعر المعدة بالشبع والامتلاء السريع، على عكس العصائر التي قد تفتح الشهية بشكل أكبر، أو يشعر الشخص بعدها بالجوع مرة آخرى في غضون نصف ساعة فقط.[4]

الجرعة الصحية الموصي بها من العصائر الطبيعية

الجرعة اليومية من العصائر الطبيعية للبالغين من الإناث والذكور.
الكمية الصحية المستهلكة يومياً للأطفال.

الجرعة اليومية من العصائر الطبيعية للبالغين من الإناث والذكور:

النساء: على الأقل كوب ونصف يومياً.
الرجال: كوبان على الأقل يومياً.

الكمية الصحية المستهلكة يومياً للأطفال:

1-3 سنوات: 4 اونصة من الفاكهة يومياً، أي ما يعادل 118 ملل.
4-6 سنوات: من 4- 6 اونصة يومياً، أي ما يعادل 118- 177 ملل.
فوق 7 سنوات: 8 اونصة يومياً، اي ما يعادل 236 ملل.[5]

فوائد العصير الطبيعي للصحة

ترفع العصائر الطبيعية من كفاءة الجهاز المناعي، الذي يقي الجسم من الإصابة بالأمراض.
عصائر الفاكهة الطبيعية تعمل على إيصال الفيتامينات والمعادن لمجرى الدم.
يعادل العصير الطبيعي الأس الهيدروجيني أو مستوى الحموضة في الجسم، للحفاظ على صحة الأسنان، العظام وعلاج التهابات الجسم.
تُقلل العصائر الطبيعية من نسبة الكوليسترول الضار ويُخفض من ضغط الدم المرتفع.
تقوي الفاكهة الطبيعية من كفاءة الجهاز الهضمي.
تناول الفواكه وإدراجها في الأنظمة الغذائية اليومية، يساعد في التغلب على الجوع المستمر والشراهة في تناول الطعام، أي تعالج اضطرابات الأكل.
تمد العصائر التي تحتوي على نسبة فاكهة طبيعية 100% الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
تساعد على امتصاص الجسم للكثير من العناصر الغذائية المفيدة، بجانب تحسين عملية الأيض.
يحصل الجسم على الماء والترطيب الذي يحتاجه عن طريق العصائر الطبيعية.
مفيدة لمن يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن، كما أنها تقي من الإصابة بمرض السِمنة.
عصائر الفاكهة الطبيعية هي ديتوكس لتنقية الجسم من السموم.[6]