مقادير كيكة الرمل بعلبة الزبادي
مقادير كيكة الرمل بعلبة الزبادي
- 3 حبات بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- علبة زبادي
- مقدار علبة زبادي من السكر
- مقدار ثلاث أرباع علبة زبادي من الزيت
- مقدار علبتين زبادي من الدقيق
- مقدار علبة زبادي من الحليب المكثف المحلى
- مقدار علبة زبادي من السميد
تحضير كيكة الرمل بعلبة الزبادي
تحضير الكيكة الرملية الكلاسيكية بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة لا تتطلب وقت للتحضير ولذلك فهي مثالية للضيوف مع فنجان من الشاي او فنجان من القهوة. يجب أن تكون مكونات كيكة الرمل في درجة حرارة الغرفة. ولتبدأ التحضير:
- أولًا يجب إضافة حبات البيض إلى الخلاط ونضيف إلى البيض الفانيليا والزبادي والسكر والزيت.
- تخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بضع دقائق حتى تمتزج هذه المكونات بشكل متجانس.
- بعد ذلك تضيف الخليط السابق إلى وعاء حتى تضيف عليه المكونات الأخرى للكيكة.
- في وعاء آخر تنخل الدقيق وتضيف على الدقيق البيكينج باودر.
- تضيف خليط الدقيق إلى الخليط الأول وتخلط بشكل تدريجي حتى تحصل على قوام متجانس.
- تدهن البايركس بالقليل من الزيت وتحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تدخل البايركس إلى الفرن الساخن مدة 40 أو 45 دقيقة.
- في هذا الوقت يجب تحميص السميد على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- بعد أن يتحمص السميد ويتغير لونه نرفعه من على النار ونترك السميد في وعاء حتى تجهز الكيكة.
- بعد أن نخرج الكيكة من الفرن تدهن الكيكة بالحليب المكثف المحلى.
- من الممكن أن نقلل مقدار الحليب المكثف المحلى إلى مقدار نصف علبة ونخفقه بالقليل من الحليب السائل.
- نسقي الكيكة بالحليب المكثف المحلى ونرش على وجه الكيكة السميد المحمص حتى تعطي مظهر الرمل. [1]
كيكة الرمل بالزبادي
طريقة مختلفة لتحضير كيكة الرمل. وهي كيكة شهية مصنوعة من الدقيق والسكر والبيض. تخبز هذه الكيكة الشهية وتُبرّد وتُقطّع بمجرد أن تبرد إلى مربعات أو مستطيلات. وتُقدّم كيكة الرمل بعد أن تُسقّى بالحليب المكثف المحلى وترش بالسميد المحمص حتى تعطي مظهر مثل مظهر الرمل ومذاق شهي لا يقاوم. وكيكة الرمل هي وسط ما بين الكيكة الاسفنجية الخفيفة وكيكة الزبدة الدسمة.
مقادير كيكة الرمل بالزبادي
- 2 حبات بيض
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- ثلثي كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة بيكينج باودر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ثلاث أرباع كوب زبادي
- ثلاث أرباع كوب زيت
تحضير كيكة الرمل بالزبادي
- يجب إضافة كل هذه المكونات بالتدريج واحدة تلو الأخرى في وعاء كبير وخلط هذه المكونات مع بعضها البعض حتى تحصل على قوام متجانس.
- يجب دهن صحن بايركس بالقليل من الزيت ورش القليل من الدقيق ومن ثم سكب خليط الكيك في البايركس وإدخاله في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 45 دقيقة تقريبًا.
- في هذا الوقت نحمص ربع كوب إلى نصف كوب من السميد على نار هادئة حتى يتغير لونه فنرفعه على النار ونتركه على جنب حتى تجهز الكيكة في الفرن.
- بعد أن نخرج الكيكة يجب تسقية الكيكة أولًا بحوالي نصف كوب من الحليب المكثف المحلى أو حسب رغبة الشخص ومن ثم رش السميد المحمص على وجه الكيكة. [2]
كيكة الرمل بدون زبادي
ميزة كيكة الرمل أنها تحتوي على مكونات بسيطة ومتاحة في كل بيت كما أنها اقتصادية للغاية وغير مكلفة ويمكن عملها وتحضيرها بسرعة وهي كيكة هشة وشهية للغاية فوق كل ذلك. في الحقيقة، من الممكن تحضير كيكة الرمل بأكثر من طريقة بالزبادي وبدون زبادي وكل شخص من الممكن أن يحضر هذه الكيكة بطريقة مختلفة. وسوف نعرض طريقة بسيطة وسهلة لتحضير كيكة الرمل.
مقادير كيكة الرمل بدون زبادي
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
- 150 غرام زبدة
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم
- 2 حبات بيض
- ربع كوب من الحليب السائل
للتسقية نصف كوب حليب مكثف مع اربع ملاعق كبار حليب
للوجه نصف كوب سميد محمص
تحضير كيكة الرمل بدون زبادي
- يجب وضع البيض والسكر والحليب في وعاء كبير وخفق هذه المكونات مع بعضها البعض ومن ثم إضافة الزبدة ومن ثم إضافة الدقيق ودقيق الذرة وخفق كل المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على قوام كريمي ومتجانس.
- يجب أن يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتدهن صينية الكيك أو صحن البايركس بالزبدة ويصب الكيك في الصينية ويدخل إلى الفرن المحمى مدة 40 دقيقة تقريبًا أو أقل من ذلك أو أكثر من ذلك بقليل.
- بعد أن نخرج الكيكة من الفرن يجب الانتظار خمس دقائق ومن ثم نقل الكيكة إلى طبق حتى تبرد وبمجرد أن تبرد تسقى الكيكة بالحليب المكثف المحلى الذي يعطي الكيكة المزيد من الطراوة لقوم أكثر اسفنجية.
- وأيضًا نحمص السميد على نار هادئة وبمجرد أن يتحمص ويتغير لونه نرش السميد على وجه الكيكة بعد تسقيتها بالحليب المكثف المحلى بشكل متساوي وبذلك تصبح كيكة الرمل الرائعة والشهية جاهزة للتقديم. [3]
كيكة الرمل بالفيديو
كيفية عمل مظهر الرمل
في الحقيقة، إن طريقة عمل مظهر الرمل على كيكة الرمل سهل جدًا وهو بشكل أساسي وكلاسيكي يكون من السميد المحمص حيث يرش على وجه الكيكة بعد أن تسقى بالحليب المكثف المحلى حيث يعطي للكيكة مظهر الرمل ولكن من الممكن عمل مظهر الرمل بأكثر من طريقة كبديل عن السميد وكل هذه الطرق سهلة وبسيطة وسريعة وتغيير عن المعتاد.
اللوز
اللوز المطحون هو بديل مثالي من أجل عمل مظهر الرمل. يجب طحن اللوز حتى يصبح ناعم للغاية ومن ثم يمكن إضافة اللوز المطحون بعد تسقية الكيكة بالحليب أي تكون كل الخطوات السابقة نفسها لتحضير الكيكة ولكن بدلًا من السميد يرش على وجه الكيكة اللوز المطحون.
البسكويت
البسكويت هو خيار محبب من قبل الأطفال وقد يفضلونه على السميد المحمص أحيانًا. وهو يعطي مذاق مختلف عن مذاق السميد المحمص لذلك يمكن التغيير بين هذه الإضافات ما بين الحين والآخر. لا تحتاج سوى طحن البسكويت إلى حجم ناعم ومن ثم توزيعه بالتساوي على وجه الكيكة.
الجوز
الجوز أيضًا واحد من الخيارات البديلة عن السميد المحمص أو خيار إضافي حيث يمكن إضافة قليل من الجوز أو حتى اللوز المطحون إلى السميد المحمص. هناك الكثير من البدائل الأخرى التي تتناسب مع كيكة الرمل وتعطي مظهر الرمل الناعم دون المساومة على المذاق. يمكنك أن تتفنن في ذلك وتجرب ما تريد. [4]
