محتويات
0
حشوة سمبوسة جبن فيتا
- مكونات حشوة سمبوسة جبن فيتا.
- طريقة عمل سمبوسة بحشوة جبن فيتا.
- وقت التحضير.
- نصائح للتحضير والتقديم.
- فيديو تحضير حشوة جبن فيتا للسمبوسة.
لا غنى عن المقبلات الجانبية مثل السمبوسة على مائدة الغذاء أو حتى الإفطار، لذلك نقدم طريقة عمل حشوة جبن فيتا لرقائق السمبوسة اللذيذة.
مكونات حشوة سمبوسة جبن فيتا:
- كمية من جبن الفيتا اللذيذ.
- جبن موزاريلا.
- حفنة من البقدونس الطازج المفروم بشكل ناعم.
- 1 بيضة.
- أوراق نعناع فريش.
- زيت نباتي للقلي والتحمير أو للتسوية داخل الفرن.
- لفة من رقائق السمبوسة.
طريقة عمل سمبوسة بحشوة جبن فيتا:
- نمزج جيداً البيض والجبن الفيتا والموزاريلا والبقدونس والنعناع في وعاء نظيف.
- نحضر لفة رقائق السمبوسة، ثم نفرد كل قطعة على سطح التحضير.
- بملعقة صغيرة نأخذ من حشوة سمبوسة جبن فيتا ونضع على طرف ورقة السمبوسة.
- ثم نلفها بشكل مثلثات صغيرة كما هو موضح بالصورة أسفل.
- في صينيه الخبز نضع ورق الزبدة، ثم ندهن السمبوسة بكمية من الزيت النباتي.
- ثم نضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة 200.
- أو نضع كمية من الزيت الغزير على نار متوسطة، ثم نبدأ في تحمير قطع السمبوسة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- في ورق مطبخ نظيف نقوم بتصفية السمبوسة من الزيت.
وقت التحضير: يستغرق الحشو والتسوية من 30- 35 دقيقة.
نصائح للتحضير والتقديم:
- جبن الموزاريلا يجب استخدام كمية معتدلة منها في حشوة السمبوسة، حتى لا تتسرب خارجها عند التسوية.
- من الممكن إضافة ملعقة صغيرة من الدقيق على الحشوة للتخلص من الرطوبة، التي تسببها الجبنة.
- هناك إضافات اختيارية على حشوة جبن الفيتا للسمبوسة وهي البصل والثوم المفروم.
- من الصوص والسلطات المفضل تقديمها بجوار طبق السمبوسة، صلصة الطماطم، المايونيز أو الجبن والكاتشب.
فيديو تحضير حشوة جبن فيتا للسمبوسة: يمكن مشاهدة طريقة التحضير والتسوية من خلال هذا الفيديو.[1]
طريقة عمل حشوة سمبوسة جبن فيتا وسبانخ
- مكونات حشوة فيتا وسبانخ للسمبوسة.
- طريقة تحضير السمبوسة.
- وقت التحضير.
- القيمة الغذائية لوجبة سمبوسة محشوة بالجبن الفيتا والسبانخ.
مكونات حشوة فيتا وسبانخ للسمبوسة:
- نصف كوب من جبن الفيتا.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة من الثوم مفروم.
- زعتر وملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- سبانخ طازجة مقطعة ناعم أو مفرومة.
- عبوة من رقائق السمبوسة الجاهزة.
طريقة تحضير السمبوسة:
- في البداية نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة أو نحضر زيت القلي إذا رغبت في تحميرها بدلاً من تسويتها في الفرن.
- على نار متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف البصل ثم الثوم ونقلب جيداً حتى تذبل المكونات.
- ثم نضيف أوراق السبانخ، ثم نضع الملح والفلفل والزعتر ونقلب جيداً.
- نضع في وعاء أخر، الدقيق ثم نضيف كمية كافية من الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام.
- تستخدم عجينة الدقيق في إحكام غلق رقائق السمبوسة.
- نقوم بفرد قطع رقائق السمبوسة على سطح التحضير، ثم نضع الحشوة في أعلى جزء فيها.
- ثم نطبقها بالشكل الذي وضحناه في الصورة في السابق.
- الآن ضعي السمبوسة في زيت غزير ساخن للتحمير أو داخل صينية الخبز المفروشة بورق الزبدة، بعد فرك أطرافها بعجينة الدقيق.
- يتم تقديم رقائق السمبوسة المحشوة بجين الفيتا والسبانخ بجانب طبق من السلطة الخضراء أو صلصة الكاتشب سواء العادية أو الحارة.
وقت التحضير: يستغرق وقت تحضير حشوة السمبوسة وتسويتها من 26-30 دقيقة.
القيمة الغذائية لوجبة سمبوسة محشوة بالجبن الفيتا والسبانخ:
- السعرات الحرارية: 1130 سعر حراري.
- الكربوهيدرات: 130.2 جرام.
- بروتين: 38.9 جرام.
- دهون: 50.2 جرام.[2]
خطوات تحضير حشوة سمبوسة بالجبن والذرة
- مكونات عمل حشوة سمبوسة بالجبن والذرة.
- طريقة التحضير.
- القيمة الغذائية.
- وقت التحضير.
مكونات عمل حشوة سمبوسة بالجبن والذرة:
- 3 فصوص ثوم مهروسة وبصلة مفرومة.
- كمية من الذرة حوالي 4 أكواب لكمية سمبوسة كبيرة.
- 3 ملاعق كزبرة خضراء مفرومة.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة من مسحوق الفلفل الحار.
- 2 كوب من جبن الشيدر.
- ملعقة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ماء.
- لفة من رقائق السمبوسة.
طريقة التحضير:
- في وعاء على نار متوسطة نضع الزبدة وبعد ذوبانها نضيف البصل والثوم.
- ثم نقلب جيداً وبعدها نضيف الذرة والملح والفلفل.
- ثم نرفع الخليط من على النار بعد عدة دقائق ونتركه جانباً ليبرد.
- في وعاء أخر نضيف الجبن الشيدر والكزبرة الخضراء ونمزجهم جيداً.
- ثم نفرد رقائق السمبوسة وبملعقة نضع حشوة الجبن والذرة.
- ثم نقوم بطيها بالشكل الموضح في الصور المذكورة في التقرير.
- ونغلق حواف السمبوسة جيداً بعجينة مصنوعة من الدقيق والماء.
- في زيت غزير نضع قطع السمبوسة بعد حشوها.
- بمجرد أن يصبح لونها ذهبياً نقوم بوضعها على مناديل لتصفيتها من الزيت.
القيمة الغذائية:
- السعرات الحرارية: 156 سعر حراري.
- الكربوهيدرات: 15 جم.
- بروتين: 6 جرام.
- الدهون: 9 جرام.
- الكوليسترول: 15 ملليغرام.
- الألياف: 1 جم.
- بوتاسيوم: 95 ملليغرام.
- كالسيوم: 108 ملليغرام.
- فيتامين سي: 1 ملليغرام.
- حديد: 1 ملليغرام.
وقت التحضير: الإعداد والتسوية يستغرقوا 50 دقيقة.
في الختام قدمنا خلال التقرير طريقة عمل حشوة سمبوسة جبن فيتا وطريقة حشوة بالفيتا والسبانخ وأيضاً طريقة أخرى بالجبن الشيدر والذرة.[3]
0
