ماذا يقدم مع سمك السلمون

محتويات

ماذا يقدم مع سمك السلمون

بطاطس مشوية مع ليمون.
باستا بالزبدة والليمون.
أرز بجوز الهند.
فاصوليا خضراء بالثوم.
بطاطس مهروسة.
أرز بالكزبرة والليمون.
بطاطا حلوة مخبوزة.
معكرونة إيطالي.
جزر بالثوم والأعشاب.

نحتار في نوعية الأطباق التي يمكن تقديمها مع السلمون، وعادة يقابلنا السؤال الممل “ماذا يقدم مع سمك السلمون؟”، والحقيقة أن هناك عدة اطباق جانبية مع السلمون يمكن تقديمها، وكذلك يمكن تقديم سلطات مع سمك السلمون، وغيرها من المقبلات التي قد تتمثل فيما يلي:

بطاطس مشوية مع ليمون: يمكن الاعتماد على البطاطس الصغيرة، ومن ثم شويها مع ليمون يوناني، فهذه وصفة سريعة التحضير، وقوامها لذيذ يحبها الصغير والكبير؛ لأنها:

مقرمشة من الخارج.
طرية من الداخل.
مليئة بنكهة الليمون اليوناني، والأعشاب، والثوم.

باستا بالزبدة والليمون: تُطهى هذه الوصفة فيما لا يزيد عن 15 دقيقة، إذ تُسلق المعكرونة “الباستا” مع ملعقة زبدة ونكهة ليمون لاذعة.

أرز بجوز الهند: يعد هذا الصنف أحد الأطباق التايلندية، ويُعتمد عليها في الغذاء بلاد جنوب آسيا، وهو لا يأخذ مجهود في الطهي.

فاصوليا خضراء بالثوم: تُطهى الفاصوليا الخضراء مع ثوم مقلي بالزبدة في غضون 10 دقائق، وتوضع على المائدة التي يُقدم عليها السلمون للاستمتاع بطعم رائع ولذيذ.

بطاطس مهروسة: البطاطس المهروسة أحد أسهل الأطباق الجانبية التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، غير أنها غنية بتوابل تعطيها مذاقاً فريداً يُناسب مذاق السلمون.

أرز بالكزبرة والليمون: يمتاز الأرز بالكزبرة والليمون أنه أحد الأطباق التي لا تحتاج إلى مجهود في الطهي، فجميعها تُصب في إناء واحد، وبهذا لن يبقى لديك الكثير لتغسليه بعد الإنتهاء من الوصفة.

بطاطا حلوة مخبوزة: تُخبز البطاطا الحلوة على شكل أصابع، وتُقدم ساخنة ومقرمشة كطبق جانبي، كما يمكن تعزيز طعمها بإضافة الملح والتوابل لتكون بطاطا مالحة تُناسب طعم السلمون.

معكرونة إيطالي: يعتمد هذا الطبق على:

المعكرونة الإيطالي.
طماطم كرزية.
جبنة بارميزان.
ملح وفلفل.

جزر محمص بالثوم والأعشاب: إن تحميص الجزر وإضافة الثوم والأعشاب له أحد أفضل الوصفات التي يمكن تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية. [1]

اطباق جانبية مع السلمون

بطاطس مشوية بالثوم والبارميزان.
أرز بالجزر.
شرائح بطاطس مسلوقة.
فاصوليا خضراء بالليمون والبارميزان.
ذرة محمصة في الفرن.
زبدة الليمون والبروكولي.
بازلاء مسكرة.
جزر بالعسل.
أرز بالسمسم.

هل تبحثين عن اطباق جانبية مع السلمون لذيذة، لا تحتاري، فهناك وصفات سهلة للغاية وغير مكلفة، مثل تلك الوصفات المكتوبة تالياً:

بطاطس مشوية بالثوم والبارميزان: لا تحتاج هذه الوصفة إلى أكثر من 30 دقيقة، لتحصل بعدها على بطاطس صغيرة مشوية بالثوم والبارميزان، فتكون البطاطس طبقتها الخارجية مقرمشة، والداخلية طرية للغاية.

أرز بالجزر: يُحضر الأرز مع الجزر المقلي ويضاف له 3 أصناف أخرى:

بصل.
ثوم.
أعشاب.
مرق.

شرائح بطاطس مسلوقة: تتميز البطاطس بأنها أكلة مُشبعة، يمكنك سلقها، ومن ثم تقطيعها إلى شرائح وقليها في زيت غزير لتكون مقرمشة من الخارج.

فاصوليا خضراء بالليمون والبارميزان: أفضل طبق جانبي يُقدم على العشاء، والأفضل أنه لا يستغرق سوى 20 دقيقة لإعداده.

ذرة محمصة في الفرن: تُشوى الذرة في الفرن، وتُقدم مع زبدة الثوم.

زبدة الليمون والبروكولي: طبق أمريكي، يحتاج لطهيه ما لا يقل عن 15 دقيقة، ويُعتمد فيه على:

الليمون.
البروكلي.
توابل (ملح وفلفل).
عصير ليمون.
ثوم.

بازلاء مسكرة: هناك في الأسواق نوع البازلاء له مذاق سكري، يمكنك الاعتماد عليه كطبق جانبي لسمك السلمون، فتُقلى ويُضاف لها الملح الخشن، وبعض التوابل الأخرى كالفلفل الأسود المطحون.

جزر بالعسل: يُقشر الحور ثم يُسلق في وعاء على نار متوسطة، وبمجرد تمام طهية يُضاف إليه ما يلي:

زبدة.
عسل.
فانيليا.
سكر.

أرز بالسمسم: إن كنت تمل من الأرز المطهو بالطريقة العادية؛ فعليك بتجربة الأرز بالسمسم للاستمتاع بنكهة لذيذة وفريدة لم تجربها من قبل. [1] [2]

سلطات مع سمك السلمون

براعم بروكلي.
طماطم وخيار وأفوكادو.
نودلز.
الخيار.
الجرجير البري وجبن الماعز.
الشمندر وجبنة الفيتا.

إذا كنت من محبي السلمون، وتحب تناوله باستمرار على الأقل مرة أسبوعياً، ننصحك بتجنب الروتين، وتقديم مجموعة من السلطات كأطباق جانبية لطبقك الرئيسي، ويمكنك الاختيار بين أحد هذه الأطباق لتعتمدها في قائمة الطعام الخاصة بك.

براعم بروكلي: تعتمد سلطة البروكلي على مكون البروكلي كمكون رئيسي، ولكن هناك بعض الإضافات التي تذهب بالطعم بعيداً، لتجعله ذو مذاق ممتاز.

يعتمد خبراء الطبخ في صنع سلطة براعم البروكلي على تحميص البروكلي ومن ثم تزويدها بما يلي:

الفاصوليا الخضراء المقرمشة.
البطاطس الكريمية المهروسة بعد سلقها.
أوراق كرنب طرية.
صلصة ديجون.

نودلز: تُصنع سلطة النودلز من من مكرونة النودلز الشهيرة بعد سلقها وطهيها، ثم يُضاف لها ما يلي:

قطع خيار طازجة صغيرة.
شرائح جزر صغيرة.
أوراق الكرنب الأحمر المقطعة لقطع صغيرة.
بذور السمسم (تُضاف على سطح الطبق).
كزبرة طازجة ومقطعة.

الخيار: الخيار صنف أساسي في غالبية أنواع السلطات؛ بل ويمكن الاعتماد عليه كصنف رئيسي في السلطة عن طريق إضافة بعض من هذه الإضافات:

البصل الأحمر المقطع لشرائح دائرية غير سميكة.
قشدة حامضية (يمكن استبدالها بزبادي يوناني).
شبت طازج.
ملعقة من الخل الأبيض.
ملح وفلفل.
ثوم مهروس.

الجرجير البري وجبن الماعز: قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين، قم أضف لها مكعبات جبن الماعز أو استبدلها بنوع آخر تحبه وتفضله، بعد الانتهاء من الطماطم والجبن أضف:

بعض من الجرجير.
كذلك زيت الزيتون البكر.
رشة من خل التفاح.
مع قليل من البهارات.

الشمندر وجبنة الفيتا: تناسب هذه السلطة السلمون المشوي، خاصةً أنها توازن بين الطعم الحلو والمالح، غير أنها صحية جداً؛ إذ يدخل في تكوينها ما يلي:

شمندر.
جبنة فيتا.
بقدونس خشن.
خل.
ليمون.
زيت زيتون.
ثوم.
توابل متنوعة مثل الفلفل الأسود والكزبرة. [1] [3]

ماذا يقدم مع سمك السلمون الرئيسي

طماطم وخيار وأفوكادو.
سلطة الأرز البني.
كوسة مشوية.
بيض مسلوق.

لتكون مائدتك مثالية عليك تقديم مقبلات مع سمك السلمون؛ فهي تُزيد الشهية، وتعطي طعماً رائعاً لطبقك الرئيسي؛ إليك بضعة أطباق يمكنك الاعتماد عليه.

طماطم وخيار وأفوكادو: إحدى أفضل الميزات في إعداد السلطات أنها لا تحتاج إلى مجهود لصنعها؛ لهذا إن كنت كسولاً نوعاً ما فهذه السلطة الغنية بالخضروات ستناسبك بكل تأكيد؛ فقط أضف المكونات التالية في وعاء كبيرة وامزجهم معاً جيداً:

قطع أفوكادو صغيرة.
طماطم مقطعة أنصاف أو مكعبات كبيرة الحجم.
ملعقة من الخل.
بعض من عصير الليمون.
خيار مقطع لمكعبات متوسطة الحجم.

سلطة الأرز البني: الكربوهيدرات مواد مشبعة بطبعها، لهذا فإن اعتماد الأرز كطبق جانبي أمر رائع وله قيمة غذائية كبيرة، والأفضل تقديمه مع بعض الخضروات؛ مثل: الطماطم الكرز، والخيار، والأفوكادو.