محتويات
الامراض التي يعالجها الشمر
- محاربة رائحة النفس الكريهة
- تحسين صحة الجهاز الهضمي
- يساعد في تنظيم مستويات الضغط الدموي
- تخفيف الربو والاعتلالات التنفسية الاخرى
- حماية البشرة والحفاظ عليها
- تنقية الدم
- منع تطور الخلايا السرطانية
- تخفيف الغازات والحموضة
- تعزيز فقدان الوزن
محاربة رائحة النفس الكريهة: بذور الشمر متعددة للغاية. يتضمن الشمر زيوت طبيعية لها خصائص مضادة للبكتريا تساعد في انعاش رائحة النفس. تزيد بذور الشمر من انتاج اللعاب، وهو يساعد في قتل البكتريا.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: بذور الشمر تقوم بتعزيز انتاج العصائر الهضمية والانزيمات التي تحسن صحة الهضم. لذلك تعتبر بذور الشمر مفيدة للغاية من اجل الامساك، عسر الهضم، والانتفاخ. من اجل الحصول على أفضل النتائج الممكنة، يجب شرب شاي الشمر لأنه يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يساعد في تنظيم مستويات الضغط الدموي: بذور الشمر تعتبر غنية بالبوتاسيوم الذي يقوم بتنظيم كمية السوائل في مجرى الدم. يساعد ايضًا على التحكم بمستوى النبض والضغط الدموي. كما يزيد بذور الشمر من مستويات النتريت في اللعاب.
تخفيف الربو والاعتلالات التنفسية الاخرى: الكمية العالية من المغذيات النباتية الموجودة في بذور الشمر تساعد في تنظيف الجيوب. هذه البذور تساعد ايضًا في استرخاء الشعب الهوائية ممّا يقلل من أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية والاحتقان.
تحسين مظهر الجلد: يعمل الشمر على البشرة ويحسنها بشكل يشبه المعجزة. حيث يحمي البشرة من اذية الجذور الحرة. يعتبر الشمر غني بالمعادن مثل البوتاسيوم، والزنك. هذه المعادن تعتبر مفيدة للغاية في توازن الهرمونات والحفاظ على توازن الاكسجين في مجرى الدم. يستعمل الشمر بشكل شائع في علاج العديد من الاضطرابات الجلدية مثل حب الشباب، والطفح وجفاف البشرة.
تنقية الدم: من الفوائد العديدة لبذور الشمر تنقية الدم. كما يساعد الشمر في التخلص من المواد السامة وطرحها خارج الجسم
منع تطور الخلايا السرطانية: العديد من الدراسات تشير الى ان بذور الشمر لديها خصائص تقي من الاصابة السرطانية. كما تفيد في منع تطور الخلايا السرطانية.
تخفيف الغازات والحموضة: بذور الشمر تساعد في تخفيف الغازات والحموضة. والتأثير المضاد للبكتريا الموجود فيها يقي من نمو البكتريا واطلاق الغازات.
تعزيز فقدان الوزن: تعتبر بذور الشمر غنية بالألياف لذلك تعتبر مفيدو في تخفيف الوزن. لأنها تساعد الشخص على الشعور بالشبع لاطول فترة ممكنة. [1]
فوائد الشمر للنساء
- تعزيز الرضاعة الطبيعية
- يمكن أن يعزز نمو الثديين
- تعزيز الخصوبة
- تحسين اعراض الطمث
- تحسين صحة الشعر
تعزيز الرضاعة الطبيعية: الأنيثول الموجود في بذور الشمر يحفز مدرات اللبن ويزيد افراز الحليب. الدراسات تشير إلى أن الأنيثول يحاكي تأثيرات هرمون الاستروجين ويعزز عملية الارضاع.
يعزز نمو الثديين: يعتبر الشمر من المكونات الشائعة التي تستعمل في المنتجات العشبية التي تعزز نمو الثديين. السبب هو أنه يحاكي خصائص هرمون الاستروجين
تعزيز الخصوبة: يحوي الشمر على خصائص استروجينية. لذلك بعض الابحاث تشير الى أنه يمكن أن يعزز الخصوبة. لكن لا يوجد ادلة كافية على ذلك.
تحسين اعراض الطمث: بذور الشمر امن وفعال من اجل تخفيف اعراض الطمث. خصائص الاستروجين الموجود في الشمر يساعد في علاج أعراض الدورة الشهرية مثل التشنجات والهبات الساخنة.
تحسين صحة الشعر: مضادات الاكسدة والميكروبات الموجودة في بذور الشمر تساعد في علاج العديد من امراض الشعر. البذور يمكن أن تفيد في علاج تساقط الشعر، وتكسره، وتساقط الشعر. [2]
فوائد الشمر للرجال
بذور الشمر مفيدة من اجل صحة الرجال، حيث تفيد في:
- تنظيم مستويات التستوستيرون بسبب محتواها من الزنك
- المساعدة في تنظيم عملية الهضم
- مفيدة لصحة القلب لأن الشمر يحوي على الألياف والمواد المغذية
لكن لا يجب الاعتماد على الشمر فقط من اجل الحصول على الفوائد الصحية. من الافضل استشارة اخصائي من اجل الحصول على المشورة. [1]
أضرار الشمر
الشمر يعتبر آمن في حال تناوله عبر الفم في كميات معقولة متواجدة في الغذاء. لكن لا يوجد ادلة كافية تظهر اذا كان آمن للبالغين عند تناوله بكميات دوائية.
بما أن الشمر يحوي على محتوى عالي من البوتاسيوم، الاشخاص المصابين بمرض كبدي يجب عليهم أن يقللوا من كمية الشمر التي يتناولونها. الأشخاص الذين يتناولون حاصرات بيتا، الذي يوصف من اجل التحكم بالضغط الدموي، يعانوا من ارتفاع مستويات البوتاسيوم ويجب عليهم تجنب تناول الشمر.
بعض الأشخاص يعاني من رد فعل تحسسي. الاشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النباتات مثل الكرفس والجزر اكثر عرضة للإصابة بحساسية تجاه الشمر. الشمر يمكن أيضًا أن يزيد من الحساسية لأشعة الشمس ويؤدي لسهولة الاصابة بحروق الشمس. لذلك من الأفضل استعمال واقي الشمس اذا كانت بشرتك فاتحه. [3] [5]
كيفية تحضير الشمر
بإمكانك تحضير الشمر بنفس طريقة تحضير الخضراوات الجذرية الاخرى، مثل الجزر. وذلك عن طريق تحميصها أو خبزها أو تقليبها أو شويها. الشمر له نكهة تشبه عرق السوس، لذلك فهو يتناسب مع الاطعمة التي تحوي مزيج حلو ومالح، هذا يتضمن الكاري وحساء اليقطين وغيرها.
تتضمن بعض الطرق الشائعة التي يقوم من خلالها الاشخاص باضافة الشمر الى نظامهم الغذائي:
- استبدال الكرفس بالشمر في وصفات الحساء
- لف الشمر بالورق مع اللحوم والخضراوات الجذرية وطهيها في الفرن حتى تصبح طرية
- استخدام الشمر المقلي مع الدجاج المشوي
- تقطيع الشمر الى مكعبات واضافته الى السلطة
- تناول شرائح الشمر المشوية مع الملح والفلفل والزبدة [4]
تحذيرات تناول الشمر
بالرغم من أن الشمر يعتبر آمن، لكنه لا يناسب كل الاشخاص، وبعض الاشخاص يجب عليهم اخذ احتياطات عند تناوله. يحوي الشمر على مادة تسمى استراجول والتي يمكن أن تكون مسرطنة. إلا ان تأثيرات الشمر تظهر فقط في النماذج الحيوانية، ولا تظهر لدى البشر.
لا يوجد معلومات كافية أو ادلة عما اذا كان الشمر امن اثناء الحمل. البعض يعتقد أن الشمر يمكن أن يسبب ولادة مبكرة، لكن هذا الأمر غير مدعوم بأدلة علمية.
يعتقد أيضًا أن الشمر آمن عند تناوله بكميات طبيعية اثناء الرضاعة الطبيعية. لكن الجرعات الكبيرة من الشمر ارتبطت اثناء الرضاعة الطبيعية مع التسمم عند الرضع في بعض الحالات. [5]
