الاطعمة الغنية بالجلوتامين

كتابة: سهام أحمد آخر تحديث: 12 أغسطس 2014 , 13:40

هل تعاني من متلازمة القولون العصبي (IBS)؟ العديد من أولئك الذين يعانون من IBS يصابون ايضاً بنزلات البرد المتكررة والحمى ، لا توجد حدود للمعاناة عند المصابين مع كل هذه المشاكل في وقت واحد ، هل تعلم أن الأغذية الغنية بالجلوتامين للتخفيف من أعراض القولون العصبي؟

ما هو الجلوتامين؟
الجلوتامين هو حمض أميني يتم انتاجه بشكل طبيعي من قبل الجسم ، تماما مثل كل الأحماض الأمينية الأخرى ، وهي بمثابة لبنة في بناء العضلات ، الجلوتامين له شرف كونه واحد من عدد قليل من الأحماض الأمينية التي يمكنها اختراق حاجز الدم في الدماغ ، لأنها يمكن أن تمتصه الدماغ

فوائد الجلوتامين :
هناك العديد من الفوائد الصحية للأطعمة الغنية في الجلوتامين ، هنا بعض منها :
– يعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال تنظيم انقسام الخلايا من بطانة الأمعاء
– يساعد الجسم على إنتاج الجلوتاثيون ، وهو أحد مضادات الاكسدة القوية
– يحافظ على التوازن الأمثل الحمضي القاعدي في الجسم
– يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات
– يساعد في إزالة السموم الخلوية والنظامية
– يوفر الطاقة إلى الخلايا البطانية بطانة الأوعية الدموية
– يعزز وظيفة الجهاز العصبي وأيضا يحسن الذاكرة والتركيز والمزاج
– يوفر الطاقة إلى الخلايا العصبية عند مستويات السكر في الدم منخفضة ، ويقال إن هذه الخاصية من الجلوتامين لكبح الرغبة الشديدة في السكر والكحول

من الذي يجب أن يستهلك الأطعمة الغنية بالجلوتامين؟
في حين لا يوجد أي قيود على من ينبغي أن يستهلك الأطعمة الغنية بالجلوتامين ، ولكن يجب أن تشمل هذه الأطعمة إلى حسابك في النظام الغذائي اليومي إذا كنت :
– تعاني من حروق شديدة
– أداء التدريبات عالية الكثافة
– الاستسلام لنوبات متكررة من نزلات البرد والانفلونزا
– تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، IBS ، مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي
– كتلة العضلات منخفضة

الاطعمة الغنية بالجلوتامين :
اللحوم والدواجن :
البقر والدجاج وكذلك منتجاتها هي بعض من أفضل مصادر الجلوتامين

المأكولات البحرية :
الجلوتامين هو شكل من أشكال البروتين ، وجدت بكثرة في جميع أنواع الأسماك

الألبان :
نتطلع إلى إضافة الحليب واللبن والجبن في نظامك الغذائي اليومي لضمان ان جسمك يحصل على المبلغ المطلوب من الجلوتامين . إذا كنت تحب الجبن ، تناول الجبن الريكوتا ، فهي تحتوي على الكثير من الجلوتامين

البيض :
البيض هو الأفضل إذا كنت تبحث عن الحصول على الجلوتامين عن طريق استهلاك البيض

الكرنب :
الملفوف الأحمر يشتهر بأنه يحتوي على الكثير من الجلوتامين . يمكنك بناء الحصانة الخاصة بك والصحة العامة عن طريق استهلاكه ، طهي الملفوف الأحمر يدمر الجلوتامين الموجود فيه ، يمكنك أيضا أن ننظر في خيارات من عصر العصير أو التخمر

الجوز :
المكسرات تحتوي على قدر لا بأس به من الجلوتامين . بينما لا يجب أن تبحث في مضغ المكسرات طوال اليوم ، تناولها بين الوجبات يضمن لك الحصول على ما يكفي الجلوتامين

الفول و البقوليات :
جميع أنواع الفاصوليا والبقول هي مصادر بارزة من الجلوتامين . إذا كنت نباتي ، يمكنك إدراجها في النظام الغذائي الخاص بك لضمان الحصول على كمية مناسبة من البروتين الغذائي من خلال الطعام

البنجر والسبانخ والبقدونس :
يمكنك جعل سلطة لذيذة مع هذه الخضار والتمتع بفوائد الجلوتامين . تأكد من أنك لا طبخ هذه الخضار

مشروبات الطاقة :
هناك العديد من مشروبات الطاقة المحصنة مع الجلوتامين ويمكن أن يكون مصدر ممتاز من الأحماض الأمينية ، إذا كنت رياضيا ، عليك دائما الذهاب أو الانغماس في ممارسة مكثفة ، يجب أن نفكر من استهلاك هذه المشروبات

دراسات وابحاث :
هناك أبحاث تشير إلى أن الجلوتامين يمكن أن يؤثر بشكل مباشر وغير مباشر على فقدان الوزن ، عن طريق أخذ مكملات الجلوتامين قبل وبعد التدريبات الخاصة بك ، سوف تزيد معدل الأيض وتساعد الجسم على حرق الدهون بشكل أسرع

 

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى