طريقة دجاج تكا

دجاج تيكا هو طبق الدجاج المنشأ في جنوب آسيا ، له شعبية في كل من باكستان و الهند ، يتم شوي الدجاج على فحم ملتهب ، ودائما لا يحتوي على قطع العظم ، وعادة ما يؤكل مع الخضروات وصلصة هندية ويقدم مع حلقات البصل والليمون ، يمكنك باتباع هذه الوصفة اعداد دجاج تكا الميز

المقادير :
– دجاج
– زبادي
– زعتر
– بابريكا
– زنجبيل
– ثوم
– خل
– حبهان
– كمون
– كزبرة جافة
– ملح و فلفل
– صلصة الطماطم
– زيت الزيتون

طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الدجاج وغسلة ونزع الجلد
– قومي بمزج جميع المكونات مع بعض جيدا
– قومي بتتبيل قطع الدجاج وتترك في الثلاجة ليلة كاملة
– قومي بشوي الدجاج في الفرن على الشبكة او صينية مغلفة بورق القصدير الى ان تتحمر

فوائد الدجاج :
تحتوي على :
– فيتامين a
– فيتامين c

اضرار الدجاج :
تناوله بشكل مفرط يؤدي للاصابة بامراض خطيرة ويزيد من نسبة التعرض للامراض المختلفة كما انه يزيد من الوزن

سهام أحمد