دجاج صيني بصلصة العسل ” سر المطاعم الصينية “

تنتشر المطاعم الصينية في كثير من الدول العربية ، وقد لاقت الأطباق الصينية اعجاب الكثيرين ، إذ تتميز بمذاق خاص وأسرار تكمن في مجموعة توابل المطبخ الصيني ، والاعتماد على الخضروات في تقديم الأطباق بطريقة مختلفة ، إذ يكثر استخدام الفلفل الحلو الأحمر والأصفر ، البازلاء ، الملفوف ، البطاطس ، والبصل ، مع صوص الصويا الشهير والأساسي في معظم الأطباق الصينية ، بالإضافة لطعم الزنجبيل المميز المضاف للعسل ليضفي خليط من المذاق الحار والحلو معا .

تقدم تلك الأطباق الصينية في العادة مع الأرز أو النودلز الشهيرة ، ويستخدم أحد اختيارات اللحوم أو الدجاج أو الأسماك مع أحد تلك التوليفات التقليدية في المطبخ الصيني والتي غالبا ما تتميز بمذاقها الحار التقليدي ، ومن أشهر الأطباق الصينية التي تقدم في المطاعم الصينية المنتشرة في بلادنا العربية الدجاج بصلصة العسل والذي نتعرف على طريقته في مقالنا اليوم .

– وقت التحضير : 10 دقائق
– وقت الطبخ : 15 دقيقة
– عدد الأفراد : 4

المقادير :
ملعقة كبيرة سكر بني .
2 ملعقة كبيرة عسل .
ربع كوب صلصة الصويا .
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازج .
2 ملعقة ثوم مفروم .
2 ملعقة صلصة حارة .
نصف ملعقة صغيرة ملح .
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود .
صدور دجاجتين مخلية من العظم ومقطعة شرائح .
ملعقة كبيرة زيت سمسم .

الطريقة :
يخلط السكر مع العسل ، صلصة الصويا ، الزنجبيل ، الثوم ، والصلصة الحارة في وعاء عميق .
تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل .
يسخن الزيت وتقلى شرائح الدجاج لمدة دقيقتين .
يضاف خليط السكر والصلصة والتوابل على الدجاج المقلي ، يوترك ليغلي عشر دقائق .
يقدم الدجاج بالعسل مع الأرز الأبيض المسلوق .

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

غادة ابراهيم

(1) Reader Comment

  1. Avatar
    Maryoum872
    2018-06-06 at 07:05

    حبيت شكلي بجربها

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *