يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية

كتابة غادة ابراهيم آخر تحديث: 13 مارس 2019 , 10:55

يعد اللحم الضاني من أفضل اللحوم المستخدمة في اعداد الأطباق ، إذ يتميز بمذاق طيب محبب خاصة في منطقة الخليج ، لذا في يستخدم في تحضير كافة الأطباق وبطرق مختلفة من أشهرها يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية والتي نتعرف عليها اليوم .

وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4

المقادير :
كيلو لحم ضاني مقطع .
مكعبات من البطاطس المسلوقة .
بصل .
ملعقة سمن .
ملعقة نعناع .
كوب من البازلاء .
كوب من الجزر .
2 كوب من المرق .
ملعقة ملح .
ملعقة فلفل أسود .
ملعقة جوزة الطيب .

الطريقة :
يغسل اللحم جيدا ثم يقلى بالسمن حتى يكتسب لونا بنيا .
يضاف الجزر والبصل والبطاطس والبازلاء ، وتقلب الخضروات مع الللحم .
يضاف المرق للخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج .
تتبل بالملح والفلفل الأسود ، والنعناع وجوزة الطيب ، ثم تقدم ساخنة .
يمكن تقديم الطبق مع الأرز البسمتى الأبيض .

السعرات الحرارية : 435
دهون : 33
دهون مشبعة : 11
كوليسترول : 98
كربوهيدرات : 24
بروتين : 23

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق