اقراص الخبز بالبيض وجبة افطار مميزة

المعجنات طبق مفضل لنا جميعا بالرغم من ارتفاع سعراتها الحرارية إلا أنه تتميز بطعم شهي لذيذ ، وهي اختيار مناسب لوجبات الإفطار وتحضر بطرق مختلفة وأشكال عديدة ، مع امكانية اضافة بعض المكونات الغذائية المفيدة لنجعلها وجبة صحية متكاملة العناصر الغذائية ، أكواب الخبز بالبيض طريقة مميزة لتحضير معجنات شهية تحتوي على البروتين والكالسيوم وفيتامينات أ ، إلى جانب النشويات مع كمية قليلة من الدهون والتي نكتفي باستعمال الزيت النباتي بدلا من الزبدة والسمنة ذات السعرات المرتفعة ، وهي تحضر بخطوات سهلة وسريعة ومكونات متوفرة في كل بيت .

وقت التحضير : ساعة .
وقت الطبخ : نصف ساعة .

المقادير :
مقادير العجين :
كوبان من الطحين المنخول .
ثلث كوب من زيت الذرة .
ملعقة كبيرة خميرة فورية .
4 ملاعق كبيرة زبادي .
ملعقة كبيرة سكر .
بيضة .
ماء للعجن .
مقادير الحشو :
بيض .
جبنة موتزاريلا .
ملح وفلفل أسود .

الطريقة :
نبدأ بإضافة الطحين والزيت والسكر والخميرة الفورية والماء تدريجيا في العجان الكهربائي ، تعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة .

عجن المكونات
تكور العجينة ثم تقسم كور صغيرة متساوية ، ترص على صينية مبطنة بورق زبدة وتغطى في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

تقسيم العجين
تدخل صينية العجين في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى ينضج .

خبز العجين
تخرج أقراص الخبز من الفرن بعد الاستواء ، تترك لتبرد ثم تفرغ من الداخل وتوضع فيها البيضة مع قليل من الملح والفلفل الأسود ورشة من جبن الموتزاريلا .

اضافة البيض
تعاد الصينية للفرن بعد حشو الأقراص لمدة ثلث ساعة حتى ينضج البيض .

طبخ البيض
تخرج أقراص الخبز بالبيض وتترك لتبرد .
تزين أٌقراص الخبز بقليل من البصل الأخضر المفروم وتقدم ساخنة .

تزين أٌقراص الخبز

الوسوم :

شارك المقال في صفحاتك

معلومات الكاتب

غادة ابراهيم

أكتب تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *