يعد فيتامين e من الفيتامينات التي لديها قيمة غذائية عالية وتساعد في محاربة الكثير من الأمراض مثل مرض الزهايمر , كما اتضح أن له فائده كبيرة في الحد من التعرض للإصابات بأمراض القلب , كما أنه يساعد الأشخاص الذين يعانون من نوبات قلبية على التعافي بصورة أكبر , ويوجد فيتامين e في بعض الأغذية التي لا يعرفها الكثير ولا تكون مألوفة بالنسبة إليهم , وبالمحافظة على نظام صحي متوازن سوف تحصل على كمية وفيرة من فيتامين e .
خطوات الحصول على فيتامين e من خلال نظام غذائى متوازن :
1: أكل الخضار : تعد السلطة من الوجبات التي يوجد بها فيتامين e بكثرة حيث أنها مليئه بالخضروات , ومن ضمن الخضروات الغنية بفيتامين e أيضا السبانخ وكذلك الأفوكادو مصدر كبير جدا لفيتامين E.
2: إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين e : يجب إضافة بعض الأطعمة الغنية بفيتامين E إالى النظام الغذائي الخاص بك مثل اللوز , وزبدة الفول السوداني, والقرنبيط , والطماطم (البندورة) , وأيضا بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين E مثل الكيوي و المانجو , لذا يجب أن تلتفت إلى ما تأكل وتقوم بإضافة هذه الأطعمة إلى نظامك لتعزيز النظام الغذائي .
3: طهي الطعام بشكل صحي : كثير منا لا يعرف طريقة الطهي الصحية للطعام مما يجعله يفقد جزء كبير من الفيتامينات الموجودة به أثناء عملية الطهي , ولتجنب ذلك نقوم بحفظ الطعام بطريقة صحيحة فى وعاء محكم الغلق حتى يبقى طازجا لفترة أطول , وأيضا تناول الأطعمة التى تحتوي على كثير من المواد الحافظة غير صحي ,لذلك يجب التخزين بطريقة صحيه وأيضا طبخها بطريقة البخار الذى يحافظ على كمية الفيتامينات فى الخضار بشكل متوازن .
4: إستخدام الزيوت المناسبة : يوجد فيتامين e فى الكثير من الزيوت المتنوعة ,وحتى تتمكن من الحصول على كمية وفيرة من فيتامين e فى الطعام الخاص بك ينصح بإستخدام زيت عباد الشمس ,والقرطم , و الفول السوداني , وهي زيوت غنية بفيتامين E ينصح بإستخدامها فى طعامك اليومى .
5: متابعة السعرات : حد الخبراء جرعة يوميه للفرد الواحد من فيتامين e تتراوح كميتها من 600 وحدة دولية إلى 1500 وحدة دوليه للشخص العادي أي مايعادل 10ملغ بصورة يومية .
6: تناول المكملات الغذائية : فى حين أن الخبراء يشهدوا بأن المكملات الغذائية ليست هي المدخل الصحيح فى زيادة الصحة الغذائية والفيتامينات , ولكن إذا كان الاستهلاك اليومي لديك قليل من فيتامين E يجب استخدام المكملات الغذائية للحصول على نظام صحي متوازن .
كيفية منع تجلط الدم مع فيتامين e :
1: تناول كمية من الحبوب الكاملة على وجبة الإفطار وأيضا على الغذاء يزيد من كمية فيتامين e .
2: إستخدام الحوم والأسماك قليلة الدهون مثل الرومي ولحم البقر المشوي والبسطرمة والخبز بالحبوب الكاملة بدلا من الخبز الأبيض ,وذلك كافي لإعطائك كمية كبيرة من فيتامين e.
3: إعداد السلطة فى وجبة العشاء والتي تحتوي على البيض والفاصولياء السوداء , والمكسرات جنبا إلى جنب مع البروكلي لإعطاء الجسم كمية كافية من فيتامين E.
4: إستخدام الزيوت النباتية في الطهي والشواء مثل زيت عباد الشمس والزيوت النباتية .
5: تناول وجبة خفيفة من المكسرات مثل اللوز والبندق تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين e.
