اسهل طريقة لـ عمل ” الكريب الحلو “

كتابة: ضحى حماده آخر تحديث: 24 فبراير 2021 , 08:40

الكريب هو وصفة أوروبية ، وتعتبر من اسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل ، يحبها الكبير والصغير ، وهناك نوعين من انواع الكريب وهم ؛ الكريب الحلو والحادق ، حيث تختلف الاذواق في الطعام ، فهناك من يفضل عمل الكريب الحادق وتناوله باكثر من طريقة ، فيمكنك تناول كريب الدجاج ، او اللحم ، او كريب خليط الجبن ، وغيرها من الأفكار المحببة لمفضلي هذا النوع من الكريب.

وهناك من يحب الطعم الحلو في الكريب ، فتجد العديد من الاطفال ، وكذلك الكبار يفضلون تناول الكريب مع حشو المربى ، او الشكولاتة ، او الفاكهة المحببة إليهم بالطعم الحلو ، ومن أجل محبي المذاق الحلو ، فسوف نتعرف على اسهل الطرق من أجل عمل الكريب الحلو فيما يلي :

اسهل طريقة لعمل عجينة الكريب الحلو

هناك الكثيرين ممن يفضلون شراء الكريب الجاهز ، اعتقادا منهم أن القيام بعمله أمر صعب ، إلا أن مفهومك عن عمل الكريب سوف يتغير ، باتباع ما يلي من أجل عمل الكريب الحلو : [١]

مقادير الكريب الحلو

  • اربع بيضات
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة
  • كوب وربع من الحليب
  • كوب واحد طحين متعدد الأغراض
  • ملعقتين كبيرتين من السكر الابيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة الكريب الحلو

  • قومي بخفق البيض في وعاء كبير ، ثم أضيفي الزبدة والحليب إليه ، ومع استمرار الخفق قومي بإضافة الملح والسكر والطحين إلى أن يتكون لديك مزيج متناسق القوام وناعم.
  • ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، وقومي بتسخينها مع دهن القليل من الزبدة باستخدام الفرشاة.
  • بالمغرفة ، قومي بوضع جزء من العجينة المحضرة لديك في المقلاة ، وإزالة المقلاة حتى يتساوى سطح المقلاة بالعجينة.
  • يتم طهيه على النار الى يصبح لونه ذهبيا.

الكريب الحلو

هناك العديد من الحشوات التي يمكنك اضافتها الكريب الحلو من أجل التمتع بالمذاق الحلو ، فيمكنك القيام بعمل الكريب الحلو بالشوكولاته ، او اي من الأشياء حلوة المذاق كما يلي : [2]

طريقة عمل الكريب الحلو

يمكنك استخدام المكونات أدناه من أجل عمل عجينة الكريب الحلو : [3]

العجينة

  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب الا ربع من الطحين
  • كوب حليب كامل الدسم
  • بيضتين
  • ملعقتين كبيرتين من السكر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا

الحشو

  • يمكنك استخدام ؛ العسل مع المربى ، والسكر ، والشيكولاته بالبندق ، وكذلك زبدة الفول السوداني ، وقطع الموز.
  • اويمكنك اضافة السكر مع الفراولة ، والتوت البري ، والشوكولاتة.

الوصفة

  • قومي بوضع الطحين والملح في وعاء كبير وتقليبهم ، وإضافة الحليب تدريجيا مع الخفق.
  • أضيفي بيضة مخفوقة للخليط ، ومن ثم أضيفي البيضة الأخرى مع الخفق.
  • أضيفي الزبدة والسكر ، والفانيليا مع الاستمرار في عملية الخفق ، ثم قومي بتغطية الخليط ، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا من أجل أن ترتاح العجينة.
  • قومي بتسخين مقلاة كريب ، او اي مقلاة مانعة الالتصاق على نار متوسطة ، وامسحي المقلاة بالقليل من الزبدة.
  • أضيفي ثلث كوب من العجين الى المقلاة في شكل دائري ، حتى يتم تغطية المقلاة بطبقة رقيقة ومتساوية من العجين.
  • قومي بطهيها إلى أن يصبح لون الوجه المقابل للمقلاة ذهبيا ، ثم اقلبيها وقومي بتسويتها لمدة أقل.
  • أضيفي الحشو من لسكر ، والمربى ، والعسل ، والشيكولاتة ، والموز ، وزبدة الفول السوداني ، مع لف الكريب على شكل مثلث ، وتمتعي بتناوله كتحلية رائعة.

الكريب الحلو في الخلاط

يعتبر الكريب الحلو من الاكلات السريعة التي يحبها الاطفال ، ويقدمون على شرائها من المحلات ، وهذا يعتبر أمر غير صحي ، فماذا إن كنتي تستطيعي عمل الكريب الصحي الحلو في المنزل ، وتقديمه لأطفالك ، وبالطبع إلى باقي عائلتك ، وفيما يلي نقدم لكي سيدتي اسهل طريقة من أجل عمل الكريب الحلو في المنزل بخطوات بسيطة ، ومقادير متوفرة في كل منزل : [3]

مكونات عجينة الكريب

  • كوب واحد من الطحين متعدد الأغراض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر الخشن.
  • كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
  • اربع بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ٣ ملاعق زبدة كذابة ، او سمن.

مكونات حشو الكريب الحلو

  • مربى الفراولة ، وشرائح الموز

وصفة الكريب الحلو في الخلاط

  • في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الطحين ، والحليب ، والسكر ، والبيض ، والزبدة إلى أن يصبح الخليط ذو قوام ناعم.
  • اتركي الخليط يبرد قليلا بعد الخلط لمدة نصف ساعة ، ومن الممكن تركه ليوم أن اردني القيام بعمله قبلها بيوم ، وعندما تريدين تسويته قومي بتقليبه لعدة ثواني.
  • قومي بتسخين مقلاة الكريب ، او مقلاة متوسطة من التيفال مع دهنها بالزبدة ، او السمن.
  • في وسط المقلاة ، قومي بصي ربع كوب من الخليط ، مع إمالة المقلاة ، وتحريكها إلى أن يغطي الخليط سطح المقلاة بالتساوي.
  • يتم طهي الكريب حتى يتحول لون الجهة المقابلة المقلاة بنيا ، او ذهبيا ، مع ملاحظة ارتفاع حواف الكريب ، وتصل المدة من دقيقة إلى دقيقة ونصف.
  • بملعقة خشبية ، قومي برفع حافة واحدة من الكريب ، ثم قومي بقلب المريب باستخدام أصابعك بلطف ، ويتم طهي الجانب الآخر لمدة نصف دقيقة أو ٤٥ ثانية.
  • يتم اخراج الكريب من المقلاة على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة مع باقي الكمية ، وقبل وضع الحشو فيها دعيها تبرد قليلا.
  • أضيفي المربى وشرائح الموز إلى الكريب وقومي بلفه ، وتقديمه مع العصير المفضل لديك ولاطفالك.
  • ويمكنك لف باقي الكريب المصنوع بعد أن يبرد في كيس بلاستيكي ، وحفظه في الثلاجة لمدة خمسة أيام.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى