محتويات
طريقة عمل كولاجين طبيعي بمكونات سهلة من المنزل
طريقة عمل كولاجين طبيعي بمكونات سهلة من المنزل يمكن أن تتم بسهولة من خلال استخدام العظام المختلفة للحيوانات حيث يتم معالجتها بطريقة معينة.
المكونات:
- مصدر للكولاجين مثل عظام الدجاج واللحم وقشور السمك والجلد.
- يمكن استخدام العظام المشوية أو الأنسجة الضامة.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح أو أي نوع خل آخر.
- كمية من الماء تكفي لتغطية العظام.
- وعاء كبير.
- مصفاة أو قطعة من القماش القطني.
- حاوية محكمة الإغلاق.
الطريقة:
- قم بشوي العظام أو مصدر الكولاجين في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يتم شويها عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- إذا استخدمت قشور السمك لا بد من تركها نظيفة وخالية.
- بعد الطهي، قم بوضع مصدر الكولاجين في وعاء الطهي البطيء.
- أضف كمية من الماء تكفي لتغطية مصدر الكولاجين.
- قم بوضع ملعقتين من الخل.
- قم بغلي الخليط على نار هادئة لمدة 6 ساعات.
- بعد مرور الوقت، قم بتصفية الخليط للحصول على الكولاجين والماء فقط.
- اترك السائل ليبرد.
- يتحول السائل بعد تبريده إلى قوام هلامي للغاية.
- إزالة الدهون الصلبة من على السطح.
- قم بفرده على صينية وتجفيفه.
- بعد جفافه، قم بطحنه في مطحنة القهوة واستخدامه بعد ذلك.
- لا بد من حفظ المسحوق في حاوية محكمة الغلق حتى تكون بعيدة عن الرطوبة.[1]
كيف تصنع الكولاجين في البيت
باستخدام الخضروات والفواكه.
يمكن عمل الكولاجين في البيت باستخدام الخضروات والفاكهة ولكن هذا النوع من الكولاجين يتم تناوله أو وضعه على الطعام أو استخدامه في وصفات مختلفة:
المكونات:
- 25 جرام من مسحوق قشر البرتقال.
- 25 جرام من مسحوق الشمندر.
- 25 جرام من عنب الثعلب الهندي.
- 25 جرام من مسحوق النعناع.
- 25 جرام من بذور الكتان.
- 25 جرام من بذور اليقطين.
- 25 جرام من اللوز.
- 25 جرام من الشوفان غير المعالج.
الخطوات:
- البدء بتجفيف كل البذور لإزالة الرطوبة منها.
- في مقلاة مسطحة، قم بقلي بذور الكتان لمدة 40 دقيقة.
- نكرر هذه الخطوة مع بذور اليقطين والشوفان أيضًا.
- دع البذور تبرد في درجة حرارة الغرفة.
- في مطحنة، نقوم بوضع كل البذور المجففة فيها.
- نقوم بطحنهم للحصول على مسحوق ناعم.
- نحفظ المسحوق في وعاء جاف ونظيف.
- يمكن استخدامه فيما بعد مع الأطعمة المختلفة.[2]
كيف اعرف إن جسمي ناقص كولاجين
- ظهور التجاعيد.
- ضعف وآلام العضلات.
- آلام العظام وهشاشتها.
- فقدان الحركة.
- مشاكل في الجهاز الهضمي.
هناك علامات معينة يمكن من خلالها معرفة أن الكولاجين ناقص في الجسم ويحتاج الجسم لمكملات لتعويضه:
ظهور التجاعيد: ظهور التجاعيد من أكثر الآثار الجانبية شهرة والتي تظهر مع نقص الكولاجين في الجسم، حيث يمكن أن تظهر التجاعيد في كل أنحاء الجسم ولكن البشرة تكون الأوضح.
ضعف وآلام العضلات: الكولاجين من البروتينات المهمة في الجسم بل يعتبر البروتين ذا النسبة الأعلى في جسم الإنسان، بالإضافة لذلك فإنه يدخل في تركيب العضلات وعندما ينقص ستلاحظ ضعف وآلام في العضلات وعدم القدرة على تحريكها.
آلام العظام وهشاشتها: لأن الكولاجين يدخل في تكوين الأنسجة الضامة وهو داعم أساسي لها، فعندما ينقص ستلاحظ آلام شديدة في العظام، بالإضافة إلى حدوث هشاشة العظام بسبب تآكل الغضروف.
فقدان الحركة: لأنه يدخل في تكوين الأنسجة الضامة فإن المفاصل تعتمد على بعض الأنسجة الضامة في التحرك وعندما تفقدها بنقص الكولاجين، تفقد الحركة معها.
مشاكل في الجهاز الهضمي: يقوم الكولاجين بتدعيم بطانة الجهاز الهضمي وعندما ينقص في الجسم تظهر مشاكل الجهاز الهضمي بسبب رقة البطانة، وهذه المشاكل مثل القرح.[3]
كيف ارفع نسبة الكولاجين في جسمي
- تناول المكملات.
- تناول فيتامين ج.
- استخدام مضادات أكسدة.
- تناول الطعام الذي يحتوي على الكولاجين.
يمكن رفع نسبة الكولاجين في الجسم من خلال الخطوات التالية:
تناول المكملات: تناول المكملات الغذائية يمكن أن يكون حلًّا في التغلب على نقص نسبة الكولاجين في الجسم، وذلك لأن المكملات تؤثر بشكل مباشر وإيجابي على الهياكل الأصلية للكولاجين الموحود في الخلايا الليفية.
تناول فيتامين ج: فيتامين ج أو فيتامين سي هو من أهم الفيتامينات التي تساهم بشكل فعال في إنتاج الكولاجين، ولأن الجسم لا يصنع هذا الفيتامين لا بد من تناوله مع الأطعمة المختلفة مثل الحمضيات.
تناول الطعام الذي يحتوي على الكولاجين: الكولاجين يوجد في الكثير من الأطعمة المختلفة ويمكن الحصول على الكولاجين من هذه الأطعمة والاستفادة منه، لذلك للتغلب على نقص الكولاجين لا بد من تناول الأطعمة التي تحتوي عليه.[4]
أين يوجد الكولاجين الطبيعي بكثرة
- السمك.
- بياض البيض.
- الحمضيات.
- الثوم.
- الخضار.
- الفاصوليا.
يوجد الكولاجين بنسبة كبيرة في العديد من الأطعمة وأهمها:
السمك: الأسماك تحتوي على عظام وأربطة وأنسجة ضامنة تحتوي على الكولاجين، لذلك استهلاك الأسماك بكثرة يساعدنا على تعويض نقص الكولاجين في الجسم، بالإضافة إلى أن كولاجين الأسماك من أسهل أنواع الكولاجين امتصاصًا.
بياض البيض: لا يحتوي البيض على أية أنسجة ضامة إلا أن بياض البيض يحتوي على حمض أميني يسمى البرولين وهو من أهم الأحماض الأمينية التي تدخل في تكوين الكولاجين
الحمضيات: الحمضيات أيضًا مصدر مهم من مصادر فيتامين سي وهو الفيتامين الذي يساهم بدرجة كبيرة في إنتاج الكولاجين في الجسم وتعويض النقص الحادث فيه.[5]
ما هي المشروبات التي تحتوي على الكولاجين
- شوربة العظام.
- شراب التوت.
- الماء.
- عصير البرتقال.
- عصير الخضار.
- الشاي الأخضر.
هناك مشروبات كثيرة يمكن من خلالها زيادة نسبة الكولاجين في الجسم منها:
شوربة العظام: العظام أحد اهم المواد التي تحتوي على الكولاجين حيث أن العظام تحتوي على أنسجة ضامة كثيرة أي مصدر مهم من مصادر الكولاجين.
عصير البرتقال: عصير البرتقال مصدر مهم لفيتامين سي وهو الفيتامين الذي يساهم بقوة في عملية إنتاج الكولاجين في الجسم لذلك لا تقصر في تناوله.
عصير الخضار: عصير الخضار الذي يصنع من الخضار الذي يحتوي على الأوراق أثبتت الأبحاث أنه يساهم في إنتاج الكولاجين عن طريق الكلوروفيل الموجود فيه.[5]
ما هي فوائد الكولاجين للبشرة
- يحسن مرونة الجلد.
- زيادة تدفق الدم.
- حماية البشرة الرقيقة.
- يعمل على توهجها.
للكولاجين فوائد كثيرة على البشرة وأهمها:
يحسن مرونة الجلد: الكولاجين له تأثير قوي على تحسين مرونة الجلد وذلك لأنه يمنع الترهل الذي يحدث في الجلد مع مرور الزمن، لذلك تناول مواد بها كولاجين من أهم النصائح.
زيادة تدفق الدم: زيادة تدفق الدم في البشرة يعمل على تقليل ظهور التجاعيد، ويزداد التدفق كلما كان النسيج الضام قوي وبه كولاجين، وبالتالي تقل التجاعيد والترهلات.[3]
فوائد الكولاجين للجسم
- تجديد الجلد.
- تقوية العظام.
- تحسين كتلة العضلات.
من فوائد الكولاجين للجسم:
تجديد الجلد: يساهم الكولاجين في تجديد الجلد والقضاء على الجذور الحرة التي تؤدي إلى تأكسد الجلد، كما يساهم في التخلص من الجلد الميت.
تقوية العظام: الأنسجة الضامة التي تدعم العظام من تحتوي على الكولاجين، لذلك عندما يتم تعويض نقص الكولاجين في الجسم فإنه يعمل على تقوية العظام والقدرة على الحركة دون ألم في العظام أو المفاصل والأوتار.[6]
