من الكربوهيدرات العديدة السليلوز
الكربوهيدرات العديدة هي مركبات تتكون من سلسلة طويلة من جزيئات السكر البسيطة (مثل الجلوكوز)، وترتبط هذه الجزيئات معًا بواسطة روابط غليكوسيدية. الكربوهيدرات العديدة هي من أصناف الكربوهيدرات المعقدة، وتتضمن الأصناف التي تعمل كمخازن للطاقة أو تستخدم في بناء هياكل الخلايا.
السيليلوز هو نوع من الكربوهيدرات العديدة يتكون من جزيئات الجلوكوز التي ترتبط معًا بطريقة تسمح ببناء ألياف طويلة وقوية. يعتبر السيليلوز مكونًا رئيسيًا في جدران الخلايا النباتية، وهو غير قابل للهضم من قبل البشر لأننا لا نملك الأنزيمات اللازمة لتحليله. السيليلوز يوفر الهيكل والدعم للنباتات.
أصناف أخرى من الكربوهيدرات العديدة تتضمن:
النشاء: وهو شكل آخر من الكربوهيدرات العديدة التي تُستخدم كمصدر رئيسي للطاقة في النباتات.
الجليكوجين: وهو يشبه النشاء ولكن يُخزن في الكبد والعضلات في الحيوانات لاستخدامه كمصدر للطاقة.
إذاً، السيليلوز هو نوع من الكربوهيدرات العديدة التي تتكون من وحدات الجلوكوز وترتبط معًا بشكل خاص لبناء الألياف الهيكلية في النباتات.
